Leaderboard

Ингредиенты: Тісто 6 яєць 2 стакани цукру 2,5-3 стакани борошна 1 ч. л. соди +оцет Крем 200 г масла вершкового 1 стакан цукру 2 пачки (900 г) сметани Глазурь 2 ст. л. какао 0,5 стакану цукру 4 ст. л. молока 100 г вершкового масла Метод Яйця збити з цукром, якщо потужність міксера не велика, для кращої повітряності тіста, жовтки відділити від білків і збити окремо 6 жовтків з 1 склянкою цукру і 6 білків з однією склянкою цукру, обережно їх з’єднати разом. Обережно додати частинами просіяне борошно і соду погашену оцтом, дивимось по своєму борошну може знадобитись 2,5-3 склянки, щоб тісто не було забите. Деко вистелити пергаментом і на нього мокрою чайною ложечкою викладати тісто, за один раз на деко викладати 16 кружечків тіста. Випікати в духовці при 180 градусах 3-5 хвилин, дивіться по готовності (сірником). В процесі випічки вони розповзуться в млинець, не лякайтесь). Крем Збила масла з цукром, додала сметану Викладаємо млинці на блюдо, мастимо кремом Варимо глазурь Змішати всі інгредієнти і довести до кипіння, можна додати 1 ст. л любого алкоголю, охолодити і залити черепаху. Блюдо розраховано на 6 дек по 16 млинців. Можна випекти 5 млинців більшого розміру, для голови і ніг черепахи. Рецепт мені дала співробітниця на роботі, Віолетта, за що їй окремо дякую. Млинці виходять дуже смачні, поки не бачила, дитина тягала, тому кількість їх зменшилась. Крем також дуже смачний і цікаве поєднання сметани з маслом, ніколи раніше такий крем не робила. Торт дуже смачний. Фото від Оксани искусницаЯ. Мій перший черепаховий первісток виглядав не дуже естетично і апетитно)) через погану якість фотографії. Покажу згодом.

Ингредиенты: Інгредієнти: 1 кг сала 1.5 л води 5 ст.л солі 3 ст.л чорного чаю ( або 3 пакетики ) 2-3 лавр.листка 5-9 горошин духмяного перцю Перша паніровка: 1 головка часнику 1 ч.л коріандру 1 ч.л червоного перцю 1 ч.л чорного перцю Друга паніровка: 2 ст.л паприки Метод Сало, з м"ясним прошарком. ( в мене на фото щоковина) Порізати на 3-4 шматка У воду додати сіль, чай, лаврове листя, духмяний перець. Довести до кипіння, проварити 5 хв на середньому вогні. Покласти сало , зменшивши вогонь до мінімуму, томимо сало 20 хв. Дістати сало з маринаду, дати трішки охолонути і обсохнути. Перша паніровка: Часник подрібнити , додати спеції, змішати. Ще тепле сало натерти отриманою сумішшю, втираючи руками. Висипати 2 ст л солодкої меленої паприки в тарілочку. Гарно обсипати сало з усіх сторін. Загорнути в фольгу чи папір і залишити настоятися при кімнатній температурі на 10 годин. Далі відправляємо в холодильник на 2 доби, або в морозилку для більш довгого зберігання. Сало люблю і люблю різне, тому цей рецепт став гарним варіантом урізноманітнити сальне меню) Рецепт взяла тут

Дівчата, усім привіт! Як я рада, що у Фейбуці прийшло повідомлення! Заходила декілька раз останніми місяцями, але форум не працював! Слава Україні!!!

Ира, нервы понятно что не стоит растрачивать на этих маразматичек руснявых. Нервы это такое дело...и я не нервничаю по этому поводу совсем. Но как бы там нибыло, но не могу спокойно смотреть на это. Вот сейчас смогла зайти, г лянула на это... и опять зателепало. Не, то не нервы, это совсем другое. Тебе может этого не понять. Но Мелитополь это считай часть Запорожья , с ним очень много связанно. И эта сучка подписывает его как расея. Я все могу понять -что ты всю жизнь жила в Украине, но тихо ее ненавидела и спала и видела как русня придет тебя спасать. Но подписав его как расейский город она сама на себе крест поставила. И я не хочу желать этим сдохнуть, наоборот пусть живут и видят как наша Украина победит эту нечисть и будет расцветать. А им...им место будет на отбросах общества. Хай линяют в свою рашку и там наслаждаются жизнью.

