Leaderboard

Ингредиенты: Вода теплая 40 градусов - 450(500)мл Дрожжи свежие - 50г Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Растит. масло рафинированное в тесто - 100 мл Растит. масло рафинированное для жарки Мука - 3(4) стак. Метод Дрожжи развести в части воды, добавить в миску сахар, соль, остальную воду, муку и в конце 0.5 стакана растительного масла. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и будет немного липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с теннисный мячик. Когда все шарики скатаете, с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик руками, макая их в растительное масло, кладем начинку, защипываем и прихлопываем сверху. Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом количестве горячего масла, сначала швом вниз. Тесто корректируйте под свою муку, сыпьте сначала 3 стакана. Воды может оказаться многовато, тогда добавьте муки до легкой липкости теста. Вообще чем жиже тесто, тем лучше и пышнее пирожки! Не забейте их мукой! Заметки Обожаю это тесто за скорость, пирожки получаются необыкновенно воздушные, вкусные, просто супер! Делаю всегда на половину рецепта, тогда выход штук 12-14, и даже делаю на 1/4 рецепта - как раз нам с мужем на покушать штук 6-7.

Я сама эти пирожки часто делаю. А точно морковь по-корейски7 Может баклажаны?

Дівчата, пригощайтесь з капустою з грибами, та з картоплею. Бо сьогодні син запросив пиріжків, електродуховку страшнувато було включати, бо в любий момент можуть вимкнути світло, тому вирішила робити смажені. У нас тут чудові рецепти. Заразом хочу просити Свету, щоб вона оформила рецепт моркви по-корейські.

Света, спасибо за способ готовки кукурузы в свч. Вчера в саду убирали кукурузиння и нашли пару штучек початков кукурузы, вроде бы в кастрюле две штуки варить не будешь, а вот в микре мы их быстро и приготовили.

Девчатка, я живу на Позняках, маю машину. Можу забрати і привезти ліжко куди потрібно. Звертайтеся, не соромтеся

Сейчас не надо стесняться. Надо себе говорить МЫ ОДНА СЕМЬЯ. Мы живём благодаря этому. 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Да, сейчас не угадаешь где спокойнее. Правильно, наши враги не разбираются город это, село, или поселок. У них все это называется "скопление террористов ". И им всё равно куда запускать свои ракеты, абы попало. Они все равно скажут что они пуляют не по гражданским. Я говорила Алисе, давала адреса волонтеров. Но она стесняется, говорит может кому нужнее. Правда вчера их знакомый связался с кем -то из знакомых волонтеров и они привезли им пакет продуктов, памперсы 6 упаковок, гигиен. косметику для малыша, игрушки. А самое главное это люлька-качеля. Алиса безумно счастлива! Дома у них осталась электронная музыкальная качелька и они с малышом очень тосковала по ней. А это простая, но говорит хоть такая. Теперь она хоть в кухню может выйти приготовить себе и поесть, руки немного освободила себе. Кроватку купили за 400 грн, с этим вопрос решили. Завтра их папа выезжает до них, насколько не знаю. Но уже полегче будет. Хоть выспится. Говорит 3 ночи заснуть толком не может. То тревог у них, то у нас, то кормление.

Светочка,я таки их сделала !!! Я ,конечно,не такой специалист по раскатке .как ты ,но очень старалась и у меня практически всё получилось. Моим очень понравились ,и рецепт уже ушёл в люди . Я даже сфотографировала,как порядочная,но фото вставить не знаю как .

