Наши торты, украшенные мастикой

[Людок 2 174]

Торт "Звёздные войны".Вес 4кг.Внутри медовик с вареной сгущенкой+сметана.Мастика ММ+желатиновая+бейклз.Изначально вес заказывали 3 кг,сказали просто тему торта,всё остальное на мое усмотрение,ну я и разгулялась!)))Пришлось подарить кг,но так как торт мне понравился,то я не расстроилась)

 

Людок, ну абалдеть просто от этих "Звездных войн"! Тут все прекрасно! Это сколько труда!!!!      А как эти все рисочки-квадратики делала?

спасибо!На самом деле всё очень просто!Полосочки делала айсингом,а мелкие детали из мастики,а потом из аэрографа кандурином всё вместе покрасила))

 

Торт "звездные войны" - просто шедевр!!! Бесподобный. я представляю счастье ребенка и его родителей...Браво!

Еще раз скажу: это круто-круто-круто!!!  Ну, я так подумала, что айсинг, но я забыла, что существует такая волшебная вещь, как аэрограф еще подумала, а как же краску наносить на айсинг, да еще и серебро? темнота необразованная))) Я тоже когда-то мечтала аэрограф приобрести, но с количеством моих заказов сейчас-просто не выгодно... Спасибо за разъяснения!

[Юлькин 5 450]

опять я к Вам с квадратиками...

Торт "Лего с Ниндзяго"

Состав - панчо - шокобисквит, вишня, орехи, сливочный крем, молочная мастика. Вес 4 кг.

 

 

 

 

 

Юль, фигурки классные , а лепить все эти запчасти лего без молдов - вообще очень медитативное занятие

Таня, спасибочки!!! Думала, екнусь от тех кружочков и прямоугольников сверху...сама себе придумала занятие, больше не хочу столько лего... С фигурками немного переборщила, тяжеловаты получились и немного продавили сверху торт.

Закончилась краска зеленая для листов и я добавила мятный цвет, такой он и получился, не додумалась добавить желтого, точно, было бы лучше. Спасибо за совет!

Юля!Торт с ниндзяго-бомбезный!Ох,не завидую тебе с этими детальками!Одно хорошо,что из молочки можно более чёткие углы на них сделать,а мармышки такое не терпят)))

Людочек, спасибочки! Молочка с одной стороны класcная, что можно все загладить, но - это же все дело в холодильнике съеживается, и получились между кусочками мастики слегка просветы...   Думаю, может надо было клеить водой между собой кусочки, я их просто клеила на ганаш плотно друг к дружке.   Но это в 2 раза бы удлинило процесс.

Юлькин, Юлечка, твой "Торт Лего с Ниндзяго"-полный разрыв шаблона! Сколько ж ты с ним провозилась! А пупырочки наверху-это молд или вырезала и клеила?    Фигурки-мои горячо нелюбимые (как и Майнкрафт) классные и даже веревки им прорисовала с подробностями! Не знаю, кто там кого продавил, но смотрится очень и очень.

Девочки, ну вы преувеличиваете...ничего там особенного нет, просто куча работы и яркость торта. 

Людочка, это все клеила сама, взяла у малого кусочек лего и по его размерам резала полоски а пимпочки выдавливала насадкой для крема и клеила каждую штучку...   но сама так захотела, можно было куском накрыть, а потом пару наклеить, но я себе представила его весь в лего и начала лепить, думала быстро, до утра закончила...   хотелку удовлетворила. 

[Pitochka 3 334]

Чуть позже прокомментирую - слегла совсем - сходила пару дней назад в парикмахерскую - посидела с влажной головой под кондиционером(((.  А после сегодняшней "ночной смены" что-то совсем расклеилась(((  Получился такой тортик - жара, конечно, сделала свое дело  выравнивание пострадало, пока фотографировала - мастика пропотела(((  Девочку лепила впервые, с пропорциями намудрила- личико - молд, 

Для Гимнастки  Маковый, ореховый, шоколадный (Перфект) бисквиты, сметанно-сливочно- шок крем, персики, шокомасло, ЖМ и ММ 4,5 кг

 

 

Викуся, по торту "Для гимнастки" А что за мастика, что потела так? Девочка, конечно, немного не гимнастка... , но для 7-летней девочки нормально) для первого раза-очень неплохо. Из какой мастики лепила?