Неля, не витрачай нерви. Вони тобі згодяться з онуком уроки вчити Що я можу сказати. Таким [****]ам, як та метель (та багатьом іншим) я бажаю тільки одного - здохнути. Так, я стала жорстока, але....якщо ця наволоч виправдовує війну, то вона заслуговує тільки на смерть. Крапка.

У меня вчера челюсть отвисла, и глаза мои из орбиты чуть не вылезли. Гляньте что я увидела. Все вы ее прекрасно знаете и помните. Как? КАК такое может писать эта сучка? Нет, я конечно сильно не удивилась, ибо знала о ее взглядах с самого начала войны.. Еще с начала войны она мне пыталась доказать что русосвини на нашу землю пришли навсегда. Что она взрослая девочка и она сама способна разобраться что такое хорошо, и что такое плох, и не надо ее учить жить. Потом она пропала и я думала что за 9 месяцев в ее голове что-то поменялось. Надеялась на это. Но нет, такие сучары не исправимы. Но очень надеюсь что наши ВСУ скоро очистит нашу землю от таких гнид. Хотя понимаю что это невозможно будет сделать полностью, ведь и в нашем Запорожье много таких ждунов. Но все же есть надежда что жить в Украине она не будет, и с первым нашим наступлением она соберет свои котомки и отвалит на анапу, как это сделала туська с мужем. Одно но....туське с мужем нечего особо было оставлять в Херсоне. Ни работы, ни жилья толкового не имела. Только сын, внуки...А вот метельковой придется оставить и квартиру, и дачу хорошую и работу. Не думаю что они решаться все это бросить. На расиюшку особой надежды нет и начинать жизнь с нуля, с котомки в 30 кг на человека (вес который разрешают вывезти фашисты) они точно не пойдут. А значит...значит тихо затаятся и будут жить в ненавистной им Украине, как и альбинка, светяшка и многие другие им подобные. Как жили и раньше. Спрячут паспорт со свастикой курицы безголовой, достанут наш украинский паспорт ( не знаю, сохраняют его им при обмене,или забирают. Крымчане знаю точно украинские паспорта многие сохранили). Вот такие вот дела....печальные...и нам придется жить с ними рядом, и терпеть эти продажные рожи.

Оооо, щековина! Очень люблю ее! У меня рецепт чуточку иной, но смысл тот же. И я варю не в чае, а в луковой шелухе. Обязательно попробую рецепт Оксаны, надо щековину купить. А пока фотка от меня

Усе в твоїх руках!))) І, згадала, піду допишу, на фото щоковина, вона зараз дешевше ніж звичайне сало

2_5316849649053607992.mp4

Це талісманчик!!! Як ото монетку в вареники заліплюють) З дирочкою, одразу на мотузочку))))

Пригощайтеся піцею на лаваші Я ледащо 😚, тому тісто робити самій лінь. Та ще шия вправо не повертається і голова не нахиляється, тому купила лаваші і граюсь усь вже другий день. Смачно