Баклажаны 2 кг лук репчатый крупный 3 шт. морковь крупная 3 шт. красный болгарский перец 500 г чеснок 1 гол. петрушка(или кинза) 1 пучок 9% уксус 100 мл соль 1 ст.л. сахар 2 ст.л. масло подсолнечное 100 мл горький перец 1/2- 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Может и не совсем по-корейски, но таким рецептом со мной поделилась знакомая. Готовлю такой салатик осенью уже не один год. Баклажаны отварить в подсоленой воде, готовность определять деревянной зубочисткой. Если свободно протыкается, то готовы. Главное не переварить! Достать из воды , дать остыть и нарезать кубиками. Лук, перец порезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке крупной или для корейской моркови. Чеснок и петрушку измельчить. Все смешать, добавить соль, сахар, уксус, масло. Утрамбовать в кастрюле или банке хорошенько и поставить в холодильник для хранения. Через 2 часа можно уже пробовать. Здесь я дала рецепт из первоисточника. Я приготовила его с небольшими отступлениями, может кому-то будет интересен мой вариант. Лук я залила кипятком на 2-3 минуты, а потом слила, сделала это для того, чтоб луковый аромат не перебивал все вкусы и запахи. Отваренные баклажаны я перед нарезкой чищу, так получается вкуснее и нежнее. Шкурка вареных баклажан снимается очень легко. Петрушку заменила на кинзу, мне она больше нравится с баклажанами. Масло брала подсолнечное с запахом семечек, так вкуснее и наливаю его побольше, 150мл. Чесноку добавляю меньше, полголовки. Еще добавила 1ч.л. приправы для моркови по-корейски. Салат получился вкусный, сочный и ароматный!

Сьогодні о 17.00 розпочнеться вечірній пік споживання електроенергії, який буде тривати до 23.00. рф (російські фашисти) завдали ракетних ударів по великій кількості електростанцій та підстанцій. У деяких регіонах тимчасово відсутня електроенергія, а у деяких введені графіки аварійних відключень (так звані «віялові відключення»). Вечірній пік споживання у значній мірі пов’язаний із споживанням домогосподарств. Якщо сьогодні ввечері ви зможете використати менше електроенергії, то це суттєво допоможе енергосистемі та зменшить потребу у аварійних відключеннях. Найбільш енерговитратними є такі прилади: - електрообігрівачі - бойлери - кухонна електроплита, - мікрохвильова піч, - пральна машина, - електрична духова шафа, - електрочайник (кавоварка), - праска - посудомийна машина - кондиціонер - зарядні пристрої - пилосос - комп’ютер - телевізор Ввечері варто мінімізувати використання таких приладів, а натомість користуватися ними вночі або в обідню пору дня. Також більш ощадливе використання освітлення у вечірні години полегшить навантаження на енергосистему. Сьогодні ввечері та наступні кілька днів давайте зробимо все можливе, щоб мінімізувати споживання електроенергії о 18.00-23.00. Разом із тим енергетики вже працюють над тим, щоб забезпечити стабільну, надійну та безперебійну роботу енергосистеми. Економити енергію потрібно не лише ввечері, а й вдень, - Укренерго У повідомленні компанії йдеться, що з 8 ранку Україна споживала на 6% більше енергії, ніж учора, тому в Києві та області, а також у Чернігівській, Черкаській, Житомирській, Харківській та Сумській областях запроваджуються обмеження. Заощаджувати закликають з 8 ранку до 11:00 та з 17 вечора до 23:00. Також закликають не включати відразу кілька потужних електроприладів, а пральними машинами та обігрівачами користуватися вночі, коли навантаження на мережу менше.

Точнісінько. Вона цей рецепт викладала ще на одному форумі, на нього також треба заходити через ВПН, не дуже зручно і телефон починає тормозити, коли включаю його. А зараз якраз можна морковки наробити з некондиції, жалко викидати.

Светік,і баклажани теж, Зірала залишки баклажан ,пропадуть

Света, удобно. Правда в сезон у меня всё-таки в приоритете будет варка в кастрюле, бо варю её много, мы любители + я ещё её чищу и замораживаю зёрна. Потом в пиццу или салаты добавляю, очень вкусно. Только у меня один любимый сорт кукурузы, это Оверленд, она очень вкусная и так и в заморозке.

Ингредиенты: Кукурудза Сіль Вершкове масло Метод - Кукурудзу для варіння вибираємо молоду. Очищаємо від листя, складаємо у каструлю, заливаємо холодною водою (воду не солимо), зверху викладаємо листя кукурудзи(як казали наші бабусі так смачніше), накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, і варимо 15 хвилин. - Виймаємо відварену кукурудзу, даємо трішки вихолонути. Далі натираємо вершковим маслом кукурудзу, присолюємо і смакуємо. - Якщо кукурудза залишилась, кладемо її у відвар в якому вона варилась. І вже на другий день, його можна трішки нагріти і знову смакувати смачною теплою кукурудзою. Смачна варена кукурудза готова) Процес приготування у відео рецепті:

Оля, правда удобно? Рада, что пригодился совет. Я когда-то прочла на том сайте этот способ и теперь забыла про варку в кастрюле. Тем более нам на двоих делаю максимум 4 шт, сели и съели.

