Irina

Теми

• Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом) 2014
• Про що ми любимо 2014
• Закваска ржаная по методу Сарычева 2014

Дописи (674) сторінка 9 з 34

1. У темі «Запеканка творожно-рисовая с сухофруктами»:10:30 жовтня 2014
2. У темі «Запеканка творожно-рисовая с сухофруктами»Мариша, как вкусно! :vkusno 1: Я даже просто молочную рисовую кашу обожаю с сухофруктами, а тут ! И просто ж!30 жовтня 2014
3. У темі «Суп минестроне по-средиземноморски»Мариша, Наташа, Леночка! Привет, девочки! Всем доброе утро! Спасибо за оценку супа . Буду ждать Италию у вас дома! Минестроне так же не сходит там со стола, как борщ не сходит со стола на Украине. Кстати о борще. Тут у…30 жовтня 2014
4. У темі «Суп минестроне по-средиземноморски»На здоровье, Ленуся! Это очень вкусный, ароматный суп. :vkusno 1: Помидоров можно больше, меньше. Базилик у меня в виде бульонного кубика. И обязательно лимонный сок в конце. И тертый сыр. И Италия - у тебя дома !30 жовтня 2014
5. Створює тему «Суп минестроне по-средиземноморски»Ингредиенты: 1 луковица 1 головка лука-порея 1 морковка 1 пучок сельдерея 4-5 зубчиков чеснока 2 картофелины 1/2 стакана замороженного гороха 1/2 стакана замороженной кукурузы 3/4 стакана отваренной фасоли или бобов 1…29 жовтня 2014
6. У темі «Котлеты жарено-печеные "Фермерские"»:10:29 жовтня 2014
7. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Привет, Светуля! Попробую в нескольких словах объяснить тебе, как сама понимаю. У опары есть несколько функций: 1. Активирование дрожжей. Это значит, что дрожжи начинают "жить": питаются сахарами, плодятся…28 жовтня 2014
8. У темі «Самса»Нет, нет! Кубитэ - совсем не похоже на вареное тесто. Наоборот, оно у Анны Акимовны было - золотистое, слоями, печеное, даже как будто слегка хрустящее, а между ними мясная начинка. Я помню, мама рассказывала, что она…28 жовтня 2014
9. У темі «Сочный ржаной хлеб на закваске»Наташа! ! У меня просто нет слов! Первый ржаной, такой сложный рецепт и такой красавчик! :10:28 жовтня 2014
10. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Да пока никто. Но уж очень хотелось попробовать... Я от тебя ...27 жовтня 2014
11. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Нет, они совершенно разные. В обдирной муке 10% отрубей, а в цз(обойной) до 18%. Разница огромная. Есть еще ржаная сеяная (белая), в ней 2% отрубей. Они все ведут себя по-разному. Подробнее смогу поговорить с тобой из…27 жовтня 2014
12. У темі «Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)»Ой, а я и не видела, прости! Хлеб выглядит отлично! :10: В ржаном чуть подорванная крыша - это абсолютно нормально. Не вижу никаках проблем! Это чисто ржаной? Тогда вообще ...Круглая крыша! Фантастика! Еще через полчаса…27 жовтня 2014
13. У темі «Картофельная фокачча»На здоровье тебе, Светуль!27 жовтня 2014
14. У темі «Самса»Привет, Ирочка! Спасибо за такой замечательный рецепт :10: ! Я только со стороны видела эти самсы, и даже не думала, что можно их самой сделать, а теперь обязательно сделаю! Скажи пожалуйста, знакома ли ты с рецептом…27 жовтня 2014
15. У темі «Суп минестроне с курицей»Ленуся! Умничка! Так быстро, так красиво, так вкусно!22 жовтня 2014
16. У темі «Суп "Минестроне"»Все, пошла за сельдереем, базиликом, цуккини (можно и кабачком заменить)...лук-порей не забыть , что еще...а-а-а! Весь овощной на углу замести...да, и тимьян!21 жовтня 2014
17. У темі «Запеканка творожная с яблоками в мультиварке»Как красиво! Обязательно испеку! Спаси-ибо! :10: А мульти у меня нет ( и не будет). Буду в духовке печь!21 жовтня 2014
18. У темі «Суп "Минестроне"»И я готовила! И в Италии его ела. Вкуснючий суп. А запах ! И ничего такого сложного. Уже с самого начала, когда разогреваешь в кастрюле оливковое масло и на нем обжариваешь слегка на нем лук, потом чеснок, потом…21 жовтня 2014
19. У темі «Печенье "Amerikaner"»Привет, Танюша! Такое печенье я ужас как хочу сделать! :10: Только уточнение: Разрыхлителя 1 столовая ложка? Это не много? Мож чайная? Хотя...1 ч. ложку берут обычно на 1 стакан муки. А 250 г - это полтора стакана…21 жовтня 2014
20. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Ни в коем случае ни на какой выброс! Эта закваска тем и хороша, что ее практически не надо выбрасывать. То, что вы делаете, Аня - это именно и правильно. И я только так и делаю. Вот это устойчивость! Хотя у Вики в…19 жовтня 2014