Leaderboard

Були плани залишити взагалі без вечері, бо погано себе поводив)) Але ж гигне, шкода... То млинчиків з м'ясом дала на вечерю і кролика тушеного з спаржевою квасолею.

Вчера высеяла все остальные свои сладкие перцы и синие. Сеяла не замачивая семена, сразу в землю. Что-то у меня в этом году те перчики, что замачивала, очень слабо всходят. Те которые обработанные, и не замачивала, сеяла сразу в землю, уже взошли. Но тоже не все. Видно все же теперешние условия наши повлияли. Температура не стабильная, приходилось плошечки даже на батарею выкладывать. Муж сделал мне стеллаж с подсветкой Вчера, тол ко расставила все свои плошечки с семенами, выключили свет. И все, четыре часа без тепла и света стояли. Зато потом, уже сутки стоят при освещении

Ингредиенты: яйця 2 шт. сахар 1 стак. олія 0,5 стак. молоко(кефір) 3/4 стак. борошно 2 стак. ванілін розпушувач 1 пак. (18 г) фрукти, ягоди 0,5-0,7 кг стакан 250 мл Метод Взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оно получится как густая сметана. В форму вылить тесто, сверху разложить фрукты в художественном порядке. Выпекать при 180 град. 30-40 минут. На фото пирог с вишней. Это я дала рецепт для духовки!!! А сейчас даю для мульти!!! Весь рецепт делим пополам, готовим тесто. Кастрюльку мульти смажем маргарином, на дно накидаем слой фруктов, зальем все тестом. Поставим на Выпечку на 60 мин. (у меня Панас- 1 8. После окончания программы откроем крышку, через 5-7 мин. с помощью пароварки вытащим наш пирог. Приятного аппетита!!! Получается добротный домашний пирог с чем хотите, мягкий, пышный и очень вкусный!!! Признаюсь, мне из духовки вкуснее, но и мультиварочный вариант в жару ооочень достойный. фоток багато, знайду в планшеті и поставлю От всім раджу - печіть! З чим завгодно! Фрукти я прям з морозилки розкладую, тільки сливи чи абрикоси кладіть зрізом догори і в ямку від косточки насипайте по 0,5 ч.л. цукру. Це в мене пиріг "дежурний", коли треба багато і швидко. І кудись його брати добре, нічого не пачкає, загорнув в кульочок і все. Часто печу на дачі.

Ингредиенты: Телятина 700 г Яблуко 2 шт. Масло вершкове 20 г Хмелі-сунелі Сіль Метод Яблука порізати на четвертинки і обжарити в мультиварці на вершковому маслі. Паралельно на сковорідці обжарити м'ясо, порізане на крупні шматочки. Яблука мають злегка карамелізуватися, їх злегка посипати хмелі-сунелі. Потім зверху викласти обжарене м'ясо. Приправити ще трішки хмелі-сунелі, посолити. Тушкувати в мультиварці на режимі "тушіння" М'ясо краще брати не пісне, я беру шийну частину, а яблука не кислі. Ще останнім часом я взагалі спростила процес. Додаю в гарячу сковорідку де обжарювалося м'ясо граминку води, пропарюю трішки і додаю цю м'ясну підливу до яблук з м'ясом, зовсім трішечки, тільки щоб можна було включити режим скороварки. 20 хвилин на режимі "м'ясо", потім пару хвилин на режимі мультиварки "плов", щоб прибрати зайву рідину і все, м'яке і смачне м'ясо готове. Весь цинус в цьому рецепті, як на мене, це поєднання саме цих простих інгредієнтів. Яблуко з хмелі-сунелі просто неймовірно доповнюють саме телятину чи яловичину. Зараз на головному фото - просто обжарене м'ясо в мультиварці перед тушкуванням. Пізніше додам фото з подачею.

Пока писала, пішла та зробила! Ось перед духовкою, зі сливами з морозилки. Спеклося, розріз тепленького, смачненького!

Света, як гарно що ти виклала рецепт цього дуже простого пирога. Давно його не робила, зовсім забула про нього. Я зараз активно борюся з фруктой з морозилки. Так что як раз доречі! Дякую за нагадування!

