Leaderboard

Прийшлось на вихідних везти свого Тимоху он же Буся, он же Морда до ветеринарної служби. Біля хвоста надуло гулю, виявилося, що то зібралася там лімфа. Врач сказав, що це буває після поранення у бійці, а він домашній, або від кактусу. Кактус на вікні стоїть, невже міг так уколотися? Під хвостом побрили, ходить тепер з голою дупою . Поки промиваю йому, начебто загоюється. А це він так полюбляє валятися доверхи пузом, безсоромник.

тыква мякоть 1 кг сахар 600 г апельсин большой 1 шт. лимон большой 1 шт. Очищенную мякоть тыквы порезать кубиками (или как получится) не более 2х2 см. Апельсин и лимон тоже порезать кубиками помельче вместе со шкурками! В кастрюлю сложить тыкву и цитрусовые, засыпать сахаром и оставить на 6-12 часов, изредка помешивая. Далее поставить на огонь, довести до кипения, огонь сделать совсем небольшой и варить прим. 1,5 часа, помешивать. Далее можно сделать так: 1) расфасовать варенье и закатать. Получится кусочками в сиропе. 2) пробить блендером, дать закипеть и расфасовать-закатать. Получится типа джем с маленькими кусочками. 3) блендером пробить до полной однородности, добавить пачку "Желинки"/Желфикса/ и т.п., закипятить 5-7 минут, расфасовать-закатать. Получится типа конфитюра/мармелада. Выход из этого рецепта 1,5 литра. ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Тыква практически неузнаваема! Цитрусы тоже не резко, очень сбалансированный вкус. Рассказываю, что делала я. Мой урожай тыкв внезапно потребовал частичной утилизации. Столько каш и кексов мы быстро съесть не в состоянии, морозилка уже приняла стратегический запас. Решила сварить варенье, видела в сети краем глаза. Сначала была сварена порция из тыквы с ярко-оранжевой мякотью и очень сладкой. Поэтому сахара насыпала не 600, а 500 г. По окончании варки все было целенькими кусочками, ничего не разлезлось. Но мы плохо едим варенье с жидким сиропом, а оно такое получилось. Я решила пробить блендером прямо в кастрюле. Вооот, уже очень близко к моим желаниям, почти пюре с небольшими вкраплениями фруктов. Вкусно! Так и закатала в баночки. Остаток на фото вверху. Следующая тыква была другая по цвету и вкусу, бледнее и чуть менее сладкая. Сварила уже с 600 г сахара, вот в самый раз по сладости. Резала уже просто как получалось, все равно потом блендерить. Захотелось эту партию сделать мармеладного вида. Желинки нет, купить негде, нашла агар-агар из АТБ, пролежавший у меня года 1,5. Ничего, в конце всыпала, проварила минут 10. Потом блендер, закипело и по баночкам. В плошке остатки застыли идеально! Получилось как магазинное повидло! Шикарная прослойка для тортов, начинка в рогалики, булочки, пирожки, да куда угодно. Шикарная вкуснючая весчь! Сама в шоке! Очень советую сварить, тыква сейчас копеешная. У нас на базаре 10-15 грн/кг живым весом, чищеная 20.

Рыба (желательно мелкая) прим. 0,5 кг Маринад: вода 0,5 л лук 1 шт. морковка опционально соль 0,5 ст.л. сахар 2 ст.л. уксус 9% 50-70 мл перец горошком горький и душистый по 5-7 шт. лавровый лист 1-3 шт. Рыба морская желательно некрупная - мойва, салака, хек Губси, нототения, ... Рыбу выпотрошить, голову можно оставить. Не резать на куски мелкую рыбу, только если хек, нототения! На олие поджарить рыбу до румяности, можно обвалять в муке, можно в кляре. Кляр делать строго так - сначала яйцо, потом мука! При таком способе он потом не отвалится. Жарка в кляре даст минимум запаха. Готовую рыбу сложить в кастрюльку, пересыпая кольцами лука. Можно добавить немного морковки тонкими колечками. Смешать все для маринада, залить рыбу чтобы покрыло, довести до кипения и снять с огня. Оставить мариноваться на время, лучше ночь, но не менее 2 часов. Рыбу достать из маринада, гарнировать луком и морковкой и подавать к столу. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! История. Моя подруга много лет жила в Германии при СССР, отец военный врач. Оттуда был привезен этот рецепт, они очень часто делали такую рыбу. Тогда в магазинах продавали рыбную мелочь - сардина, сардинелла, еще что-то... рыбки были по 15-20 см и стоили 40 коп. кг. Вот именно ее и делали. Я очень любила ходить к ней в гости и угощаться такой рыбкой, это было необычно в то время. Потом и сама научилась готовить, люблю до сих пор. Обычно все понимают маринованную рыбу под томатным соусом, здесь она совсем иная. Если рыба не слишком мелкая, а как хек Губси, то лучше отделить филе, разрезать его на 2 куска и жарить. фотки нет, вчера съели и забыла сфоткать главное фото не мое, но выглядит почти так же