Люда, обычная ММ, скорей всего переохладила торт, отсюда и конденсат. Девочка, да, совсем не гимнастка))) молд такой щекастый, да и фигурка пышечка... Но не умею я лепить, вот сколько пробовала - видать руки не заточены под лепку)))) Делала ее из ЖМ с СМС.

Вика, это ты мои первые фигурки не видела))) Там у меня были такие феички фигуристые(а они ж все субтильные, худющие....). Детям было ничё так, а папам понравилось , тёти были при всем своем Это теперь, когда я леплю из моделпаста и принцессы, вроде неплохо стало получаться. А когда из ММ и Петтиниса лепила-не то... ЖМ смешивала с моделпастом, немного лучше получалось. Просто надо найти "свою" мастику и лепить,лепить,лепить Со временем от молдов отойдешь, лица проще лепить в ручную на самом деле. А еще один небольшой секрет: чтобы соблюсти все пропорции, сделай масштаб картинки на экране в натуральную величину и примеряй детальки-получится все пропорционально   Я тоже постоянно себя критиковала и криворукой называла , а после длительных тренировок даже фиксики стали получаться вроде неплохо Так что все правильно у тебя заточено))),лепи и все получится!!!Удачи!

[Николаишна 1 569]

С утра пораньше)

Торты эти конца 2013 года. Но мне они нравятся, хоть и не без косяков  

Торт "Для дайвера"

Нижний ярус: песочный с разными кремами (сметана с курагой,орехами, вяленой вишней, вяленой клюквой и сгущенкой)

Верхний ярус: бисквит "Ганаш" с вишней и заварным кремом. 

Вес: 7,500 кг

Делала для родственника он дайвингом увлекается. Еще он блестящий хирург, сначала хотела что-то на врачебную тему сделать, а потом решила на тему хобби... и вот что получилось...

С фоном я, конечно, лопухнулась, но уже как есть...  

 

Люда, как много мелочевки - это для меня всегда проблема - что б не выглядело аж занадто. Но у тебя - каждая водоросль на своем месте))))) Аквалангист - хорош!))  Как делала стайку  рыбок на заднем фоне? Очень правдоподобный косяк)))

Викуля, спасибо за комменты! Мне очень ценно все, что написано про мои работы! Хоть торты и давнишние, многое я уже делаю по-другому, но все равно, спасибо!

"Для дайвера"- ох и повозилась я с ним!!! Действительно, мелочевки много,, но и на дне моря всего столько, что глаза разбегаются ( я никогда не ныряла и не буду, до смерти боюсь глубины, сужу по картинках).Нашла несколько картинок в инете и пошла "вразнос" .

Косяк рыбок делала очень просто: опять же по картинке срисовала косяк, перенесла его форму полностью на мастику, прорисовала каждую рыбку стекой (тогда рыбки получились вроде объемными). Прокрасила серебряным кандурином (от души в несколько раз) и просто каждый контур рыбки прорисовала черным контуром. То есть этот косяк цельный, одним куском делается.

[Николаишна 1 569]

Еще торт "Хрюшки". Делала своей старшей дочке на 5-летие свадьбы. Это деревянная свадьба и есть элементы по теме) Дочка попросила только со свинками (фамилия немного созвучна с хрюшами) У меня сразу родился такой сюжет, раз ребенок хочет Это была моя первая лепка и

Моделпласта! Я очень волновалась, чтоб все получилось... И тогда я начала любить работать этой мастикой  

Состав: медовик со сметанный кремом, орешками и вишнями.

Вес: 3,500кг

 

Хорошая  идея))) Лужи из шоколада? грязь слишком правильной формы, округлить бы немного. Хрюши - прелесть)))

"Хрюшки" делала на небольшом расслабоне (як для себе :smailuk10 (1): ). Лепила долго, это да... несколько раз просто сминала головы и перелепливала, благо Моделпаст это позволяет :10: . А шоколадом прямо перед выездом решила наквэцять Свинки рождались у меня в голове постепенно, картинок никаких даже не искала. Ведь надо было вылепить признание в любви у родителей и двоих беззаботных детей-как-то в инете таких даже и не видела...