На обід в нас ліниві голубці і рис з овочами. То Вова розігрів в сковорідці, чекаємо на відключення. І відкрила баночку салату огіркового з морквою, смачний! Ще є суп, Вова буде його на вечерю їсти. Він їсть щось легеньке, підшлункова таке просить.

Ого, оце вечеря "по-взрослому". Я б дала тільки пару млинців.

Якщо не знаєте, не встигаєте знайти тему, відкривайте нову!

Ингредиенты: 0,5 кг капусти 2 морквини 4-6 зубчика часник (мені подобається більше класти, в оригінальному рецепті 4) 1 шт (або 1/2 ч ложки меленого) червоного гострого перцю 50 г рослинної олії 80 мл 9% оцту (в оригіналі 100 мл, мені багато) 50 мл води 50 г цукру 1 ст.л. (без гірки) солі 1/2 ч.л. коріандру (мелений або трохи роздавити) Метод Капусту тонко на шинкувати, моркву потерти на тертці, часник видавити через прес, додаємо коріандр, перець порізати, все перемішати. У мене був сухий перець, його додаємо в маринад. Варимо маринад: змішуємо воду, масло, оцет, сіль і цукор. Доводимо до кипіння і гарячим заливаємо капусту. Можна їсти на наступний день. Дуууже смачна капуста. Велике дякую Stern за смачний рецептик

Ну от, прийшов на запах Вова і всьо, одної чверті пирога немає.

Мда, треба подумати... З айвою мені не нравиться. З яблуками тушкувала курицю, але там була підлива, Вова їв. Запікала утку з Симиренко, їла сама майже всю. Отак і живу...

Насичене солодкувато-солоне, але тут ще головну роль грає хмелі-сунелі. Смак виходить не фруктово-солодкий, а пряний, густий, і в той же час це м'ясо сміливо можна назвати дієтичним і не жирним. Для себе я вирішила, що краще брати не кислі яблука, бо з кислими виходить різкий смак і м'ясо жорстке і сухе. Пробувала з айвою - краще все таки додати лише пару четвертинок айви, а інше солодкі яблука.

Свєта, так, виходить м'ясо в густому яблучному соусі. Просто ми якраз любимо таке м'ясо, коли воно добре протушене, як запечене, саме розпадається на волокна і все в густому соусі (мій чоловік не їсть підливи :) ) Але, думаю, можна і протушити з додаванням грамини води або не випарювати її, якщо готувати в скороварці. Просто буде меньш насичений смак, підлива буде або однорідний рідкий яблучний соус, або ж з маленькими шматочками, залежить від сорту яблук. О, ще подумала, що можна дати більше яблук, тоді буде багато соусу.

Наталя, дякую за рецепт. Я так зрозуміла, що м*ясо наприкінці виходить без рідини, тільки м*ясо і яблука? Мені таке дуже до вподоби, ала мій Вова не хоче їсти м*ясо без підливи. А неможна таке зробити з підливою? Чи то буде "не то пальто"?

Є) це мій авторський, для лінивих) Завтра, як буде світло, знайду старі фотки, викладу рецепт. Якщо коротко: не кисле велике яблуко розрізати на дольки, обжарити в мультиварці на вершковому маслі до карамелізації. Окремо на сковорідці обжарити яловичину, викласти в мультиварку на обжерені яблука. Посипати хмелі-сунелі, посолити. Тушити приблизно 1 годину чи півтори - залежить від кількості м'яса та самої програми мультиварки. От і все просто, смачно і поживно.

Пропоную в цій темі ділитися своїми меню (і тебю). Іноді якийсь ступор в мізках, що готувати на вечерю чи що завтра буде на нашому столі. Не треба розписувати рецепти, просто напишіть. А ще краще з фоткою. Ну і що, що тарілка не парадна або не зовсім красива миска (як приклад). Ми тут не фудблогери напоказ, прості жіночки, які вміють смачно готувати. Я от сьогодні півдня думала, куди припхнути зроблений фарш. Котлети і тефтелі тільки їли, пельменів ще в морозилі хватає, а Вовочку чимось кормити треба. Раптом знайшла в холодильнику шматок капустини, в мене був відварений рис з овочами... ну і зараз вже сидять в духовці ліниві голубці! А хотила тут SOS писати, щоб ідей накидали. Он Наташшшка не купила сьогодні окуня і буде її Сашуня без риби ввечері. А що буде на вечерю, хай розказує. А може не треба такої теми?