Ингредиенты: Опара Вода(комнатной температуры-60г Дрожжи прессованные-15г сахар-15г мука пшеничная (сильная)ТМ Зелений млин)-50г яичный желток-1шт Первое тесто опара-вся Вода-10г дрожжи прессованные-3г сахар-25u яйцо-1шт Масло сливочное( комнатной температуры)-30г мука пшеничная(сильная) ТМ "Зелений млин"-200г Второе тесто первое тесто вода-22г яйца-2шт сахар-100г -1ч.л. ванильный сахар-1ч.л. мука пшеничная(сильная) ТМ "Зелений млин"-200г соль-1ч.л. Масло сливочное-140г Способ приготовления Для приготовления опары в емкости смешать все ингредиенты ( вода, дрожжи, желток, мука) Все размешать до однородности , емкость закрыть пленкой и оставить для брожения на 1-2 часа Первое тесто В чашу комбайна добавляем воду, дрожжи, яйцо. Слегка взбиваем венчиком . Добавляем опару. Перемешиваем крюком на низкой скорости, постепенно добавляя муку. После того, как мы добавили всю муку ,скорость увеличиваем. Замес на средней скорости до получения однородного теста. Затем постепенно кусочками,добавляем сливочное масло . Продолжаем замес на средней скорости, пока масло полностью разойдется в тесте. Тесто по окончании должно выглядеть гладким, однородным. Брожение теста при 21С -2 часа. Второе тесто Не допускаем перегрева теста выше 25! При необходимости - на минут 5 в холодильник. Из общей массы сахара отнимает 1 ч.л. Смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и водой. Слегка взбиваем венчиком. Первое тесто перекладываем в чашу комбайна, добавляем яичную смесь. Начинаем замес насадкой "флекси" или помогаем руками, чтобы жидкая смесь полностью распределилась в первом тесте. Затем понемногу добавляем муку с солью. Замес на высокой скорости в течении 15 минут. Тесто должно быть с хорошо развитой клейковиной. Перекладываем в емкость и оставляем для брожения при 21 С на 3 часа( тесто должно вырасти в объеме в два раза) После этого тесто переносим в холодильник на 40 минут Формовка При раскатке лучше пользоваться охлажденной скалкой и отдых теста проводить в холодильнике! Тесто выкладываем на стол. растягиваем ( или раскатываем) в квадрат около 30 см. В центре квадрата размещаем мягкое масло. Края пласта складываем как "конверт", тем самым закрывая масло внутри затем аккуратно раскатываем скалкой до растягивания пласта со сторонами до 40 см. Тесто складываем с двух сторон Поворачиваем открытой складкой к себе. накрываем пленкой и оставляем тесто расслабиться на 15 минут. Снова прокатываем скалкой растягивая тесто в прямоугольник около 40 см. Складываем с другой стороны. Отдых 15 минут Эту процедуру повторяем еще раз. ( В общей сложности 3 раза) У меня 2 формы ( 2 литра и 1 ), поэтому после последнего этапа я разделила тесто на 2 части ( 1/3 и 2/3 части) Формы смазать. Тесто слегка раскатать, затем подвернуть в шар. Поместить в формы швом вниз.Гладкая часть будет сверху. Формы покрываем пленкой и оставляем для подъема, при 21С, на 8-12 часов. У меня ушло 8-9 часов. Выпекать в разогретой духовке ,первые 10 минут при 170С. Затем температуру понизить до 160 и печь в течении 35-40 минут После выпечки пандоро оставляем в форме от 1 до 4 часов. Затем достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Смачного! Примечание: Pandoro [panˈdɔːro] - традиционный итальянский сладкий дрожжевой хлеб , наиболее популярный на Рождество и Новый год . Как правило,продукт Veronese , pandoro традиционно имеет форму усеченного конуса с восьмиконечной звездной секцией Его часто подают с приправленным ванильным сахаром сахарной пудрой, который напоминает снежные вершины итальянских Альп во время Рождества.Pandoro [panˈdɔːro] - традиционный итальянский сладкий дрожжевой хлеб , наиболее популярный на Рождество и Новый год . Как правило,продукт Veronese , pandoro традиционно имеет форму усеченного конуса с восьмиконечной звездной секцией. Источник: Форму для пандоро и многое другое можно приобрести у Aleksandra Sharovskaya https://www.facebook.com/aleksandra.sharovskaya/posts/1006833436369056

Тупая дура! Теперь так будет всегда и везде))))вас весь мир ненавидит

Наталочка, я навіть не сподіваюсь спекти таку красу. Твій пандоро неперевершений.

video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4

video-e19f13898e15d52cb54588ae845c9286-V.mp4

З Рiздвом вiтаю!!! Колядую, колядую, Перемогу нашу чую! Хай приходить в кожну хату Рік щасливий і багатий. В теплих, сонячних домівках, Діти хай сміються дзвінко. Землі зорані боями Буйно зацвітуть садами, Оживе хай вся земля, Без сусіда-москаля! Знов розквітне Україна Сильна, вільна і єдина!💙💛 video-2ce3a0097cdd92d3fcce2756fe9d2b80-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-e19f13898e15d52cb54588ae845c9286-V.mp4

