Leaderboard

Дівчата, ділюсь. Коли нажимаєте Відповісти і у віконці у вас стара цитата чи взагалі старий пост ваш, нажимайте на хрестик знизу, він навпроти англійського, не зрозумілого мені тексту))) відео зараз загружу VID_20230428_151310.mp4 це, може і не глюк, а дуже гарна функція. Як світло пропадало, бувало пишу відповідь, хлоп, інет пропав, от же, думаю, що і все написане пропало. Але ні, заходиш потім, нажимаєш відповісти, а форум тобі усе написане і не відправлене видає. Дуже раділа, що він так вміє.

Таня, я и правда тебя не поняла. Для меня ещё с детства повелось - сыр это сыр, а творог это творог. Поэтому я и подумала что тебе нужен кисломолочный сыр Творог я делаю просто в банке. Вот такую банку с кисляком я опускаю в кастрюлю с водой и довожу до кипения. Но стараюсь не кипятить, выключ огонь . Еслисывооотка не отделилась то держу банку до частичногоо стывания воды. Могу так несколько раз повторить прогревать Когда кисляк раслоится, тогда выливаю на марлю и узелок подвешиваю. Но тоже давно не делала. Как- то совсем перестала покупать молоко в большом количестве. Света, я написала про сыр, отправила , а потом уже подумала что вроде я яйца со сметаной смешивала. Но уверенности не было, уже призабыла, поэтому не стала исправлять.

Таня, вона така! Ні, не так! ВОНА ТАКА!!!!! Всемогутня, всезнаюча і всевміюча. То, не дивуйся, що вона може не можливе! ( форумська інтернет відьмочка, не інакше!))))

Светік, як? Де? Ой-йооо.. )) Це моя банка, тюль, стіл. Та й цей же сир. Так, це він)))) Ти моя феюшка)) Дякую)

Неля, дякую) Але я, мабуть, не правильно написала. Мені потрібний творог (українською - сир кисломолочний). Справжня господиня дякую!

Ні, я варила не так. 200г сметани+3 яйця перемішати. Молоко нагріти і вилити туди суміш, ретельно помішуючи. Як відійде сироватка, то відкинути на дуршляг на марлю (зараз можна добавити всілякі добавки, ми любимо укроп) і під прес. Частину сироватки добре посолити і в неї опустити сир в марлі на 2-4 години. Якщо сироватка мало відходить і щоб прискорити процес, я розвожу 1/4 ч.л. лимонної к-ти+трішки водички і вливаю в молоко. Тоді згусток добре згортається. З цього виходить близько 350-380 г сиру. Дуже смачно!

Таня, давно не робила такий сир. Но по пам'яті - не знаю скіки в тебе кисляка. На 1 л можно взять пару яєць, Сбить их до пена, трошки сіль. Потім змішають з кисляком і варить до прозрачної сиворотки. Там получается чуть до кипіння. Потім на марлю і под пресс . Якось так)

Я дико вибачаюсь, що перериваю ваше спілкування) Але може хто підкаже, як робити сир (творог) у мультиварці? Бо вже перекис кисляк. Рецепт був на ворожому форумі. По ньому я кілька разів відтоплювала сир. Давно це було. Вирішила у нас пошукати. А йок.

В нас теж абрикоси чорні, знов нічого не буде. Вже який рік без абрикосів, хоч дерева зрубай((( І так по всій області, люди пишуть. Оці дощі наробили лиха. Черешня в мене починає отцвітати, зараз цвіте вишня і слива. Сьогодні начала розкриватися моя старушка літня груша. Яблуні ще не квітнуть, їм ще мінімум неділю або довше. Як не буде приморозку, то хоть щось зав*яже. А абрикосів куплю кіло і зварю вареннячко.

Света, не бачила що ти тут написала. І написала все про свою розсаду в темі балачок. Не буду повторюватись. Висаджую, вже 4 день потрохи. Помідори вже висадили всі. Перець тіки почала. Огірки вчора посіяла і накрила спандбордом. Кабачки 6 зерняток кинула в земельку,потім ще на другому клаптику трохи добавлю. Гарбузи ще не сіяла, не до них мені зараз. Бурячок, моркву,петрушку теж посіяла. Салат вже всходит, укроп тіки починає. Дерева абрикоси знов стоять чорні. Який рік без абрикоси. Персики гарно цвіли, но що зав'язалося не знаю. Яблуні цвітуть зараз, білі стоять. Вишня отцвітає вже. Щось буде.

Наталка, у мене другого виходу не було. Моя розсада вже випригувала з стаканів. Її срочно надо було в земельку висаджувати. А сьогодні з декілька перців зірвала вже квіточки. Держати таку розсаду в стаканах далі не можно, тму прийшлось висаджувати. Но у нас намного тепліше, ми ж більше північніше чем ви. У нас сьогодні вже було +19 І весь тиждень теплий. Правда вночі ще холоднувато, +9. Но моя розсада вже давно загартована. У нас вже народ потрохи почав висаджувати розсаду, і на ринку торгують , повні прилавки. Я не першій раз починаю висаджувати в кінці квітня. Переживаю конечно за похолодання, но буду надіятись що понесе. Я в цьому році поспішила з посеівом семян. Побоялась тіх клятих відключень світла, що були в лютому. Думала що скоріш за все прийдеться пересівать насіння, і щоб мати запас у часі.Не гадала що насіння все взойде швидко і добре. І відключення світла потім припинилося, та ще й чоловік мені тепличку з освітленням зробив. Вот она і поперла у мене, як ніколи, швидко зростала. Сині ще не буду висаджувати, хай терплять до травня. Но там теж вже лопухи.

