Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Магда 2 110]

Дякую, дуже цікавий рецепт. А для маринаду тільки мед? Не перчити навіть? А коли її солити? Я просто ніколи не готувала качку по-пекінстки, думаю на Різдво тепер так зробити.

[Наташшшка 975]

36 хвилин тому, Магда сказав:

Не перчити навіть? А коли її солити?

А от ні перцю, ні солі додавати не треба. Так, дивно, але справді було дуже смачно

[Наташшшка 975]

Завтра запечу свою індокачку, то відзвітую, чи нормально, чи погано вийшло.

[Магда 2 110]

38 хвилин тому, Наташшшка сказав:

А от ні перцю, ні солі додавати не треба. Так, дивно, але справді було дуже смачно

  ого, що без перцю і без інших спецій - це я ще прийму, а от без солі - це не поміщається в моїй голові

[Магда 2 110]

42 хвилини тому, Наташшшка сказав:

Завтра запечу свою індокачку, то відзвітую, чи нормально, чи погано вийшло.

От дуже чекаю вражень, хоча я і не знаю яку я купувала - звичайну, чи індокачку

[Наташшшка 975]

Дівчата, звітую. 

Качу запекла по рецепту -1,5 години, на решітці, щоб хрумка була скоринка. Звичайна качка виходила м'якша, індокачка трохи твердіша, але все одно норм. Хоча, це ще може бути через мою стару духовку, вона вже зовсім погано пече. По смаку мені подобається. Але це тому, що я люблю м'ясо качки. В такому маринаді немає ніяких інших смаків - лише качка. Якби просто їла, то сказала б, що смачно, але ж обіцяла відзвітувати, то намагалась аналізувати - чи треба б туди солі, чи ще яких спецій? Тепер навіть не знаю...Досолити бажання не виникло, поперчити теж) Чоловік, який просто їв, без отого аналізу, сказав, що смачно. Акуратно спитала, чи додати солі, відповів, що ні, по солі норм(хоча її там немає зовсім)

 

 

 

 

[Магда 2 110]

Наталю, дуже дякую за таку розгорнуту відповідь! Якби десь прочитала у чужої людини - не повірила б ніколи в такий спосіб! Буду тепер готувувати і пробувати, але вже не на це Різдво, бо таки завтикала, і качка в мене ще не розмерзлася. От така я лінива дупа(