Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Olima 2 154]

Фото з інтернету взяла,  якось на олх її побачила за 200 грн і замовила. Поки що не знайшла з нею спільну мову . 

Ввечері дома сфоткаю свою стару форму на вареник. 

 

Змінено 15 лютого, 2023 користувачем Olima

[Наташшшка 953]

Мій хлібчик на ЛМ на сьогодні. З рецептом не експериментую, просто не маю на це часу. Замість цукру - мед, розстойка залежить від моєї зайнятості - від декількох годин, до декількох днів 

Що готувати на обід-вечерю ще не придумалаПідказуйте!

 

 

[Olima 2 154]

Наташа, гарний хлібчик , а що означає  "хлібчик на ЛМ"?

[Наташшшка 953]

16 хвилин тому, Olima сказав:

що означає  "хлібчик на ЛМ"

На заквасці Левіто Мадре

[Natali06 18 058]

В 15.02.2023 в 11:17, Наташшшка сказав:

Мій хлібчик на ЛМ на сьогодні. З рецептом не експериментую, просто не маю на це часу. Замість цукру - мед, розстойка залежить від моєї зайнятості - від декількох годин, до декількох днів 

Що готувати на обід-вечерю ще не придумалаПідказуйте!

 

 

Ох і Наталочка, ох і майстриня!  І роботи купу поробить , ще й хліба напече! Наша невгамовна!!!💙💛

[musinka 1 975]

Сьогодні вночі я готувала і їла винегрет. Мабуть не наїлася, бо встала , і раптом зранку поставила "на пар", в скороварку, овочі. Через пару часів насолоджувалися  вже с мужем. Огірки мариновані в мене вже закінчуються,  о сталось пару 1л банок на Олівьє.  Нашла стару 3х л банку Огорода. А там не тільки огірки і різні овочі, а і гриби ( печериці). Виловила огріки, усі печериці, і получился у мене винегрет з грибами. Смачно! Пригощайтеся!

Змінено 18 лютого, 2023 користувачем musinka

[Olima 2 154]

Неля, таке фото яскраве у вінегрету, що аж самій закортіло, бо вже тії омари надоїли 

 

А в мене сьогодні на вечерю суп з лососевими смужками, давно першу страву не варила, а сьогодні побачила ці смужки і відразу вирішила, що варитиму суп з ними

[Справжня господиня 3 361]

36 хвилин тому, Olima сказав:

А в мене сьогодні на вечерю суп з лососевими смужками, давно першу страву не варила, а сьогодні побачила ці смужки і відразу вирішила, що варитиму суп з ними

Оля, розкажи, що за смужки і як вариш. В нас продавали слайси з лосося, я часто брала. Але зараз вони стали дорогі, не можу на свою пенЗію розігнатися. 

Ось прочитала про такий супчик і так захотілося зварити! Завтра куплю хребет лососевий и зварю. Або Оля щось цікаве розкаже про супік.

[Olima 2 154]

Залишила трохи на засолювання таких смужок, вони відрізані з боку, там ще є темне м'ясо. Ці смужки зовсім без кісток, тому я їх і беру, а ще вони майже самі дешевші (275грн) після кусочків із шкурками та кісточками, які по 240грн.  Ось такі в нас ціни.

А суп, то звичайний рисовий суп, в який я за 5-7 хвилин до кінця закидаю оці смужки. 

 

 

 

Змінено 18 лютого, 2023 користувачем Olima

[Наташшшка 953]

Дівчата, я тут подумала, візьміть наді мною шефство Ви готуєте, і мені надсилаєте страви А шо...Бо в мене сьогодні позавчорашній гречаний суп

[Olima 2 154]

Наташа, залюбки, а натомість ти вчиш мене пекти красень - хліб 🍞.

А ще скажу тобі по секрету, завтра мій суп також стане вчорашнім .

 

[Справжня господиня 3 361]

Ага, смужки такі бачила, ціну на зараз не знаю, давно брала. Ні, рисовий суп не хочу, я свій зварю, фінський на молоці. Вова з радістю вислухав про хребти лосося до супа, дуже він полюбляє той супік.

А от гречаного в Наташки я б з*їла, даже позавчорашній, шото давно такий варила. Я можу і неділю їсти один суп, я не вередую.

 

[Наташшшка 953]

Ні-ні-ні, гречаного супчику мені не шліть, я його три дні їла) Рибної юшечки і вінегрету хочу

1 година тому, Olima сказав:

А ще скажу тобі по секрету, завтра мій суп також стане вчорашнім

Мій уже позавчорашній

1 година тому, Olima сказав:

а натомість ти вчиш мене пекти красень - хліб

Оль, а що там його пекти? Духовка в мене препаршива, була б духовка хороша, то взагалі все просто)

[Справжня господиня 3 361]

От, дівчата, щоб ви мені не розказували та завлікательні картинки не постили, все ж той сірий окунь жарений набагато смачніший та соковитіший за духовочного. Я робила на днях його в духовці, ну з*їли, але проти пожареного це не то пальто. От зараз на вечерю я знов пожарила того окуня і Вова зжер 3 куска і просто приказав тепер тільки жарити! Ніякої духовки! Та я й сама бачу різницю в смаку та соковитості. Дуже смачна риба! Акція на неї сьогодні ще була, але я взяла селедку і вже посолила, набрала м*яса до морозилки, а риба вже б не влізла нікуди. 

