Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Справжня господиня 3 370]

Робила от такий пиріг з червогої порічки. Вова не тямив себе від щастя!!!

Ну дуже смачно!!!

[Olima 2 161]

Світлана, так, це дуже смачний пиріг. Дякую що нагадала за нього , треба і собі спекти поки сезон порічок.

[natamylove 4 376]

Я сьогодні зварила рульку в скороварці совдеповської,1 год 30 хвилин,забагато часу,наступного разу годинки вистачить,бульон шкода було викідать,зробила драглі чоловіку.

Кабачкі в духовці запекла,жарко було,зато не жирно.

Нарешті зварила молоду картоплю вперший раз,то все стару їли,та ще не доїли.

Вчора зробила  пана коту з молока замість морозива.

Ще вперше роблю нугу,вона кипить ще.

[Справжня господиня 3 370]

В мене сьогоднв кабачкове меню, навезла з дачі кабачків. Консервувала, а на обід пожарила оладки кабачкові, зараз вже на завтра буду робити кабачки жарені з кетчупом. Котлети є, сарделі є, тільки гарнир треба.

Пиріг закінчився, майже не почавшись)))

[Справжня господиня 3 370]

Ой, таку смакоту приготувала з кабачків!  От сможу забрати в Вови планшет і покажу.

[Olima 2 161]

Сьогодні робила піцу, фото не встигла зробити і смажила кабачки в піцепечці.

Саме цікаве, що не змогла знайди чеснокодавилку, все обшукала і на кухні і в кімнаті, навіть в коридорі позаглядала по кутах, наче корова язиком злизала.  Треба тепер купляти нову, а які хороші не знаю, бо ця в мене була ще з давніх давен.

 

[Магда 2 081]

44 хвилини тому, Olima сказав:

Треба тепер купляти нову, а які хороші не знаю, бо ця в мене була ще з давніх давен

Знайдеться вона, це точно. Коли будете шукати щось інше, що буде конче необхідне на той момент - знайдете часникодавку :)

Я свого часу скільки перебрала різних часникодавок, все хотілося чогось "моднього", але вони в мене всі ламалися, виявлялися просто красивими, але силуміновими. Повернулася я до старої алюмінієвої кострубатої ще совєцької :) До речі, такі і досі продають. А зараз я взагалі приловчилася перетирати часник в ступці - так класно, швидко і легко виходить, я дуже здивувалася. Згадалося відразу, що моя бабуся завжди часник з сіллю перетирала в ступці. У мене зараз якраз її ступка і збереглася, їй мабуть років 60 точно є, якщо не більше. Саме сьогодні за три секунди перетерла часник з сіллю і базиліком до помідорів, і мити її в рази краще і приємніше ніж ту часникодавку вичищати зубочисткою)

[Наташшшка 957]

В 07.07.2023 в 14:18, справжня господиня сказав:

Ой, таку смакоту приготувала з кабачків! 

Світланка, ну показуй уже! Мій один кущ завалив кабачками))

56 хвилин тому, Olima сказав:

Треба тепер купляти нову, а які хороші не знаю, бо ця в мене була ще з давніх давен.

А я зі старою не дружила. Мити її було важко, муторно і довго. Поки повиколупую з дірочок той часник Купила нову. Вона розбирається. Мити - одна секунда! Нарешті я задоволена часникодавкою!

 

[Наташшшка 957]

3 хвилини тому, Магда сказав:

У мене зараз якраз її ступка і збереглася, їй мабуть років 60 точно є, якщо не більше.

Натусь, покажи

[Магда 2 081]

6 хвилин тому, Наташшшка сказав:

Натусь, покажи

О, та то звичайна аптечна керамічна, чи фаянсова ступка. Ось, ще й часничок в ній залишився - лишній начистила, відклала до завтра. Є в мене і кам'яна, з товкачиком діаметром на всю ступку, теж класна, але в тій я спеції перетираю, часний в тій не зручно.

 

[Olima 2 161]

15 хвилин тому, Наташшшка сказав:

А я зі старою не дружила. Мити її було важко, муторно і довго. Поки повиколупую з дірочок той часник 

Я вимивала її зубною щіткою, за секунду це робила. Щітину в дірочки засовувала і все, вона чиста.

Змінено 21 липня, 2023 користувачем Olima

[Магда 2 081]

14 хвилини тому, Наташшшка сказав:

Купила нову. Вона розбирається. Мити - одна секунда! Нарешті я задоволена часникодавкою!

Ухти, а я таких і не бачила, класна

[Наташшшка 957]

5 хвилин тому, Магда сказав:

та то звичайна аптечна керамічна, чи фаянсова ступка.

Прикольна. В мене дерев'яна є, маленька. І ступка до неї. Але жодного разу не пробувала в ній нічого перетирати. Може спробувати спеції?

5 хвилин тому, Olima сказав:

Я вимивала її зубною щіткою, за секунду це робила

Ой, не знаю, в мене щіткою не виходило - колупала зубочистками і шпильками. Згадувати не хочу. 

6 хвилин тому, Магда сказав:

Ухти, а я таких і не бачила, класна

Теж від малого притягла Думаю, митники дуріли при огляді мого багажу

[Магда 2 081]

6 хвилин тому, Наташшшка сказав:

В мене дерев'яна є, маленька. І ступка до неї. Але жодного разу не пробувала в ній нічого перетирати. Може спробувати спеції?