Оля! Чтобы не загружать фото в Галерею - его можно или перетащить (первая стрелка) или Выберите файлы (вторая)

@musinka, ось буквально щойно з'явився пост: https://m.facebook.com/sharer.php?fs=0&sid=2312243955606783&eav=AfZiEiFc6IjS13QJUjR4n4L6dERR59xheemJ9_tA3nUNHvf1bwX-XqRjkPWWC6n2O10&paipv=0&_ft_=tn.J&__tn__=J ХШ - це Харківське Шосе, вулиця і частину району Позняків у Києві

Пам-парам...130 літрів. Плюс сушені, плюс те, що з'їли, а не заготували. Але це в мирний час(

Ингредиенты: Баклажаны - 2кг Перец болгарский - 0,5кг Перец острый (по желанию) - 1(2) шт. Чеснок - 2(3) головки Кинза, петрушка, укроп - по пучку Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Уксус яблочный - 100(150)мл Растительное масло для обжарки баклажан и перца Метод Болгарский перец моем, очищаем от семян, и нарезаем не очень тонкой соломкой. Если желаете чтобы ваша закуска была более острой, то можно нарезать и одну-две острых перчин. Здесь острота зависит от ваших пристрастий. Если не желаете острой закуски, можно обойтись без горького перца. Перец обжариваем на небольшом количестве раст. масла до мягкости. Чеснок очищаем от шелухи и измельчает удобным для вас способом. В пиалочку с измельченным чесноком наливаем уксус и добавляем 2 - 4 ст. л кипяченой холодной воды. Перемешиваем и отставляем в сторону. Зелень предварительно вымыть и высушить от влаги и нарезать. Укроп, петрушку можно брать произвольно, но кинза желательно должна присутствовать в бОльшем количестве. Зелени нужно много. Нарезаем баклажаны. Нарезка зависит от вашего желания подачи и вашего удобства. Можно нарезать ломтиками (язычками или полу язычками) или просто слайсами. Главное чтобы нарезка была не слишком тонкая, но и не толстая. Я нарезаю слайсами на самом толстом положении терки Бернер. Солим наши ломтики, перемешиваем и оставляем на 10-15 мин. Я в своих баклажанах была уверенная что они без горечи, поэтому я посолила и сразу начала обжаривать. Пережариваем, на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества масла, до золотистого цвета. Обжаренную первую партию горячих баклажан со сковороды выкладываем в глубокую посуду. Сразу покрываем слоем перца, обильно посыпаем зеленью и поливаем чесночным соусом. В это время на сковороде обжаривается следующая партия баклажан. Поступаем с ней так же, как и с первой - укладываем слоями, пока не закончатся ломтики баклажанов. Когда укладываем слои, лопаточкой или ложкой слегка уплотняем. Самый последний слой баклажан хорошо поливаем чесночным соусом. Количество чесночного соуса, зелень или перец тяжело угадать сколько уйдет. И если чего не хватит, то это можно быстренько еще подготовить. Мне не хватило чесночного соуса, пришлось добавлять заливку. Прижимаем емкость крышкой и ставим небольшой груз. Это надо сделать чтобы масло и чесночным соус поднялось вверх и равномерно пропитало слои. Отправляем на 2 -3 дня в холодильник. Через 2 - 3 дня можно пробовать нашу вкусную, пикантную закуску из баклажанов! Заметки Ванская закуска из баклажан понравится тем, кто уважает вкус кинзы! Эту пикантную закуску можно приготовить и на каждый день к обеду, и для гостей. А если добавить чуть больше уксуса, то можно сохранить и для зимы. Количество баклажан и других ингредиентов здесь строго нормой не оговаривается, а регулируется от количества взятых вами баклажан, ну и как быстро вы рассчитываете ее съесть. Хотите большего количества перчика или остроты, или большего чесночного вкуса, добавляйте больше. Единственная оговорка - зелени должно быть много, кинза преобладать! Я обычно беру до 2 кг баклажанов, потому что мой большой, эмалированный судок как раз рассчитан на 2 кг баклажанов, чтобы наполнить его до верху и потом плотно прижать крышкой. Мне удобно хранить этот судок в холодильнике и, по моим ощущениям, в эмалированном судке лучше сохраняется закуска. Но если у вас небольшое количество баклажан, то смело берите пластиковый контейнер или просто любую мисочку.