Ингредиенты: Відварене куряче філе 200 г Консервована кукурудза 170 г Гранат, зерна 240 г Петрушка 15 ( можна з укропом) Горіхи волоські смажені молоті 40 Майонез Приготування: Філе порізати маленькими шматочками, гранат очистити. Горіхи підсмажити і змолоти в блендері ( не на пил, але і щоб не було великих шматків) Усе змішати, заправити майонезом. Скажу одразу я ніколи не їла гранат із зернами ні просто так, ні в салаті. Тому спочатку спробувала просто пожувати бубочки із зернами. Виявилось, що це не так страшно як я вважала. Тоді вже спробувала зробити салат і він виявився дуже смачним! Поєднання солодких бубочок з м'ясом і горіхом це шикарно! Якщо ви як і я сумніваєтесь, зробіть маленьку порцію. Можливо скоригуєте кількість продуктів під себе. Джерело: інстаграм gordynovskaya

Чесно клянусь, що приготую таке варення .

Дівчата, я і так вже маю купу сивого волосся (дякую, прости господи, істоті чоловічої статі, а потім і окурку бункерному). Так ні, мало. Сьогодні ще миша в мишоловці на кухні. Як вони у квартиру потрапляють? Я чомусь так розтроїлась (насправді ця миша це вже остання крапля, бо є і дещо інше), що майже 1 л вина в одне рило приговорила. Вже і проспалася ))) тепер вночі буду ворон рахувати. А голова як квадрат Малевича вже зараз. Отаке.

Красунчик)))

Ну шо, розкажу про свої гарбузи, бо вже мало залишилося. Самі кращі це оті великі жовті ребристі на задньому плані! Вага в них 3-5 кг. Дуже товста стінка, темно-помаранчові, дуже солодкі, не дуже щільний м*якуш, готуються швидко. Насіння невелике, не дуже його багато. Їх в мене було 4, вже немає, вчора з останнього варила варення, смачнюще! Оті красивенні круглі приплюснуті 4 штуки на передньому плані - то Цукерка. Росли бадиллям густо, біля кожного листка зав*язувалися, я чекала великий врожай... багато зав*язі посохло, відпало, виросло 5 штук. Самий красивий червоний продала на базарі живою вагою, забрали тільки положила. Зараз розрізала останній. Ну шо казати... вигляд в кабака красивіший, ніж смак і м*якуш. М*якуш рихловатий, якийсь товстими волокнами навкруги насіння, волокон тих багато. Насіння товстеньке величеньке, красиве. Стінка товста, але менше за першого. Колір бліднуватий, не яскравий, не такий солодкий, як перший. Готується дуже швидко, зараз ще буду варити з нього варення. Цікаво порівняти. Отот кабак, що справа зеленкуватий, він став жовтий, але зовсім не такий, як перший. Блідий м*якуш, стінка нетовста, смак посередній. Такої... Отой сірий посередині ще чекає. Цікавий. І є ще один жовтий який справа невеликий. Нормальний, не запам*ятався. І лежить на вікні ще один гарбузик красивенький, отой самий правий маленький, як іграшка. Отакі гарбузи. Кому насіння?

Доречі, в атб плавлені сирки Комо вершковий по 13,90

Я теж на суп нарізаю дрібненькими кубиками, теж на терку не тру, бо половину сира на тертці залишається. А вот на салат тру на дрібний терці або могу одразу все в чаше блендера ізмельчить. Но тоді тру спочатку сир, потім жовтки, потім чеснок і останні белки. Белок і чеснок гарно очищає терку.

Неля, я буряки викопала (скоріше видернула), це ті, що весною сіяла. А ще буряки ростуть ті, що посіяла після редиски в червні. В них гичка велика, зелена, самі ще як невеличке яблучко. Хай ростуть, викопаю в листопаді. Часник ще не садила, я його завжди сажаю в середині листопада, а колись посадила в началі грудня. Все по погоді, як получається. В мене сусідка потикала часник в кінці вересня, вже зійшов. Ну вона так робить, це її справа, вона в нас дивна трошки. А от про томати насіння в землю це цікаво, теж спробую, як не забуду.

Ось мої гарбузи. На фото не всі - один ми вже з'їли, один великий жовтий ребристий пішов до сусідки на обмін за груші Бере, ще два виросли в сусіда (я йому бадилля просунула через рабицю), ще один здоровий ребристий жовтий лежить на городі і ще два на городі ростуть. Оті оранжеві то Цукерка, ще не пробували. З'їли такий, як внизу лівий. Кабаки здорові, оті Цукерки десь по 2 кг, а жовті не менше 5. В мене це перший врожай гарбузів!

2008