Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Алцьона 12 061]

25 хвилин тому, справжня господиня сказав:

О, в мене ж в холодильнику сало чекає, треба з*їсти шматочок. Чи вже пізно? тільки з роботи пришвендилася...

Чому ж пізно? Для сала немає часових меж

[Справжня господиня 3 402]

5 хвилин тому, Алцьона сказав:

Чому ж пізно? Для сала немає часових меж

Моя ж ти киця! Ото розумні слова!

Вже відрізала смужечку і з*їла. Зараз чайковським полірну і на диван.

Аааа, який диван... треба м*ясо на завтра готувати. Пішла на кухню до роботи...

[lana19 20 603]

14 години тому, Olima сказав:

У мене білий всередині, сорт називається Вінницький рожевий. Ось фото з інтернету, бо за своїм не хочу лізти. 

 

Я ела только оранжевый и фиолетовый.  Они более сладковатые. Очень латте с бататом понравилось. И в выпечке вкусно. И запеченный 

[lana19 20 603]

[musinka 1 976]

5 годин тому, Алцьона сказав:

А як такий соус робиться?

Алла, дуже просто, вода и частник. Но це очень смачно! Я так рублю звичай осень,, коли в  самому розпалі торгівля риби з бочок. Раніше так робила з піленгасом, но щас на нього цена непомірна стала. Короп, товстолоб теж дорогий, но не такий як піленгас.

Щоб не писати долго, бо часу немаэ, сходила на хп рецепт утянула.

• Рыбу, предназначенную для жарки почистить, по желанию порезать на филейные кусочки. Рыбу сложить в миску и посолить, специи для рыбы. У меня специальные специи закончились) сыпала белый перец, кориандр, чуточку имбиря и мускатного ореха. Полила соком лимона, хорошо перемешала и отставила на 30мин.
• Приготовила соус. Чеснок почистить и измельчить. В плоскую, глубокую тарелку налить стакан холодной воды, добавит 0,5ч. л соли и измельченный чеснок.
• Рыбу обмакивать в муку со всех сторон и жарить на очень хорошо раскаленной сковороде на среднем (ближе к большому!) огне.
• Снимать прожаренный кусочек и сразу окунать в чесночный соус.
• Все! Если успеете, то можно украсить зеленью! Мне не дали, забирали прямо из под рук!

[Olima 2 181]

36 хвилин тому, lana19 сказав:

 Очень латте с бататом понравилось. 

Поясни як це латте з бататом? В прикуску чи як?

[lana19 20 603]

3 хвилини тому, Olima сказав:

Поясни як це латте з бататом?

 

[musinka 1 976]

2 години тому, справжня господиня сказав:

Неля, ну як окунь, сподобався?

Я чомусь не можу їсти з часником ні рибу, ні гриби. От мені той часник там зовсім зайвий, мені дуже несмачно. Знаю, що всі полюбляють таке, от рибка Неліна красиво виглядає. Но я б не їла. Часник з курочкою, з сальцем, з м*ясцем, чим завгодно - буду!

О, в мене ж в холодильнику сало чекає, треба з*їсти шматочок. Чи вже пізно? тільки з роботи пришвендилася...

Света, сподобався окунь. Я самі здоровенні рибини повибирала. Так що порізала на 3 частини. Мужу головне щоб маленьких кісточоу не було, бо буде їсти і плюватись.  

Щось подчеркнуте получилось, хоча зрачок не натискала.

А чеснок - ну це кому как. Я гриби теж не уявляю з часником. А вот рибку, но тільки пожарену, могу такий соус зробить. Хек або мінтай чомусь не роблю з часником,, там в томаті можу приготовіть. 

Муж теж купив гарний шмат сала, засолила, зараз наслаждаємось.  Но я вдень наїлася. З хлібом ржаним, з лучком....смакота!

 

Змінено 21 лютого, 2023 користувачем musinka

[Справжня господиня 3 402]

Дівчата, ото рибу я поливаю соком лимона, дає дуже добру кислинку. Але не завжди є лимон. Я купляю ось такий сік лимона

 

Я той сік розливаю по формочкам для льоду зовсім маленьким на 1 ч.л. і заморожую. Отої порції як раз хватає для побрискать рибу або ще куди. Бо в того сока термін придатності після відкриття 2 місяця, але він набагато довше стоїть. Краще не ризикувати, я морожу десь 150мл, решта стоїть в холодильнику під рукою, поки не прокисне.

[musinka 1 976]

31 хвилину тому, lana19 сказав:

Оооо, це як я в іншій  темі цитату  викладача що не можно думати про рашистіа, коли відбивні  відбиваеєшь. Бо вийде фарш на котлетки,  а не відбивнуха 

[Алцьона 12 061]

26 хвилин тому, musinka сказав:

Алла, дуже просто, вода и частник. Но це очень смачно!

А, то це ж такий, як я на пампушки роблю!! Смачний не те слово. І підступний...апетит розганяє - далі нікуди

[musinka 1 976]

1 година тому, lana19 сказав:

Я ела только оранжевый и фиолетовый.  Они более сладковатые. Очень латте с бататом понравилось. И в выпечке вкусно. И запеченный 

Озадачила! Но нет батата и думать нечего. И взять негде.