Хрюши- мегапозивные!

[Николаишна 1 569]

Этот тоже 2013 года)

Торт "Для балерины". Делала для девочки, которая занимается балетом очень серьезно, выступает много... Попросили, чтоб тема балета была и тема гавайской вечеринки тоже немного) Пришлось делать гибискусы (хотя я не умела их делать))), но только закончила учиться сахарной флористике и азы знала))) Что получилось, смотрите сами (только больно не бейте ) 

Состав:нижний ярус-бисквит "Ганаш" с заварным кремом и вишней, верхний ярус-классический бисквит, сливочно-йогуртовый крем с персиками

Вес: 7,000кг

 

Очень вкусный состав! Верхний ярус можно было бы поменьше диаметром. Хорошая цветовая гамма. Гибискусы поникли)))  Балеринка - хорошенькая, такая лялечка)))  Люда, у тебя есть МК по балеткам?  Уж очень хороши!

"Для балерины". Все косяки ты точно описала Я вообще очень редко делаю многоярусные торты и для меня большая проблема рассчитывать яруса (хотя есть много расчетов и таблиц) Мне проще сделать какой-нибудь 3Д торт, чем многоярусный Балеринку лепила опять же "от фонаря", без МК и картинок... где-то сама взялась и влезла в голову. И пока я ее не вылепила-не вылезла оттуда

Про гибискусы молчу , они были быстрыми и неудачными, однозначно. На курсах мы розу и орхидею делали А тут такое...

МК по пуантам есть у Милы Канари, (Милочке огромная благодарность ), я у нее как раз и брала вот тут http://mila-kanari.l...om/202895.html

[Pitochka 3 334]

Делала еще в мае, Для доченьки на ДР Пляцок Багач, ганаш, ММ, около 6 кг. Простите за фон - дома нормально не успела сфотать, а на месте - уже как получилось)))

 

 

А это именинница))) Та которая замерзла и сидит в капюшоне - тоже моя)))))

Витусик, да и так видно! Твоё голубоглазое чудо похоже на твою аватарку!

Вот что значит подсознание))))) когда выбирала аву совсем не про доцю думала))))

Питочка, Вика, такая суперская у тебя Барби получилась! Прямо "летящей походкой", как в песне Представляю, как понравился девчонкам! А состав-вообще отпадный!!!

Спасибо, старалась для доци))) Хотя косяков.... А состав - очень мои родичи пляцки уважают))) Чесно говоря, после шашлыков - думала не пойдет - какой там - смели, только куклу домой везли)))

 

Ой, какая же она класснючая в таком ракурсе!!! Супер просто.

Спасибо!! :flowerss:

Кукла вышла шикарная!

Оксаночка, спасибо. :girlhand:

[спокусницЯ 6 538]

Девчата, огромная просьба, для облегчения работы модераторов, писать комменты к разным тортам - разными постами. Понимаю, думаете экономите место))) - не надо! 

[Assol 382]

Доброго вечера всем. Хотела "представить себя" )) Но не пойму как прикрепить фото. Или есть какие-то ограничения?

 

@Assol,Дина, фото можно загружать через галерею или в расширенной версии ответа, прикрепить файл. Пробуйте, как Вам удобно.

Natali06, спасибо! Через расширенную поняла как. А где можно почитать как через Галерею?

 

Пришла на форум и хотелось бы представить себя )). Два последних, как назло, с кучей косяков, но думаю, что все же так будет честно, показать первыми именно их ).

Тот что на крещение, доделывала с ужасным приступом аллергии, и хоть и видела, что он пустоват, лепить что то еще чихая при этом без остановки - нереально.

 

 

 

@Assol, Дина, добро пожаловать и рада знакомству.   Отличные и аккуратные тортики, косяков совсем не вижу... Как так красиво пишешь поздравления?   :10:

Девочки спасибо! Конечно я не обижусь, я ведь и пришла сюда учиться . Неее, свои торты я шедеврами не считаю - не реально за пол года научиться делать шедевры. У меня конечно случаются и нормальные торты, а эти откровенно с косяками .А с надписями и у меня до недавнего времени беда была. А выход сестра подсказала - за что ей огромное спасибо! Я скачала из инета красивых шрифтов и теперь в вордовском документе пишу нужный мне текст подходящим шрифтом, а потом просто сижу перед монитором и  перерисовываю надпись ).

