Мука

[Natali06 18 058]

Анечка,  спасибо за такое подробное описание!!!  Пасочка, как солнышко!!! 

 

[Qween 7 216]

Пожалуйста, девочки . А как же! Надо же поделиться впечатлениями о новой муке.

[lana19 20 597]

4 часа назад, Qween сказал:

Заодно не могу не удивиться "сообразительности" некой женщины Изикук, которая утверждает что это её авторский рецепт. Чего только люди не придумывают в погоне за лёгкой славой

Продолжение (временно перенесла сюда)

 

[lana19 20 597]

Я звонила в Винницкий млинар, тк в интернете и у них на сайте мука имеет белок 10.3. А на пачках (и на некоторых сайтах) 11.3.
Мне подтвердили, что белок 11.3 и весь состав муки был улучшен, по сравнению со старой. Они просто не успели поменять информацию на сайте.
Вот так вот - сделали хорошую муку, но мир об этом не узнал бы! Если бы Наташа не посмотрела белок на пачке!

[inucya 2 582]

Девочки, а сегодня тоже купила эту муку в сильпо, и тока дома дочитала, что на пачке написан белок 10,3! Значит это не та?

[Natali06 18 058]

Иннуся, сбегала посмотрела свою. Есть вариант, что ошибка на упаковке. Потому что у них на сайте тоже написано10,3, а по факту 11,3. 

Ты точно взяла млынаря?

[inucya 2 582]

[Lika_N 2 776]

Манку пару дней назад вид этого производит.

[Магда 2 078]

Я ходила на офіційний сайт виробника - у них є і таке, і таке борошно, правда, те, що 10,3 білок було у біло-синій пачці. А хтось тут, по-моєму, @lana19, писав, що дзвонив виробнику уточнював спеціально, що борошно з білком 11,3 таки. 

[Natali06 18 058]

Иннуська, я все таки думаю, что это  сама упаковка старая.  Потому что Свет а звонила к ним и спрашивала за белок. Они подтвердили, что они улучшили технологию и повысили белок. 

Только замес  покажет ее работу!

[inucya 2 582]

Ну ладно, замес покажет

[hasia 427]

Сегодня пробовала тоже Винницкий  млинар.Отчитываюсь:у себя дома видела млынаря р желтой и белой пачке, но фасовка была по 1 кг.В белой пачке процент белка выше на 0,3.вчера купили в АТБ пачку желтую 5 кг.Сегодня лепила партию пельменей.Качество этой пачки муки на уровне муки Зерносвит,даже Зерносвит немного быстрее подсыхает.Приеду домой и испробую другие образцы по1 кг желтой и белой.

 

 

Приеду домой и сфоткаю разные пачки

[lana19 20 597]

Лена! и если можно - сфотай - где белок написан. И из такой муки жалко пельмени лепить((  
 

[Natali06 18 058]

Ленчик, сфотай нам белую пачку? Чтоб мы хотя бы знали , что там написано. 

[Natali06 18 058]

2 минуты назад, lana19 сказал:

Лена! и если можно - сфотай - где белок написан. И из такой муки жалко пельмени лепить((  
 

Света!!! Ты к Лене в профиль посмотри))),у нее вся мука " Винницкая")))

[hasia 427]

На желтой с синим белок 11,3,а на белой с синем белок 11,6.Я у себя дома в маленьком частном магазинчике увидела 2 разные пачки по разной цене и рассмотрела разный процент белка.Если честно,то я ожидала большего от этой муки, может ,что большая фасовка 5 кг.Я очень люблю муку Зерносвит.Хотя по сравнению с Днипромлыном ,то это конечно очень шикарная мука.У меня тесто из Днепромлына  плывет жуть.

[inucya 2 582]

 

 

 

 

4 минуты назад, hasia сказал:

У меня тесто из Днепромлына  плывет жуть.

И мне Днипромлин не очень

[lana19 20 597]

Лена! А ты Зерносвит какой пользуешься? В смысле сорт и для чего. У Зерносвит есть мука для лапши..макарон. И в Зерносвите белок ..10.3 Да?
А белая пачка - это тоже высший сорт?
Я сужу по дрожжевой выпечке. Пользовалась до этого только Одесской Богумилой и любила ее нежно. Но она отдыхает по сравнению с млинаром!

[Natali06 18 058]

Я могу " Зерносвит" купить только в Кировограде и только в " Сильпо" . Больше ее нигде не видела((( 

 

[lana19 20 597]

Инуся! дату выпуска посмотри на пачке

 

[inucya 2 582]

Ланочка, 06.05.2020

 

[lana19 20 597]

Инуся! у меня 25.03. 2020 и белок 11.3. Может ..мука у тебя с 11 - но  в старую пачку расфасовали....

 

Инуся! Ради интереса - будешь в магазине - посмотри другие пачки. Она у вас только в Сильпо есть?

[inucya 2 582]

 Я и в сильпо бываю очень редко, сегодня прям повезло, есть ещё в какой-то "таврии" (говорит интернет), щас ж такое время - транспортом пользоваться не хочется, но как только получится обязательно гляну и там!

[hasia 427]

Зерносвит пользую обычную. У неё белок 10.3.И ещё я заметила Зерносвит самая лучшая в фасовке 5 кг.Хужп в фасовке 3 и 1 кг.Я паски пекла из Кировоградской муки-шикарно.Хотя у неё белок был 10 ,3,но она высший сорт и она более тонкого помола , как бы шелковистее.Приеду домой тоже сфоткаю

[lana19 20 597]

Инуся! Муж мне в Таврии покупал муку