Leaderboard

В Аврорі акція ( там ще є плямовивідник, такий самий, склад теж той, то він без акції)

Інгредієнти: Цибуля - 150 г Морква - 100 г Олія - 50 г Куряче стегно - 400 г Вершкове масло - 30 г Томатна паста - 30 г Часник - 15 г Паприка - 2 г Спеції для курки - 2 г Соєвий соус - 20 г Рис - 180 г Вода - 230 г Перць Сіль Спосіб приготування: Готуємо все в мультиварці Нарізаємо мілко цибулю та обсмажуємо, нарізаємо не великими шматочками куряче м’ясо і обсмажуємо, додаємо вершкове масло терту моркву і часник, додаємо паприку та інші спеції за смаком, соєвий соус, засипаємо рис та заливаємо водою додоємо сіль за смаком. Ставимо на режим тушкувати, або рис на 15 хв. Смачного:)

Сьогодні зібралася робити цей соус, а форум не працював . По іншим рецептам із інтернету не ризикнула робити. Закрила помідори, які вмістилися в банки, а здоровенні, що залишилися, вже завтра буду робити з ними цей соус, рецепт собі вже переписала на всяк випадок як от сьогодні .

Наталка, я завжди багатенько роблю, бо ми не їмо без салатів до страв. Капусту квашену взимку роблю дуууже рідко, в основному виручають оті закрутки і вінегрет. Я взагалі можу той салат з банки їсти як гарнір і до нього щось м*ясне, Вова теж. От і катаю зараз. Попереду ще багато треба зробити з синіх та з перцю. Ще зелені помідори поквасити, завжди к Новому року спіють.

В мене в цьому році такі закатки: кабачки мариновані (тільки кабачки і кабачки+огірки) кабачкова ікра без майонезу кабачковий салат кабачки в заливці кабачки по-корейські огірки мариновані за 3 рецептами огірки квашені за 2 рецептами огірковий салат Ніжинський огірковий салат Шантане з морквою помідори мариновані помідори мариновані без оцту помідори по-грузинськи соус Долміо соус Ніжність мікс соте з баклажанів салат бакли+перець мариновані перець в маринаді помідори Улётные (на еду) поки все. А у вас що?

Ингредиенты: Баклажаны крупные - 2 шт. Перец сладкий - 4 - 6 шт. Помидоры - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Паприка молотая (слабо острая) - 1 ч.л. с горкой Соль - по вкусу (примерно 1/3 ст.л) Сахар - 2 ст.л. Сок томатный (или кетчуп с водой) - 100мл Масло растительное - 5-6 ст.л. Метод 1. Тщательно моем овощи. 2. Баклажаны разрезаем вдоль на 4 части и каждую полоску нарезаем поперек на крупные кусочки (примерно 3см). Кожицу оставляем или снимаем полосками овощечисткой. 3. У перцев убираем середину с косточками и нарезаем вдоль на 4 части. Каждую часть режем поперек пополам. 4. Нарезаем крупно помидоры. Не любите кожицу - бланшируем помидоры (или удаляем овощечисткой) и снимаем ее. 5. Лук нарезаем крупными полукольцами и потом делим полукольца на 2-3 части. 6. В кастрюлю скороварки наливаем растительное масло. 7. Закладываем сначала лук и нарезанные овощи. 8. Добавляем паприку. Соль и сахар. Соль и сахар можно сначала положить примерное количество, а по окончании варки урегулировать вкус. 9. Выливаем томатный сок. Можно разбавить водой остатки кетчупа,томатного соуса. 10. Режим "Суп" (вы можете готовить на другой программе). Время готовки под давлением 4 минуты. Давление принудительно не стравливаем. 11. Когда стравится давление, перемешиваем овощи и пробуем на вкус жидкость! Регулируем вкус сахаром и солью. Соте должно быть кисло- сладко-соленым. Снова перемешиваем. 12. Накрываем крышкой и даем блюду настояться. Заметки Очень быстро и вкусно. Овощи получаются не вареными, а как будто их предварительно обжарили. Паприка поможет соусу стать гуще и даст дополнительный вкус. Я использую копченую паприку. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Если овощи нарезать на кубики и не добавлять томатный сок (просто добавьте 50мл воды, чтобы быстрее набралось давление) соте будет похоже на обжаренную икру. Уменьшаем сахар или вообще не добавляем. По желанию, можно при варке (или после) добавить чеснок и зелень. Для вкуса перед началом варки можно добавить готовый кетчуп или прозрачный соус с острым перцем (открываем холодильник и проверяем, что у нас там залежалось)) Не спешите делать выводы, что много жидкости. После холодильника жидкость загустевает. Прекрасно сочетается с макаронами, гречкой, рисом, картофельным пюре. На соте можно пожарить вкуснейшую яичницу, получится а-ля шакшука.