 

 

 

Эх, я думала, может полегче какой метод... Молодечик! :10:

 

 

@Assol, Добро пожаловать! 

 

Как загружать фото в галерею Форума

Дина, привет.

Мне тоже  очень понравились надпись) у многих это бич)

Мне кажется, что у тебя есть какое-то свое видение торта,  скоро будешь радовать всех обалденными тортами)))

 

Позволь немного дать подсказок ))

 

На крещение -напротив -что там пустовато, все есть, единственное, что слишком круглые углы в обоих тортах)это я такая умная, потому что в свое время девочки подсказали, раньше сама этого не видела. Иногда специально так делают, но это особые случаи и там соответствующий дизайн.

 

ну и если совсем придраться

  так, на будущее- лично я бы бант расположила на первом ярусе, а второй ярус поставила строго по центру и там что-то по мелочи сделать или вообще ничего не делать,

и у поросят не совсем такие носы как в мульте, тогда уж надо было их сделать то ли чуть поменьше, то ли как то по-другому.хотя все итак понятно. и вокруг торта  кайма эта то ли неаккуратная, то ли фото такое, ну как-то так.

 

надеюсь, ты не обидишься, ведь по началу нам всем кажутся наши торты шедеврами)я свой первый вообще не выставляла нигде)

приноси еще тортики

Оксана, углы круглые, потому что другие у меня не получаются )). Второй ярус стоит точно по центру, вероятно фото не удачное...

Девочки, ткните носом пожалуйста, где можно задать вопросы по красителям и ганашу.

 

 

 Assol, Дина! У тебя очень милые тортики! Пеппа-торт очень жизнерадостный и позитивный!

 Крестильный торт не пустой, по моему мнению, такие торты не надо перегружать.

 А косяков со временем станет меньше) приноси еще!     

@Assol, Дина, добро пожаловать!!! Спасибо, что делишься своим мастерством!! Очень хорошие работы!!! Надписи - прекрасно, а по поводу косячков -  присоединяюсь к Оксане - Ksenushka.  

 

Диночка, просьба организационного характера - выставляй свои тортики отдельными сообщениями, необходимо дать название каждому торту - так будет легче запомнить твою работу, укажи вес и состав (хотя бы приблизительно) - это тоже поможет в обсуждении твоих работ.

[Николаишна 1 569]

Торт свадебный "Лебеди и сиреневые розы"

Как обещала, выложу свой свадебный торт, который проехал 100 км без всяких дополнительных подпорок)

Нижний ярус: песочный с разными кремами, средний:бисквит "Ганаш" с двумя кремами (заварной+орехи и крем "Ганаш" с вишней), верхний:классический бисквит с двумя кремами (сметанный и заварной с вишней и вяленой клюквой). Все были удовлетворены, людей было много и у всех разные вкусы) вес-10кг ровно)

Главное условие было, чтоб сверху лебеди с кольцами и что-то сиреневое (под платье невесты)  

 

 

Хорошая работа. Я б, наверное, со страху бы умерла, пока этот торт доехал!!!  Иногда отвожу в кафе - трясусь всю дорогу, а тут 100км!!!!   А бусики съедобные? Лебеди - сама лепила?

Спасибо! Я ж описала состав-с таким было не страшно))) Бусины из молда полностью из мастики, лебедей сама, конечно, лепила

Люда, да я с любым составом трясусь))))))  Бусы - просто супер, думала, что несъедобные - очень аккуратно, ну и кандурин, конечно, богато смотриться)))  Лебеди ладненькие -  на крыльях текстура интересная. Очень нра!

[Николаишна 1 569]

Торт свадебный "Красная лестница"

Торт довольно "избитый", видела его во многих исполнениях, но вот моя племянница захотела именно его (свадьба была в бело-красных тонах)

В середине "Королевский"(песочный с орехом) и сметанным кремом. "Лестницу" лепила из "картошки". Под мастику: ганаш из черного и из белого шоколада. Мастика ММ, декор-сахарная мастика. Фигурки молодоженов шоколадные,покупали сами молодожены.