А як на мене, то все логічно VID_20230107_111717_554.mp4

Ингредиенты: Тесто: Нутелла (любая шоколадная паста) - 180г Яйцо - 1 шт. Мука - 150г *или (мука в/с 125г + крахмал кукурузный 25г) Для начинки: Nutella 120 -150 г По желанию - фундук, арахис... Способ приготовления Нутеллу и куриное яйцо достать из холодильника. Нутелла должна стать мягкой, а яйцо нагреться до комнатной температуры. Для лучшей текстуры теста - яйцо взболтать вилкой и прогреть до температуры 40 градусов. Теплые яйца лучше смешиваются с жиром. В подходящей емкости смешать до однородности Нутеллу и яйцо Это можно сделать и миксером, и в комбайне, но проще вилкой. В однородную шоколадно-яичную массу добавить просеянную муку с крахмалом. (в оригинальном рецепте идет просто мука, но мне больше нравится вкус и структура печенья, если добавить крахмал) Перемешать все компоненты до однородности (это можно сделать и миксером, и в комбайне, но проще силиконовой лопаткой или вилкой). Накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 30 минут (если спешите - этот пункт можно опустить) Включить духовку разогреваться на 160°C . Температура реальная, измеренная термометром! Разделить тесто на 15-16 одинаковых кусочков весом примерно 28-25г. Скатать колобки. Уложить их на противень с атипригарным ковриком на расстоянии примерно 2см. Я пользуюсь тефлоновым от ИнтерПромТорг Пальцем или обратной стороной круглой ручки деревянной ложки сделайте глубокое центральное отверстие в .колобках. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 12 - 15 минут. Вынуть готовое печенье из духовки и дать остыть. Горячее печенье будет мягким. Начинка Выложить Nutella для начинки в кондитерский мешок с насадкой звезда и отсадить фигурный декор на каждом печенье. По желанию в ямку каждого печенья можно положить орешек. Или мелко порубить орехи и сверху посыпать ими украшенные Nutella печенья. Так же можно выпекать это печенье уже вместе с отсаженными пирамидками Nutella.! Пробуйте и решайте, как вкуснее. Примечание Оригинальный рецепт печенья от производителей Nutella. Очень быстрое, вкусное мега-шоколадное печенье! Его может приготовить даже ребенок. Пеку Нутеллотти довольно часто. Если нет настоящей Nutella, то заменяю ее на нашу украинскую Нутеллу (шоколадную пасту). * В оригинальном рецепте крахмала нет! Рецепт этого печенья случился благодаря Оксаночке - искусницаЯ :m0590 (1): . Украинская Нутелла, ажурная подложка, что на фото, насадка звезда с кулинарным пакетом давно приехали ко мне их Бердичева! Оксаночка спасибо!!! Только вот думаю теперь ..а Нутеллотти ли это....скорее Оксанотти или Викторовнанотти Источник: На фото использован фотофон от Виниловые фотофоны от foto_fon_fun

Вчимо нові колядки. )

Классический орешек в кондитерской интерпретации Версия от Марии Селяниной Состав: Песочное тесто, Дульсе де лече, Карамелизированный пекан Рецепт: ► Песочное тесто: 65 г размягченного сливочного масла 45 г сахарной пудры 15 г миндальной муки 1 г соли 25 г желтков 125 г муки Смешать лопаткой размягчённое сливочное масло и сахарную пудру, не взбивать и не доводить до эмульсии! Добавить миндальную муку и соль, добавить желтки комнатной температуры. Закончить добавлением муки, быстро закончить замешивание. Готовое сабле разделить и скатать шарики весом по 14 г (для стандартного размера). Расплющить и выпекать в молде “орешки”. ► Дульсе де лече (кондитерский вариант) - сразу варят много! 1 л молока 3,5% 250 г сахара 3 г ванильной икры (1 стручок) 3 г соды 10 г крахмала 20% от веса - масло помада (размягчённое сливочное масло) Поместить молоко и сахар в Термомикс или Кенвуд Кукинг Шеф с нагреванием и довести до кипения. Добавить соду, ваниль и крахмал, растворенный в небольшом количестве молока от общего веса. Оставить увариваться на 3 часа или до получения желаемого цвета и текстуры. Быстро остудить до температуры 24-25С. Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавляя дульсе де лече. ► Сборка: Карамелизированный пекан Начинить орешки, вложив в центр карамелизованный орешек пекан. Материал со страницы Марии

Дякую за рецепт! Хочу спробувати спекти цей торт, замовили, а я ніколи подібного не робила.

Не встиг приїхати замовлений чай, тому купила в атб їх Delux Pekoe. Раніше він був нічого, зараз смаку не має. Колір гарний, ну то таке. І бонус в пачці Якщо ви не здогадались, що це, то я підкажу. Це шматок абразиву від кругу до кутової шліфмашини (болгарка в народі). Це Чи вони там, на виробництві, зовсім вже хворі?

Розумiю, бо сама така. Цiлий день стежимо за новинами , дивимось украiньске телебачення, спiлкуемось з друзями у Кривому Розi. Настрою особливо нема щось готувати.