Ніколи такою не користувалася, але знаю, що в ній якраз перетирають сало з часником.

 

7 хвилин тому, Наташшшка сказав:

колупала зубочистками і шпильками.

Ага, теж колупаю зубочисткою, і в посудомийку ж не засунеш, бо алюмінієва)

8 хвилин тому, Наташшшка сказав:

Теж від малого притягла Думаю, митники дуріли при огляді мого багажу

От же ж, "кляті буржуїни" - все у них для людей! Не те що при союзі - головний принцип: "мені не треба що б ти робив, мені треба що б ти мучився"

[Справжня господиня 3 370]

Дівчата, на ворожому сайті Доплета-Лариса дуже нахвалювала часникодавку, яку треба просто натискати на часник і качати. Картинку зараз не можу

content://com.opera.browser.FileProvider/images/share/1690047152309422044158.png

Наберіть пошук Пресс для чеснока , измельчитель Garlic Press из нержавеющей стали с пластиковой ручкой.

Тільки вона говорила про фірму Джозеф Джозеф.

Змінено 22 липня, 2023 користувачем справжня господиня

[Справжня господиня 3 370]

Наташшшка, завтра буду вдома і покажу кабачки.

[musinka 1 975]

23 години тому, справжня господиня сказав:

Тільки вона говорила про фірму Джозеф Джозеф.

У мене була чеснокодавилка Джозеф Джозеф. Но только не гойдалок, а  типа такого як Наталка показала. Тільки вона була с пластика (зато салатова)

Так я їй раза 3 попользоваласьі зламала. Сіли в руках немає, зато дурі богато.

А ту шо доплета показувала - надо брать тіки фірмову, а у нас таку тяжко знайти, да і ціна буде на нею астрономічна. А на усі други багато нарікань було що сеточка вилетіла. На Джумє попадалась цельная, но і тоді цена була висока. А зараз Джум в нашу Запорізьку обл уже більше чем рік як не висилає закази

[lana19 20 598]

У нас сегодня на ужин.

Молодая картошка в кожуре. Жареная на сковороде с укропом и чесноком.

Теплый салат из синеньких (в СВЧ)  с помидорами, луком и много зелени. Очень его любим за быстроту и вкус.

Малосольные огурцы быстрейшие. Снова из СВЧ на рассоле от предыдущих огурчиков традиционной ферментации. На вкус - не отличить от обычных. Хрустящие. И чем хорош метод - подходят любые огурцы. Даже немного начинающие вянуть. Их не нужно замачивать. Нарезать на колечки. Залить рассолом ( в рассол немного добавить соли) и в СВЧ  на минут 5.  Вода закипит - только начнут менять цвет. Все. Остыли - в холодильник и через час можно есть.

И остатки шашлыка (маринад на кефире)

[Магда 2 081]

28 хвилин тому, lana19 сказав:

Молодая картошка в кожуре. Жареная на сковороде с укропом и чесноком

Ммм, смакота. Лана, а картоплю потрібно перед цим відварювати, чи жарити відразу? Справа в тому, що я ніколи не вміла жарити картоплю. Ніяку, тому ми її і не любимо) А у тебе на фото вона така апетитна, я б оце такої з'їла б)

[lana19 20 598]

Наталя! Картоплю відварювати не потрібно.

Дуже ретельно вимити картоплю.

Сковорідка має значення. Можна з чавуну чи щось аналогічне. На тонкій тефлоновій картоплі смажиться довше. (Навіть не смажиться – сохне).

Трохи рослинної олії. Розігріти. Вогонь трохи більший за середній.

Додати картоплю. Сковорідку краще взяти більшу. Картопля має покрити дно. Жодних других поверхів з картоплі.

Накрити кришкою. Смажимо на одному боці до появи характерного запаху смаженої скоринки. Жодних лопаток! Однією рукою піднімаємо сковорідку. Інший притримуємо кришку. І трясемо. Картопля сама перевернеться.

Зазвичай жаріння займає приблизно 10-15 хвилин. Вимкнути нагрівання. Посолити та посипати картоплю часником та кропом. Струсити сковорідку і залишити на 3- 5 хвилин на вимкненій конфорці. Ну дуже смачно!

[Магда 2 081]

Лана, дуже дякую! Завтра спробую обов'зково

[Наташшшка 957]

Я щось трохи психанула. Зварила борщ, натушила кролика, голубців, тефтельок, насмажила печінки. Тепер питання - хто все їстиме?

 

[УкраІнка 6 950]

В 25.07.2023 в 13:10, Наташшшка сказав:

Я щось трохи психанула. Зварила борщ, натушила кролика, голубців, тефтельок, насмажила печінки. Тепер питання - хто все їстиме?

 

Ого! 

А в нас така спека, що до плити можна лише вночі підходити. Окрошку майже доїли, котлет теж 3 штуки залишилося.  Не знаю,  як щось нове готувати при такій температурі...

[musinka 1 975]

Наталка, я вчьора мабудь  разом с тобою  психовала. Бо  теж і борщ наварила, і скумбрію в духовці  запеклла, цілу миску ікри з синіх зробила, картоплю. І разом з цім ще о гірки  І сік томатний закривала. В 20 год закінчила діла на кухні і пішла на огород о гірки і кабачки курячим добриво поливати.

[Справжня господиня 3 370]

Пиріжечки з яблуко+ізюм.

Гівеч