Вес-9,300 кг. Это только с розами. Фигурку и деревья ставила в кафе.

Торт простоял под кондиционером в отдельной комнате в кафе с 14.00 и до 23.00 (очень поздно его резали) в почти 40-градусную жару и ничего с ним не случилось, только пропитался хорошо))))

За качество фото прошу прощения, это уже при нарезании его молодоженами было пару минут, и то все шарились прямо перед объективом, еле поймала)

Если честно, пока его делала, он мне казался таким огромным(в холодильнике полки сняла), а в зале его еле видно было))) Это я девочкам, которые переживают, что все увидят ужаснейший косяк и обсудят торт       В такой толпе и в огромном зале никто ничего не видит! Тем более, как говорится "5 минут позора" и всё уже съели  Но, стремиться к лучшему, надо, без вариантов!  

Про лестницу знаю, лестница у меня "далеко не алё"  . И с линейкой вокруг нее ходила, расчеты рассчитывала, а она все равно вот такая вышла.... вот как-то так...

 

 

 

 

 

Люда, только не обижайся,      ну совсем на тебя не похоже(((  Вроде не твой торт.    Разница между ярусами слишком маленькая - торт кажется просто горкой. И деревья вроде как из другой оперы. Мне кажется, что надо было что-то одно - или цветы, или что-то такое же ажурное, как и деревца. А лестница - в общем-то неплохо)))

 

Вика, та какие обиды?) Я удивлена, что ты не видела очень известного оригинала этого торта Это торт Жанны Зубовой. Конечно, в оригинале он выглядел на 10 порядков красивее Но все коржи пекли невеста и ее мама и попросили обрезать по минимуму(боялись, что не хватит гостям))) Пришлось "горку" сделать Обрезала только, чтоб выровнять немного. А коржи песочные, твердые... кривые... жуть!начинаю резать, а они даже пропитанные ломаются (мало времени было) Как вспомню, так вздрогну! Если бы я сама пекла, то сделала бы немного повыше и поуже, но мне не доверили , такая уж у меня сестра двоюродная-никто лучше нее ничего сделать не может)))

Вот этот торт в оригинале-и деревья, и розы, все есть) так что не я придумывала, мне ножкой топнули "хотим такое" и я побежала делать))) а что и как получилось.....

торт с лестницей.j

 

 

 

 

Ну конечно же видела...забыла  ))) Ой, как же я не люблю эти дела - "я испеку, а вы оформите" - самое неблагодарное дело((((  Люда, в такой ситуации, конечно, тебе не позавидуешь!!!

Еще могу добавить, что было под 40 жары, а я даже на роспись с этим тортом не поехала... карячилась... хуже нету, как своим делать...

[Pitochka 3 334]

Торт с Минни  ванильный бисквит, птичье молоко от искусницаЯ , ММ и ЖМ3 кг

 

 

 

 

 

"Торт с Минни". Вика, как ты умудрилась в 2 яруса впихнуть 3 кг? Он совсем маленький был?   У меня одноярусные тяжелее получаются  

Мышка-милаха, пятерочка оригинальная очень) А у меня многие просят, чтоб яруса были не очень высокие(чтоб резать было удобнее)  . У тебя как раз высокие, красиво смотрятся. Только трошки не довыровняла верхний ярус, сверху видно... я этим тоже страдаю, особенно под  ММ заметно...

Да, диаметр небольшой - 23 и 14 см))) Но и сам торт легкий - с птичьим молоком, без фруктов))) А по высоте - см 10-13, не больше. Выравнивание - это все жара, будь она неладна!!! Намучилась - тает и все тут!!! И еще, как назло, верхний бисквит испекся как-то коряво, в общем, все в кучу)))

Это мне знакомо.... тоже нервничаю из-за этого... и пора уже птичье молоко учиться, все не дойду до него

Людочка, да там и делать нечего - минимум затрат и результат - просто супер. ИскуссницаЯ-Оксана все очень доходчиво описала. Даже я поняла))))

[Pitochka 3 334]

На серебрянную свадьбу Ванильный бисквит, шок-смет крем, клубника, шокомасло, ММ и ЖМ 2,3кг

[Pitochka 3 334]

Книга на 16-летие  Белый бисквит, крем Муслин (от торта Фрезье), малина, шокомасло, ММ и ЖМ, 3,9 кг     Оттеняла какао.

