Кухонні посиденьки (балачки)

[lissaKi 3 626]

9 минут назад, Miloviza сказал:

Девочки, дрожжи Fermipan для хлеба и сдобы кому надо - пишите 097-903-82-24
Был дефицит, завоз поступил в объеме. Пока идет перераспределение еще, всего объема не получили.

Цена вопроса?

[natamylove 4 376]

Всем приветик!

всех люблю, сидим в оккупации пока что в запорожскорй области, у нас  связь выключена давно. но  включили интернет кабельный, говорят, что ненадолго. я  рецепты переписываю,

были без интернета, так  молосольные огурцы не могла вспомнить как делать.

Столько нового пришлось освоить, выпечку без сахара,вход пошли все запасы варенья,  сейчас во всю пользуюсь программой хлебопечки Джем, делала в ней сгущенку,   джемы   с шелковицы, черешни, там 200 грамм сахара на 1 кг ягоды идет,какие они вкусные!!!! не переслаженные. не переваренные, правда пектин использую, у меня в запасе его много.

закрывала яблочное пюре без сахара,стоит в погребе.

Научилась из свиной головы готовить  все что можно, так как у нас магазины закрыты, курей уже  и не помню. а свиней люди режут.

вобщем мороженое переписала рецепт, попробую сделать, молоко и яйца продают на рынке.

хлеб пеку во всю, хлебопечка лучший друг

 

ограничения у нас очень существенные, хорошо что есть электричество

решили не выезжать, у нас зона серая,линия фронта 100 км от нас,опасности для жизни нет, но  доступа нет к цивилизованным услугам-ни магазинов, ни банков, ни почты, ни лекарств   и т д

 

Все буде Україна

[Elenka 4 097]

Наташа,  привет!  Молодец,  держитесь! 

Скажи,  почему варенье варишь  в ХП?  Читала,  что после варенья срок службы ведра сокращается,  протекать начинает.  Может в мультиварке или на электроплите лучше? 

[natamylove 4 376]

я не слышала, что протекает потом, но  у меня была первая хлебопечка  очень долго и протекала, мне муж ее чинил, так что  я  справлюсь.   а так мне просто интересно  стало в ней  пробовать,  клубнику купила немного, она дорогая  была, сварила литр, довольная,  много наваривать не буду, так как  экономим , а маленькие дозы в этом сезоне актуальны для меня

[valuhka 4 184]

У меня после варки варенья начала протекать. Сразу незаметно (ведро течет), а потом из-за сахара протекающего в саму ХП -ХП сломалась

[Natali06 18 077]

Дівчатка, не знаю як  там варення)), але я так рада вас  бачити!!!!!! Радію, що ніякі асвабадітелі нас не зламають! Бо ми самодостатні! Радію вашому варенню)), радію, що єсили і натхнення на ті варення!) Радію, що наша ненька -Украіна така багата , що всі ягоди  і фрукти нам дарує)) 

Наталочко, так! Все буде Украіна! І хай пощезнуть расиянские орки!!!!

[Elenka 4 097]

Наташа,  спасибо за твои слова!

Я тоже очень рада видеть всех,  очень переживаю за всех людей,  которые оказались в трудных условиях.  Что там говорить,  мы все в переживаем  трудные времена.  Руки не опускаем,  верим в обязательную победу и освобождение наших родных земель. 

Я вот варю вишневое варенье,  не думала даже,  что сложится в таких условиях. 

Пишите,  дорогие,  скучаю за всеми! 

[Miloviza 3 507]

В 26.05.2022 в 22:59, lissaKi сказал:

Цена вопроса?

Напишите в личку.
Для форума ящик выделим по оптовой цене. Только пишите, что вы с форума. 

 

 

В 20.06.2022 в 23:14, Elenka сказал:

Наташа,  спасибо за твои слова!

Я тоже очень рада видеть всех,  очень переживаю за всех людей,  которые оказались в трудных условиях.  Что там говорить,  мы все в переживаем  трудные времена.  Руки не опускаем,  верим в обязательную победу и освобождение наших родных земель. 

Я вот варю вишневое варенье,  не думала даже,  что сложится в таких условиях. 

Пишите,  дорогие,  скучаю за всеми! 

Как делаете вишневое?

[Elenka 4 097]

6 часов назад, Miloviza сказал:

 

Как делаете вишневое?