Как раз принесла с базара кукурузу, а тут и тема на глаза попалась. Поделюсь своим опытом. Я кукурузу не варю, я ее готовлю в СВЧ. Это удобно и быстро. У меня электроплита и в эту жарюку совсем не хочется ее лишний раз включать и греть кухню. Кукурузу как есть (голую или в 2-3 листиках) намочить под краном просто водой, положить в обычный пакетик, завязать. В СВЧ готовить кукурузу на полной мощности 5-7 минут. У меня мощность печки 900 Вт, я готовлю 5 минут. После оставить ее в печке еще на 2 минуты и можно поедать с удовольствием! Хоть с солькой, хоть с маслом, хоть с чем.

Ингредиенты: баклажаны около 2 кг соль 2 ст.л. сахар 2 ст.л. уксус 9% 150 мл специи по вкусу Метод Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, немного поколоть ножом. Отварить баклажаны в воде, не переварить (головка спички должна с усилием протыкать шкурку). Горячие баклажаны сразу перекладываем в простерилизованные 3х-литровые банки. Прямо в 3х литр. банку вливаем 150 мл уксуса. Тут же залить рассолом: на 700 мл воды - соль 2 ст.л., сахар 2 ст.л. В рассоле прокипятить специи - укроп, лавр. лист. Закатать, укутать. Никакой стерилизации не требуется! По желанию в банку можно положить 2-3 помидора без шкурки. Это количество воды как раз помещается в 3х-литровую банку, ведь баклажаны лежат довольно плотно. Заметки Совсем позабыла этот рецепт, а ведь в 80-е годы мы с мамой закатывали их помногу. Стоят прекрасно в квартире, сколько помню они никогда не взрывались. Что с ними делать потом: их прямо из банки можно порезать кубиком, добавить лучка и полить маслом - будут как грибы. Можно заправить майонезом деликатного вкуса, т.к. баклажаны уже с солью и уксусом. Можно кубики обжарить на масле и добавить чеснок. Можно сделать икру: пропустить через мясорубку вместе с помидорами из банки или добавить свежих (или консервированных без уксуса), туда же лук (можно обжаренный), заправить душистым маслом и чесноком. Можно эту же икру потушить на сковородке... Ой, сразу все и не упомнишь. Как то осенью нашла старый блокнот, сделала. Открыла банку. Сделала подобие рагу. Подобие - т.к. посекла все мелко, а до икры не дотянула. Обжарила немного лука, затем отдельно потушила морковку, тертую на крупной терке, добавила мелкопорубленные баклажаны, лук, немного горького перца. При тушении добавила своих летних помидоров, прокрученных с болгарским перцем, заправила соль-сахар-уксус по вкусу и душистым базарным подсолнечным маслом. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно!!! Желающие могут добавить чеснок.

Девочки, делайте! Зима будет нелегкой, а такая заготовка всегда выручит. Вон сколько разнообразного можно сделать из нее, не надоест.

Светочка,спасибо.На данный момент очень актуальный рецепт.Я привыкла уже овощи на зиму доверять морозилке,теперь вот каждый раз,когда что-то загружаю,думаю: а если вдруг какие непредвиденные обстоятельства и останемся без электричества

Сегодня 8 лет прошло как приехали кошки. Сейчас осталась только Миля. За эти годы войны она до сих пор боится фейерверков и взрывов. Ей в ноябре будет 13 лет. Очень хочу, чтобы она дождалась освобождения Луганска.

Как я вас понимаю, сама выехала из оккупированого города, а теперь и из Запорожья. Потому что неовы не выдерживали такое количество бессонных ночей. Пару дней как приехали в село Хмельницкой области (родственники давно звали). Тоже планитуем на месяц-два , а там -как получится. Только пока решали вопросы с интернетом, то понервничала тоже. Вчера свет пропал с 18,00 и до 4 утра. Утром к урокам не смогли подключиться (интернет пропал).Все это мелочи на фоне обстрелов, но непривычно после большого города, где все более менее стабильно работает