[Справжня господиня 3 402]

На завтра в мене зварена гречка, натушкувала свининку шматочками в аджичному соусі, відкрила маринований перець з поміткою "Неля". Є ще пару сардельок з сиром, сало, сир який сир и сир який творог. Млинці ще не пекла, роботаю роботу і завтра теж. Якщо завтра ввечері буду не варена після тієї роботи, то будуть оті налиснички, хочу малесенькіх зробити.

[musinka 1 976]

6 хвилин тому, справжня господиня сказав:

той сік розливаю по формочкам для льоду зовсім маленьким на 1 ч.л. і заморожую.

Света, я теж купляю такий сік. І коли нема лимона заміщкю їм. Но я ніколи не дивилися  на термін придатності і тому в мене він стояв гораздо довше. Дякую за пораду, буду теж заморожувати порції. 

 

7 хвилин тому, Алцьона сказав:

то це ж такий, як я на пампушки роблю!! Смачний

Да, такий як на пампушки. Тільки в соус на пампушки я ще олійки добавляю, а для риби без олії.

[Алцьона 12 061]

А в нас завтра буде печена качка з яблуками! І знову морозиво - тане на очах

 

1 година тому, справжня господиня сказав:

Дівчата, ото рибу я поливаю соком лимона, дає дуже добру кислинку. Але не завжди є лимон. Я купляю ось такий сік лимона

 

 

Я той сік розливаю по формочкам для льоду зовсім маленьким на 1 ч.л. і заморожую. Отої порції як раз хватає для побрискать рибу або ще куди. Бо в того сока термін придатності після відкриття 2 місяця, але він набагато довше стоїть. Краще не ризикувати, я морожу десь 150мл, решта стоїть в холодильнику під рукою, поки не прокисне.

Я чомусь думала, що то не сік, а щось хімічне, і не купувала. Тепер куплю і собі!

[musinka 1 976]

8 хвилин тому, справжня господиня сказав:

натушкувала свининку шматочками в аджичному соусі, відкрила маринований перець з поміткою "Неля". Є щ

Перчік, який з медом? О, ми тільки вспіваємо баночки відкупорювать.

Про аджичкц ти прям мої думки прочитала. Сьогодні глянула, а в холодильнику банка аджичкц засумувала, не помню вже для чого відкривала. І подумала - надо завтра прийти з роботи, достати м'ясо з заморозку і натушкувать. Но я філе куряче думала натушкувать

[Olima 2 181]

1 година тому, Алцьона сказав:

Я чомусь думала, що то не сік, а щось хімічне, і не купувала. Тепер куплю і собі!

Ти права, можна просто лимону кислоту розвести водою і буде теж саме.

 

Дівчата, а у мене в голові засіли печінкові котлети , треба їх якось приготувати, бо так і буду марити ними.

[Алцьона 12 061]

Тільки що, Olima сказав:

Ти права, можна просто лимону кислоту розвести водою і буде теж саме.

Я так і роблю. Часто в мене нема лимона під рукою, а в рецепті просять. То я махлюю))

[Справжня господиня 3 402]

14 хвилини тому, Olima сказав:

Ти права, можна просто лимону кислоту розвести водою і буде теж саме.

Буде просто кисло. А лимон дає смак і зовсім іншу кислинку.

До речі, купувала такий жеж сік лайма - не сподобався смак. Лимон краще.

 

12 хвилини тому, Olima сказав:

Дівчата, а у мене в голові засіли печінкові котлети , треба їх якось приготувати, бо так і буду марити ними.

Оля, помню твоє прохання про печінковий торт. Вибач, ніяк руки не дійдуть.

[lana19 20 603]

5 хвилин тому, Olima сказав:

Дівчата, а у мене в голові засіли печінкові котлети , треба їх якось приготувати

 

[musinka 1 976]

11 хвилину тому, Olima сказав:

треба їх якось приготувати, бо так і буду марити ними.

Я роблю печінкові котлети з картоплі і трошки сала. Або прості з цибуля, яйця і манка. Нам і ті, і другі подобаються.

[Справжня господиня 3 402]

9 годин тому, musinka сказав:

Я роблю печінкові котлети з картоплі і трошки сала. Або прості з цибуля, яйця і манка. Нам і ті, і другі подобаються.

Ага, смачнющі. Неля, дякую, що навчила додавати картоплю.

[lana19 20 603]

А у нас рецепт этих котлет есть?

[musinka 1 976]

 

 

Я тільки проснулась, і знову з росадой стільки часу потрапила.

[Olima 2 181]

Дівчата, хочете покажу Вам найулюбленіше блюдо мого чоловіка? Сьогодні він щасливий по самі вуха . Так, це свинячі шкурки. Сьогодні купила тонесеньке сало по 70 грн, з м'якенькою шкуркою. Зазвичай у нас тільки шкурки по 100 грн продають, а тут ще і сало на перекрутку гарне попалось. Перекручу, трохи зроблю намазки з часником, перцем і сіллю, а решту пофасую невеличкими купками і в морозилку.

 

Змінено 22 лютого, 2023 користувачем Olima