Варю как в общем-то любое варенье - неспеша) 

Вишню освободила от косточек,  засыпала сахаром. (на 1 кг вишни чистый вес - 800 г сахара).  Когда пустила много сока вишня,  поставила кастрюлю на медл. огонь и довела до кипения,  мешала лопаткой по дну,  чтоб не  пригорело.  Таким образом доводила до кипения 5-6 раз в течении 2 дней. Варенье должно почти остыть между варками.   На третий день варила варенье минут 10-15 и разлила по банкам.

Сироп за это время хорошо густеет,  цвет варенья вишневый,  красивый. 

P. S.  Так варю всякое варенье,  не обязательно варить 5-6 раз если сиропа не много,  увидите сами когда варенье готово к последнему этапу. 

Ко мне можно и нужно на,, ты" обращаться,))) 

 

[Olima 2 180]

Наташа, привіт. Дуже рада тебе бачити. Підкажи будь ласка, що треба підкупити про запас? Ти все це пережила і маєшь тепер великий, хоч і не добрий, досвід. Я, звичайно, запаси зробила, але може ти щось підкажеш таке, про що не здогадуємось у звичайному житті.

[valuhka 4 184]

8 часов назад, Olima сказал:

Наташа, привіт. Дуже рада тебе бачити. Підкажи будь ласка, що треба підкупити про запас? Ти все це пережила і маєшь тепер великий, хоч і не добрий, досвід. Я, звичайно, запаси зробила, але може ти щось підкажеш таке, про що не здогадуємось у звичайному житті.

Olima, привет. Могу я немного подсказать. Как-никак в оккупации почти 2 месяца прожила. ПЕрвое, чего не хватило мне, это дрожжи.

Стали дефицитом и стоили бешеных денег. Сахар, мука,растительное масло само-собой должны быть. Обязательно лекарства. Особенно, если кто-то их регулярно принимает. Надо на все случаи жизни. Исчезли предметы химии и бытовой гигиены-прокладки!!!,шампунь, зубная паста, дезодоранты (вся ерунда, которую в Украине можно купить на каждом углу-не завозится или по баснословной цене продают те, кто затарился заранее или провозит с Украины.Стиральный порошок-начали завозить с Крыма, но все ищут Украинский ,потому-что там все говно. (извините за французский). Все продукты оттуда очень плохие.Звучит смешно, но меня подруга попросила передать в оккупацию-овсянку (обычную с АТБ), чай, кофе, конфеты (от леденцов до шоколадных), сладости. Проблема с наличными-банкоматы не работают. Снимают менялы с процентами. Должны быть сим карты разных операторов )у нас например, работал только Киевстар и симки продавали по 600 грн, Может еще что-то вспомню, напишу

[Olima 2 180]

Валюшечка, спасибі тобі за твою відповідь. Ось з твого напису зрозуміла, що треба йти купляти сімкарти інших операторів, сама би до такого не додумалася.  

Ми коли в оточенні були від початку війни, то теж дрождів не було, а у мене як назло сухі закінчилися і я не встигла їх докупити, хоча зазвичай про запас лежали. В перші два дні я купила сіль, кришки для консервування та пачку живих дрождів. Сіль і кришки купила для м'яса, що було в морозильці, боялася що світла не буде, так закатаю м'ясо. А дріжджі я пересушила на батареї, а потім у кофемолці змолола, гарно працюють. Звісно, що потім і таких вже купила, як орки відступили і дороги відкрили. 

[Elenka 4 097]

Валюша, как хорошо,  что ты отозвались.  Я часто думала о тебе,  вообще о всех кто в оккупации мог быть. Очень переживаю по этому поводу.  Где вы сейчас?  У нас в городе?  

[valuhka 4 184]

49 минут назад, Elenka сказал:

Валюша, как хорошо,  что ты отозвались.  Я часто думала о тебе,  вообще о всех кто в оккупации мог быть. Очень переживаю по этому поводу.  Где вы сейчас?  У нас в городе?  

Да, мы с сыном с конца апреля в Запорожье. Слава Богу уехали. А вообще надо было раньше уезжать. Просто страшно было. Сама дорога-рулетка. Это я "умная", когда уже приехала в Запорожье, а какая у меня истерика была-не хочу, не буду, из-за каких-то сволочей дом бросать не хотела. Но жить там еще хуже. Тем более сын девятый класс оканчивал, надо хотя бы документы нормальные получить. Я его уже на 10 класс в Сичевой коллегиум записала, осталась ерунда-уговорить его, сопротивляется

[Elenka 4 097]

Валюша, напишу тебе в ЛС. 