Купила ще невеличкий хребетік лосося чи когось там красненького, зробила бульон, зараз стигне, завтра буду супік варити фінський. А може й сьогодні.

А де це всі поділися?

[lana19 20 597]

Тут мы. Наслаждаемся иллюзией мира. Свет реже отключают. До 24 осталось практически 4 дня.

А я вчера в духовке картошку по-селянски с  мясом и яблоками запекла. Ленину капусту по-корейски сделала. Подруга в гости забегала. Принесла мне очень интересную рукколу и плантан.

[Справжня господиня 3 361]

20 хвилин тому, lana19 сказав:

А я вчера в духовке картошку по-селянски с  мясом и яблоками запекла. 

А з цього місця подробніше. Якраз стою і кусяки свиної лопатки шматую на порції. Завтра б і запекла, мені у вівторок-середу на роботу на 2 дні йти, треба дома щось залишати їсти.

23 хвилини тому, lana19 сказав:

очень интересную рукколу и плантан.

Цікаво, цікаво... а плантан що це?

[lana19 20 597]

Это овощной сорт банана. Выглядит -как обычный  с начинающей чернеть шкуркой. Надо его жарить

[Справжня господиня 3 361]

3 хвилини тому, lana19 сказав:

Это овощной сорт банана. Выглядит -как обычный  с начинающей чернеть шкуркой. Надо его жарить

А як відрізнити плантан від починаючого чорніти? Я завжди беру отакі починаючі чорніти, навіть коричневі. Вони дуже стиглі і солодкі, схожі на гнилі. А мені самі смачні!

Ніколи не жарила банани, але їла, правда дуже давно. 

Блін, такі дорогі стали...

[lana19 20 597]

Я даже и не знаю. На вид он крупнее трошки и тяжелее. И цена почти в 2 раза дороже обычных. Никогда не ела. Будет повод правильное желание загадать!

И вот такая интересная большая руккола. С ореховым вкусом . Лист мягкий и нежный. А сам черенок твердый. Тарелка диаметром 30 см

[lana19 20 597]

2 години тому, справжня господиня сказав:

А з цього місця подробніше.

Сразу включаю духовку на максимум. Картофель - люблю лимонку. На 4 части вдоль. Морковку -  вдоль и потом пополам и каждую половинку вдоль на 3 части. Получаем брусочки. Противень застелить пергаментом. Картофель морковку на него. Специи для картофеля готовые. Паприка. Сухой чеснок. Соль. Растительное масло. Все перемешать. Сининка - кусками.. Посолить. Поперчить. Можно смазать медовой или французской горчицей. Сверху на картофель. Яблоки. Штуки 3-4 пополам. Убрать по желанию серединку и положить прям на свининку. Можно еще свежий чеснок . Не чистим - а режем головку пополам и в картоху. Можно  несколько шампиньонов положить. Ставим в духовку и я накрываю противень с картошкой вторым противенем. Можно фольгой.  Примерно на минут 40. Через минут 20 от начала температуру понижаю до 220 примерно. Убрали кришку и доводим до готовности и зарумянивания. Во первых это красиво. Во вторых - очень вкусно. И даже в холодном виде

 

У нас сегодня на ужин Пюре. Биток из индейки и салат руккола -груша- сыр и немного кумквата. Кумкват - маленький подарок от подруги из Италии. Кумкваты из  соседского  сада.

[Справжня господиня 3 361]

Яненько-поняненько, зробима, дякую.

Що таке "Картофель - люблю лимонку" ?

[lana19 20 597]

Сорт. Очень вкусный. Прекрасен для запекания. Сверху получается нежная корочка. А внутри мягкий . Готовится быстро. Он такой овально- продолговатый

 

Наверно многие в Одессе любят лимонку. Видео с привязкой ко времени

 

[Справжня господиня 3 361]

Нема в нас такої картоплі. Буду викручуватися чим є.

[musinka 1 975]

16 годин тому, справжня господиня сказав:

От, дівчата, щоб ви мені не розказували та завлікательні картинки не постили, все ж той сірий окунь жарений набагато смачніший та соковитіший за духовочного. Я робила на днях його в духовці, ну з*їли, але проти пожареного це не то пальто. 

Света, як к часу ти написала про окуня. Як раз достала с морозілки два окуня і збиралась запекать. Но тепер пожарю. Ми теж більше поважаємо жарену рибку, ніж запечену в духовці.

13 години тому, lana19 сказав:

Сразу включаю духовку на максимум. К

Ланка, дякую за рецепт ! Картопелька у тебе дуже апетитна)

[musinka 1 975]

14 години тому, lana19 сказав:

Это овощной сорт банана. Выглядит -как обычный  с начинающей чернеть шкуркой. Надо его жарить

Це для мене відкриття часу! Ніколи не розділила банани на овочевий сорт и звичайний.