 

 

 

 

Книга на 16-летие. Странно, что на 16 лет книгу заказали Обычно в 16 хочется чего-то яркого, молодежного. Ну мне так кажется Книги у меня ассоциируются с "70-я глава моей жизни" или что-то такое... Это мое субъективное мнение и это просто отступление (о заказчиках)

Я бы на странички коричневые фигурки из молда не клала... они грубовато смотрятся.. Просто какие-то росчерки кисточкой или печворк понежнее...И перо более узкое смотрелось бы изящнее. И я бы сделала его заранее, чтоб хорошо просохло (даже на палочке в середине), чтобы имело свою прямую форму, а не принимало форму страницы. 

Я тут такая деловая пишу, а сама ни одной книжки не делала как-то не приходилось

Люда, да все правильно)))) Желание клиента....)) Хотя, я бы ему айпад какой-нибудь слепила бы ))) Но мама сказала, что мальчику нужно быть взрослее))) Поэтому и получился такой "взрослый торт". Вензеля в жизни не так устрашающе выглядят))), но согласно, надо было просто нарисовать. А палочку в серединку пера - я и не додумалась!!! Хорошая идея!!!

 

Да, странные они, эти мамы...Дети и так быстро растут, а они еще и подгоняют...

[Pitochka 3 334]

Вдохновение покинуло меня((((    Хотелось чего-то оригинального наваять, но вышел такой торт))))  Не скажу, что плохо, но плагиачу сама себя, новое в голову не лезет(((

 

Для Бухгалтера Ванильный бисквит, птичье молоко, малина, шокомасло, ММ и ЖМ  2,100кг

 

Вика, хороший тортик, мне было-бы приятно такой получить!

 

Тока с розами нужно что-то решать - вроде торт делал мастер, а розы - неуклюжий ученик, особенно раскрытую:

серединка сильно открыта, рано раскрываются лепестки, неравномерно распределены по кругу и какие-то плоские, для открытой розы мало лепестков .

 

 Если розы ну никак не получаются,  их можно заменить другими цветами,  ромашками например,  и душевно, и желтые серединки с голубым фоном очень по-нашему 

[Николаишна 1 569]

Торт "Баранчик Шон"
Принесла опять не очень новый тортик)
В середине "Пражский" Вес-2,370 кг

Как-то с одной стороны пусто, а с другой-густо А чего я так сделала, сама не понимаю

[Николаишна 1 569]

Торт "Гуси-лебеди"
Бисквит ванильный на кипятке, крем сливочно-йогуртовый с вишней, консервированными персиками и грушей в сиропе
Вес-5,300 кг


 

[Ksenushka 197]

Люда, классные у тебя торты. подача- супер

[Ksenushka 197]

Торт "На выпуск юристам". больше 20 кг-точно не взвесила не успела. бисквит на кипятке, сливки с закрепителем, малина.

потом допишу все параметры

[Ksenushka 197]

На выпуск 2. вечеринка в стиле бриллиантов, поэтому такое оформление, тот же состав, что и в предыдущем, только с творогом. потом все допишу

[lana19 20 597]

@Ksenushka,    

Ни че се размах!!!!!!!!

[Ksenushka 197]

Белый с голубым

и мой завершающий в этом году из таких огромных для меня. страдалец) который деформировался

10 кг, бисквит, творожно-сливочный с закрепителем, клубничный кули. выравнивала- шарлотт, под мастику ганаш на белой глазури. красила Аэ. не понравилось. прогада в конечном итоге с цветом.

[Людок 2 174]

Оксана,все торты очень красивые!Аккуратные,приятно смотреть!А вес-это вообще круть!Молодчинка,ты супер-кондитер!

[Ksenushka 197]

Девочки,спасибо.очень приятно.сори, что так мало пишу и не комментирую.заботы о семье и все такое.

[Veronka 2 368]

 

Ksenushka, у меня нет слов  чтобы выразить восхищение твоим мастерством :animashki-myshy: :flowerss: :flowerss: