lana19

Инна, добро пожаловать :-):-), почти земляки - моя мама живёт в Сумской области;-);-);-);-)

@Джу, @N@T@, @fronya40!
Спасибо всем-всем за радушный прием!!! :smailuk10 (1):

Девочки, подскажите, пожалуйста, делала мол. мастику по данному рецепту. но мастика получилсь очень липкой и форму вообще не держит. добавила сыпучих ингридиентов еще, все равно липнет, уже и крахмал добавила, все равно, работать с ней не комфортно(((в чем может быть дело?
 
Отправлено 15 Сентябрь 2014 - 11:41
Добрый день!Сама написала вопросы сама на них и отвечу, может кому пригодится, к тому рецепту, кот. в группе добавила еще крахмал, и смс, затем вымесила еще раз, дала отлежаться!перед тем как лепить, смазала руки конит. жиром, и одно удовольствие от лепки можно получать!!))) 

Танюшка, разослала рецепт своим дочкам, они у меня тоже занятые люди и такие торты-пироги, чтобы вкусно   быстро и красиво как раз подходят, спасибі тобі велике :smile6:

Ингредиенты: Тесто
Мука пшеничная 550 грамм
Молоко 250 мл
Дрожжи сухие инстантные 7грамм
Сахар 100грамм
Маргарин(масло) 50грамм
Соль 0,5 ч. ложки.
Яйцо 1 шт
Крем
молоко 300 мл
Ванилин по вкусу
Лимонный сок 1 ст.л.
Крахмал 40 грамм(брала картофельный)
Лимонная цедра 1 ч.л
Желток 2 штуки
Масло сливочное 50грамм
Сахар 120 грамм
желток для смазки
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления.
Тесто.
Муку просеять и отложить пару ложек.
Смешать с дрожжами,ванилином.
В молоко добавить сахар,яйцо и муку с дрожжами и ванилином.
Начать замес.
Через 5 минут добавить маргарин с мукой и солью.
Общее время замеса 15 минут.

Тесто мягкое,не липнет,шелковистое.
Ставим в теплое место бродить до увеличения в объеме в два раза.(У меня 75 минут)
 Тесто в начале и конце брожения.
Делим тесто на равные части(У меня 18 шт по 53-54 грамма)
Раскатываем каждый кусочек в овал.

На одну часть кладем крем,накрываем.Прижимаем.чтобы  крем не вытек.

На второй части делаем надрезы,но не до конца.

Сворачиваем и защипываем шов.
Ставим на расстойку.Расстойка 45 минут.
Смазываем желтком и выпекаем.
Температура 180 градусов.Время выпечки у меня 20 минут.
Вынимаем.Даем остыть.
Посыпаем сахарной пудрой и....налетаем!
Крем

Пока замешивается тесто,приготовим крем.
Желтки смешиваем с сахаром и крахмалом.
Добавляем половину порции молока.
Оставшуюся половину кипятим,добавив цедру лимона.
Выливаем молочно-крохмальную смесь.
Доводим до загустения,постоянно помешивая.
Положить масло.Слегка взбить.
После остывания,нальем лимонный сок.
Перемешать.
 
Вот,что получилось:
 

 

 

 

 
Приятного чаепития!
 
Восхитительные булочки!Рекомендую!Рецепт взят на просторах интернета.
 

@УкраИнка,оце так новина!!!! Це так здорово- що ще одна патріоточка з нами! Та й ще й яка!!!!

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 4 шт.
сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 1 ч.л.

Шарики:
Творог - 250г
Сахар - 2 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Кокосовая стружка - 2 ст.л
 
 
Способ приготовления
Первым делом приготовим шарики: творог, сахар и яйцо тщательно размешиваем( я это делаю блендером).
Когда все это смешается, начинаем формировать шарики, это лучше всего делать руками, смоченными в воде.
Обвалять в кокосовой стружке и выложить на тарелку. В идеале-  эту тарелку надо положить на 30 мин в морозилку, я этого не успеваю делать, так как срочность приходит во время аппетита...
Яйца взбить с сахаром в густую белую массу, всыпать муку ,разрыхлитель и ложкой вымешать.
Тесто разделить на 2 части. В одну части добавить какао.
Белую часть теста выливаем в форму, смазанную слив.маслом.
Сверху выливаем вторую( шоколадную).
Сверху на тесто выложить творожные шарики, немного вдавливая их в тесто.
Выпекать можно в мультиварке,духовке, аэрогриле.
 