Нелічка, а не рано ти розсаду висаджуєш? Чи у вас тепліше? Сьогодні чула прогноз, то на 1 травня передають заморозки. Ми за цими дощами , ще й картоплю не досадили(((

Були три дні на дачі. Вже тепло в домі, вирішили не топити грубку, нормально було. Я сплю на 2 поверсі, там в мене нема нормальних стін, тільки шифер та дсп. Вранці було позавчора +12, але я люблю так спати, мені зовсім не холодно. Лягаю спати з електрогрілкою, прогріваю всю постіль і залишаю її на мінімум в ногах, вночі виключаю, бо жарко і носки знімаю. Землю з осені ми не копали, зараз найняла мотоблок і все покопали нам, я тільки сама граблями все проволочила. Вова не може по здоров*ю ні копати, ні волочити. Хоча за мотоблоком волочити граблями легко, це не за вилами чи лопатою. Вова вчора постриг всю траву трімером, бо вже так наросла, що пару дощів і прийшлося нанімати когось з косою. І стала краса в нас! Травичка зелена прострижена, тюльпани і нарциси квітнуть, дерева цвітуть, одуванчикі (щоб їм грець!!!) жовтіють. Насіяла гарбузів і буряків. Забула вдома пакет з кабачками! Так я зараз в касету насипала грунт і натикала тих кабачків, хай проростають, поки ми вдома. Зараз ще по стаканах огірки потикаю, поки тепло стане то й зійдуть. От пройдуть 3-4 дні в нас дощі і вже поїдемо надовго. Поки в городі пересидимо. Неля, як твоя розсада? Ти писала, що перець вже з бутонами. Посадила? В вас тепліше, в нас ще холодно, ніхто нічого не висаджує. Я тільки висадила ранню капусту свою розсадку, бо вона мені на підвіконні заважала дуже.

Света, я тіки думала про вас. Думаю мабуть вже на дачу переїхали. Почалось у вас дачне життя. Зараз роботи невпроворот. Не знаю за що хопатись в першу чергу, І трава лізе з невероятною швидкістю, добре її ще замало у мене. Почала вже висаджувати розсаду свою. Помідори вже усі посадили. Сьогодні посадила 6 луковок гладіолусів, з Києва привезла їх, ніколи раніше не вирощувала їх. Потім трохи перцю висадила, всього 25 кущів солодкого і 8 кущів гіркого. Більше не вспіла , дощік почав накрапувати. Пока передягнулась, убрала інструмент, а он і перестав. Пообідала, да думаю піду ще тяпкой потяпаю, но вже нема охоти. Вчьора огірки посіяла, в земельку сухі семячки покидала і 6 семек кабачків на кучу прикопала. Потім ще буду сіяти, після висадки розсади. Щось у мене багато получілось перців і синіх. Не знаю як усе розмістити на своїй дільниці.

Дівчата, всім привіт! Ми вже майже переїхали на дачу. Там в мене ДУЖЕ ПОГАНИЙ інтернет, за день буває не можу зайти на сайт ні разу. Тому кому треба щось терміново, то дзвоніть по телефону (якщо не в горОді раком стою, то відповім), пишіть у вайбер чи телеграм - це чомусь працює. Ми зараз приїхали на 2-3 дні в город, буду на зв*язку постійно.

Дівчата, зовсім не маю часу, але бігом хвалюсь - замінили в моїй читалочці екран! Ура-ура! Правда, ціна питання не гуманна - 1,5тис

Були сьогодні на дачі. Напрацювалися!!! Через тиждень мабуть переїдемо на дачу. Як раз потеплішає та нарешті закінчаться дощі.

От надивилась я на нарциси і спокусилась)) взяла на місцевому базарчику три цибулинки ось такі: Посаджу в пристволовому крузі яблуньки.

Я позавчора заїхала в сад і пішов дощ, то я швиденько зірвала нарциси і додому тікать.

Трішки моїх первоцвітів. Вже і рожеві та білі гіацинти квітнуть, але погода нельотна, щоб їх сфотографувати.

Як гарно і доглянуто!! Бджілка- Неля)) Тюльпани-зірочки - то ботанічні? Красиві-прекрасиві!! Перед ними сон-трава? Квітки, мов магнолії А що то рожевеньке? Теж тюльпани? Я як мале дитя- а то що? А це? А там?

Стрілку? Ранні які лілії попались. Які сорти? Кортить полюбуватись. Мене теж було на лілії пробило. потрошку-потрошку назбирала мо сортів 15, плюс оті стандартні дворові жовто-біло-бордові. Спочатку підписані стояли, а тоді махнула рукою на це. Цього року діточок наплодили, буду розсаджувать. Саджала в горщиках, щоб миші не зжерли мою голандську інтелігенцію) Горщики в деяких плодовитих красавиць аж порозпирало) Я б іще сортів якихось взяла, лілії дуже люблю. Але куди ж те все саджати?)) Ось підтвердження моєї любові до лілій) екран мого телефону виглядає отак:

Вже 23 загиблих, дістали ще одну дитину. І ще одну шукають

Розтовкла свою стареньку читалку( Плакаю