Izvarina

Теми

• СП Пекарская керамическая фасоль 2016
• Великодні клопоти 2016
• Формы и противни для выпечки 2014

Дописи (3 578) сторінка 173 з 179

1. У темі «Хліб «Гарбуз»»Ира, очень красивый хлебушек у тебя получился! Мне, наверно, нужно наперед составлять график, когда и какой хлеб печь... Так хочется все перепробовать, что и не знаешь за что первое хвататься....3 травня 2014
2. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Да, Ирусь, с крышкой. И в хорошем состоянии. У нас блошиный рынок внутри продуктового. Я уже закупилась овощами (и не только), а тут она, стоит такая и меня ждет. И я ж понимаю, сейчас или никогда! Видели бы вы, как я…3 травня 2014
3. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»У меня есть чугунная гусятница, эмалированная. Старая, совдеповская еще. Я ее на "блохе" купила за 160 грн. в том же 2009 (у меня тогда особо острый приступ хозяйственности, видать, был ) Упс, а я в ней хлеб ни разу не…3 травня 2014
4. У темі «Хлеб кукурузный Дж. Хамельмана.»Новый хлебушек! Наташ, красивый, солнечный. :vkusno 1: Доедим ржаные, испеку. Самое приятное, что моим нравятся эксперименты и хлебушки из разных видов муки. У них тоже появился, своего рода, азарт.3 травня 2014
5. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Спасибо! Погнала смотреть ------- Добавлено: -- 03 май 2014, 11:07 ----------------------- Наташа, посмотрела. Цены хорошие там. Например, около месяца назад, в "эпицентре" купила тескомовский ролик для нарезки сетки…3 травня 2014
6. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Не, не переживай. Моя в ходу, достаточно часто, с 2009 года. Форма толстенькая, увесистая. Если мне не изменяет память, то итальянская. ------- Добавлено: -- 03 май 2014, 10:27 ----------------------- Наташа, я по этому…3 травня 2014
7. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Наташа, ну мы, прям, "форменные" родственники! У мну вот такая форма. Форма хорошая. Я в своей все пекла, от запеканок до хлеба. Утку пекла. Должно все получиться!3 травня 2014
8. У темі «Хлеб "Бородинский"»Ира! Спасибо, мне очень приятно слышать такие теплые слова! Продолжать будем, конечно. Разве же ж можно остановиться?!!3 травня 2014
9. У темі «Хлеб "Бородинский"»Леночка, спасибо! А как твоя закваска поживает?3 травня 2014
10. У темі «Хлеб "Бородинский"»Ирочка, я как и обещала, с отчетом. Хлебушек получился, и получился, ну очень вкусным. Форма не та, да и ладно. Но вкус :vkusno 1: Мякишь не липкий, вмеру влажный, корочка даже сегодня утром хрустит. :10: Спасибо за…3 травня 2014
11. У темі «Хлеб "Бородинский"»Ирочка, я его испекла. Тмин тоже в тесто клала целый и им же посыпала сверху. Допустила одну ошибку. Выбрала форму большего размера, чем нужно и хлебушек у меня получился не высокий. Еще не разрезала. Утром разрежу…3 травня 2014
12. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Накрыла пищевой пленкой. Зубочисткой наколола дырочек. Стоит прикрыта полотенечком.2 травня 2014
13. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Наташа, первый вопрос пошел. Моей закваске 24 часа. Выросла очень хорошо. Запузырилась. Но, покрылась легкой корочкой, будто заветрилась. Это нормально?2 травня 2014
14. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Наташа, я пеку на камне и с паром. Вообще, подовые хлеба очень нравятся. Камень у меня не так давно. Разницу еще хорошо помню. И без пара когда пекла по неграмотности, корка была тверже, хлеб/багеты получались более…2 травня 2014
15. У темі «Наші улюбленці»Так трогательно, прелесть! У моего мужа с нашим Титусом, тоже очень нежные отношения. Коте у меня кусачий, как собака. Правда, эта кусачесть только на меня распространяется, а с мужем любофф, ни разу не куснул и не…2 травня 2014
16. У темі «Хлеб "Бородинский"»Ира, про сахар и соль поняла. Спасибо. Убавлю-прибавлю. А мука у меня только обдирная. Другой нет. :x25 (1): Тмином посыплю сверху. Дома оказался только молотый кориандр.2 травня 2014
17. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Хорошо! :x25 (1): А ты, тем временем тут погуляй. Эта контора у меня в городе. Собираюсь к ним на посмотреть. http://hlibprom.com/Хлебные_формы/хлебные_формы/2 травня 2014
18. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Наташа, друх, спасибо за доверие! Мне, конечно, страшно Но, ради всех нас я готова на подвиги :0297: Тока, чур, я буду с вами консультироваться, а то мало ли что... Да, и еще. Нужно все это делать в выходные. Думаю, что…2 травня 2014
19. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Наташ, та ты шо... Я ж зелепуха совсем! Баюс, пока....2 травня 2014
20. У темі «Хлеб "Бородинский"»Вот, а я о "Российском не подумала", а подумала, что цельнозерновой от такого теста только выиграет :vkusno 1: Опчем, вместе мы2 травня 2014