[ttts 183]

Девочки, а подскажите пожалуйста мне по кабачкам. Сейчас пик, будут дешевле, будут дороже? Каждый год пытаюсь запомнить что когда заготавливать, но то  ли год на год не приходится, то ли уже надо не запоминать, а записывать...

[musinka 1 976]

Татьяна, сейчас пик урожая на кабачки. Так что если есть возможность, то лучше сейчас делать заготовки с них. Но и в сентябре кабачки еще продают. Чуть дороже, но по вполне нормальной цене. Несколько лет назад у меня неурожай кабачков был. В конце сентября в Варусе, по вполне адекватной цене, покупала молодые кабачки там для заморозки. Как будет в этом году - неизвестно. В этом сезоне все непредсказуемо. И даже копеечные всегда кабачки даже у нас, на юге, по цене удивляют.

[Справжня господиня 3 397]

Напекла кучу ватрушек и пирожков с айвовім вареньем.  Нажралась с чаем и сижу себя ругаю - зачем на ночь?????

Не пекла дрожжевую выпечку месяца 2 и оторвалась... блин, как же это вкусно!!!!!!!! Завтра поеду на дачу, огородным фитнесом буду сгонять булки.

фотку ща кину, подождите

 

 

Одну ватрушку уже муж украл, я потом одну съела. Пирожки еще в духовке.

Змінено 16 вересня, 2022 користувачем настоящая хозяйка

[lana19 20 603]

Света! Сейчас в нас столько адреналина, что все калории сжигаются, не успев попасть до желудка. Так что - ешь на здоровье все и когда хочется. Капелька эндорфинов - только на пользу!

 

Рецепты есть? Ты знаешь, зачем спрашиваю)))

[Справжня господиня 3 397]

1 хвилину тому, lana19 сказав:

Рецепты есть? Ты знаешь, зачем спрашиваю)))

Нет, это я сегодня тестила новый рецепт теста из ютуба. Восторг!!!

[lana19 20 603]

Отличные ватрушки - фото посмотрела.  Люблю красивую и аккуратную выпечку!

 

Тогда ждем рецепт!

[Наташшшка 975]

Хочу ватрушку І пиріжок теж. Треба завтра до айви глянути, бо навіть не бачила, чи є вона цього року, чи ні.

[lana19 20 603]

 

[lana19 20 603]

30 хвилин тому, Наташшшка сказав:

Хочу ватрушку І пиріжок теж. 

Наташа! Привет! С хорошими новостями  пришел аппетит))) . У меня тоже так.  Захотелось чего-то для души. 

[Наташшшка 975]

Привіт, дівчата. Розповім історію. 

 Давно збиралась замовити книги про гриби. Майже рік носилась з цією думкою - зріла. То не до книг було, то грошей не вистачало, то часу. І от, зійшлись планети, і я написала автору, замовила і оплатила їх - 4 книги про різні види грибів, з ілюстраціями і поясненнями. Сьогодні посилка прийшла. Я полетіла на НП. Коли оператор винесла коробку, я трішки здивувалась - величезна коробка з-під мультиварки для 4 невеликих книг? Заспокоїла себе тим, що може не було в людини іншої коробки, буває. Пригналась додому, тицьнула коробку чоловікові, щоб швиденько відкривав, бо хочу роздивитись книжки, я ж їх так довго чекала! Він теж трохи...охр...здивувався, каже:"Ти ж книги замовляла, а не мультю?!" Я - "Та при чому тут мультя, то просто коробка! Відкривай швидше!" Чоловік відкрив...тададааам...в коробці МУЛЬТИВАРКА!!! Чоловік задумливо:"Нууу, може читаєш про гриби, збираєш, а тоді в мультиварці готуєш?.." Відійшовши від шоку зателефонувала автору-відправнику, вона теж в шоці. Але, думаю, найбільше "радіє" той, хто замість мульті(до речі, ще й до верху засипаній дорогими цукерками), отримав книги))!

 

Змінено 23 вересня, 2022 користувачем Наташшшка