Я сегодня утром быстро приготовила в аэрогриле 40 мин при температуре 170 градусов в форме в виде кекса с дыркой..
 
Примечание
 
Потрясающе красивый торт, в разрезе выглядит очень эффектно. Приготовление не сложное, а времени у вас уйдет не больше одного часа. Так, что таким тортом можете похвастаться на праздничном ужине )
Любители творожной выпечки и кокоса будут довольны. Творог, кокос, два вида теста – шоколадное и белое - это просто шедевр вкуса! Верх пирога можно полить кремом, помадкой, посыпать сахарной пудрой или оставить как есть – в любом случае будет очень красиво.
Уверенна- вы будете в восторге.

Портреты американских ветеранов-инвалидов поражают силой духа и сексуальной энергетикой. ФОТОрепортаж 
Как раз вчера на ФБ смотрела  и мужу показывала, оба просто обалдели от этих ребят.... Такие тела красивые, что не сразу понимаешь, что у них чего-то не хватает.....

Автобусні зупинки на Полтавщині

 

 

 
https://twitter.com/Sloviansk/

Обожаю эти биточки,покупаю 1.5-2 кг ,сначала кажется,что чистить скучно и бесконечно,через пару минут рука привыкает и чистишь уже на автомате.Спасибо,что напомнила,Оксаночка,надо будет приготовить .

@УкраИнка, Инна, добро пожаловать! :flowerss:

я тоже у них иногда заказываю. Довольна )
http://zolotoy-trufel.uaprom.net  еще вот туч частенько покупаю.
А вот тут заказываю мастику http://ok.ru/group/51965897277523. У них сайта нет, только группа в одноклассниках. Мастика вкусная с приятным запахом. Для обтяжки - довольно мягкая, на торте не становится "деревянной" ), я ее раскатываю и переношу на силиконовом коврике. Для лепки - вкус и запах другой, но тоже классный, в использовании значительно лучше самодельной, но я все же мечтаю о "Принцессе" . По цене дешевле чем "Украса" и качество, как мне кажется, лучше.

Моя сестра тож завела себе кусочек огородика (про Польшу говорю). Зеленюшку, помидорчики, огурчики к столу. А, вообще, весь двор с газоном, туями, розами, гортензиями, декорат.дерквьями. И вот по её примеру соседки-польки стали тоже огородничать, выкраивать по метру-полтора огорода. Без особой надобности скорей всего огороды, возня с землёй не всем до души, по свободному времени. Круглый год всё можно купить в магазинах, почти всегда доступно. Куда тому работающему контингенту ещё и огородничать? Успевать бы траву стричь.))) А ваще, поляки любят ухоженные дворики, цветники, газоны. Культура однако)))

Как прочитала эти слова, так и вспомнилось .... прям в точку, ох уж эта работа....
Мама моя долгое время была начальником, мне иногда казалось, что она просто не умеет быть счастливой и доброй со своими домашними ... и как вышла она на пенсию, так стала совершенно другим человеком - пошла из неё нерастраченная доброта и спокойствие и любовь, которые прятались в ней столько лет за железной стеной работы, и готовить сколько и вкусно стала, и печь,  я ж всегда знала, что она у меня внутри очень-очень-очень хорошая )))

Щиро дякую! Саме з цією метою - підтримати вітчизняне - прийшла до вашої хати!
Люди моей профессии на форумах встречаются нередко, просто они не афишируют свою принадлежность к "внутренним  органам" . А мне уже можно! Я уже вторую пенсионную пятилетку открыла!

Та отож!   И  каждый раз удивляешься, все новым и новым рецептам! Оксанчик, спасибо за ещё один чудесный рецепт в моей копилочке!

@УкраИнка,Инна ! Привет!  Рада знакомству . И добро пожаловать ! 
Если будут вопросы - не стесняемся и все спрашиваем!