Irina

Теми

• Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом) 2014
• Про що ми любимо 2014
• Закваска ржаная по методу Сарычева 2014

Дописи (674) сторінка 17 з 34

1. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Понятно, что не убежала . Чего ей бегать-то! Она растет до определенного предела, а потом останавливается и даже опадает. Про тазик - это я тебе чтоб ты ночью спала. Хотя, наверно, не спала все равно, а?13 червня 2014
2. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Подставь тазик и иди спать . Что убежит - . Из того, что останется, делай дальше.13 червня 2014
3. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Та я шо, спорю! Только тепло! :10: :10: :10:12 червня 2014
4. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Тепло стимулирует рост диких дрожжей. Желательно стабильное тепло. Натуль, это правильно, конечно, но в первые пару дней это там дикая смесь разных микроорганизмов, в основном, гнилостных бактерий. А дрожжей там еще…12 червня 2014
5. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»А ржаной муки есть много видов, это, наверно, сеяная, белая ржаная. В ней просто меньше отрубей. Думаю, это неважно, какая ржаная. А про пшеничную-полуфабрикат я не слышала. Почему бы и нет ? Вероничка, я только сейчас…12 червня 2014
6. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Вижу, вижу , не показывай тете язык, :noh: !12 червня 2014
7. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»А, тогда нормально. Я успокоилась . А то у меня на компе она совершенно светлая, почти белая. Тогда присоединяюсь к Наташе :10: . Выглядит нормально.12 червня 2014
8. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Привет, Вероничка! Ты делаешь полуфабрикат на пшеничной муке? Тогда ты первая.12 червня 2014
9. У темі «Хачапури»Давай, Аленочка, присоединяйся! Ждем!11 червня 2014
10. У темі «Хачапури»Привет! Соскучилась за вами уже ! Попробуйте :10: Девочки, я хочу добавить: когда первый раз переворачиваете хачапури на другую сторону, осторожно. Он ляпает, масло может брызнуть. Поэтому делайте его небольшим, из 6-ой…11 червня 2014
11. У темі «Хачапури»Делай, Вероничка, это вкусно и несложно. А как руку набьешь - не остановишься :vkusno 1: !11 червня 2014
12. Створює тему «Хачапури»Тесто: Простокваша/кефир - 200г Сметана - 200г Масло сливочное - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Мука - 560 - 640 г (3.5 - 4 стакана) Разрыхлитель - 10г Соли нет Начинка: Сыр соленый типа брынзы - 250г…11 червня 2014
13. У темі «Милі позитивники»Почему не надо скакать из очереди в очередь!9 червня 2014
14. У темі «Хлеб "Норвич" на закваске»Наташа! Хлеб замечательный ! Но больше всего я балдею от твоих фотографий!!!9 червня 2014
15. У темі «Уроки домоводства»📷 Фото8 червня 2014
16. У темі «Милі позитивники»Ой,Дианушка, я обожаю эту фотку ! Там еще надпись была:" Котика не теряли?" ------- Добавлено: -- 08 июн 2014, 01:34 ----------------------- А вот тут посмотрите (это не ютьюб, не могу поствить)…7 червня 2014
17. У темі «Уроки домоводства»Он не из-за подушек, а из-за чехла полюбил валяться, хоть расшей его обратно .7 червня 2014
18. У темі «Пирог с клубникой»Красавчик :10: ! Ну как, вкусно? У нас уже и тарелку вылизали.7 червня 2014
19. У темі «Хліб «Гарбуз»»Этот хлеб не пробовала с холодной расстойкой. Я вообще побаиваюсь делать холодную расстойку если есть в составе ржаная мука. У меня пару раз было, что после холодной расстойки хлеб с ржаной мукой поднялся хуже. Мож, я…7 червня 2014
20. У темі «Хліб «Гарбуз»»Привет всем! Я очень люблю этот хлебушек. Он получается, а поэтому можнонад ним издеваться с ним экспериментировать. Вот, решила попробовать заемнить обычную муку на муку, которая у нас называется "деревенская мука"…7 червня 2014