Ірочко,дякую...ми витримаємо,та вже й трішки краще стало,тим паче у нас газ є і перший поверх,нам легше,дітям важче,у них будинки всі на електриці,щей й діти малі,та й то не скиглять,коли не запитаю,у них завжди все чудово .... Чомусь згадала ...онук,шість років...загадував на Новий рік три бажання :перше,щоб Путін помер,друге: щоб море все почистили від мін...і ,трохи подумавши, -і все...більш нічого не треба...

Ні, вона, на жаль, не відновлює втрачені гілочки. Стоїть така собі а-ля пальма, замість араукарії(( А з таким настроєм як зараз, то, боюсь, геть пропаде(( А стреліції своїй сказала - все, баста, даю останній шанс. Не зацвіте - викину. Шкода...В мене фіалки не ростуть. Одна лиш була дуууже довго і весь час цвіла - малий її зі згорілого корпусу НУБіПу врятував. То вона, бідна, безперервно цвіла десь років...сім-вісім? Коли в Києві НУБіП горів? В цьому році теж вмерла((

А в мене ще одна орхочка красунька розпустилась! і ще гіпік молоденький розквітнув!

Ингредиенты: Творог-400 гр сливочное масло-200 гр Мука-300 гр Разрыхлитель-10 гр сахар на посыпку -8 ст.л Масло ( или маргарин) растапливаем, выливаем в творог и блендером растираем. Если нет блендера- похуже,но поправимо. перетрем сначала через сито и смешаем с маслом. Если этого не сделать, то при выпечке творог засушится и попадаться будет такими невкусными камешками. Удобно брать творожную пасту. Я беру домашний творог. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем колобок. И на часик в холодильник. Я отправила его спать на ночь))) Достала тесто с холодильника, раскатала в тоненький пласт не более 3 мм. Стаканом вырезала кружочки. Ну это я решила сделать все по правилам. раньше я брала просто комок теста, раздавливала в ладошке в блин. Результат один и тот же. Потом кружочек обмакиваем в сахар, складываем пополам ,опять обмакнуть в сахар и опять пополам.И опять сахар. Получится уголок. Выложить на противень и печь при температуре не менее 200 градусов до румяности. если дать температуру меньше 200- влага из теста не успеет испарится и получатся невкусные. пекутся они быстро 10-15 мин. Достаем,ждем пока остынем и наслаждаемся хрустящими печеньками- и сочными внутри!

Я просила эту тему, а что писать и не знаю.. сегодня я была очень скромна. Но напишу. С почином. Завтрак- каша гречневая. утром я испекла Творожное печенье "Эчпочмак" , потом у меня осталось Фасоль по-бретонски и на обед Куриные крылышки в аэрогриле а на ужин у меня Творожная запеканка с яблоками в мультиварке остался кусочек после выходных. ну и шоколадка на закуску))))))))))))))))

Способ приготовления Фасоль замочить на ночь. Отварить. Ошеек порезать небольшими кубиками, корейку брусочками, а колбаски шайбами или кусочками. Лук нарезать полукольцами. Сначала обжарить мясо, накрыть, потушить 15-20 минут. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Кладем колбаски и грудинку. Все обжариваем. Высыпаем фасоль с жидкостью в которой она варилась.Я не люблю много жидкости, поэтому вылила не всю. Перемешать, посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить все вместе 15-20 минут. Добавить сахар и томатную пасту. Пасту можно заменить соком или помидорами, как свежими, так и консервированными. Если соус получается жидким, то достать небольшое количество фасоли, раздавить ее и отправить в блюдо. В последнюю очередь добавляем майоран и лавровый лист. Все. Можно кушать. Приятного аппетита! Это блюдо польской кухни. Конечно фасоль должна быть в большем количестве соуса,но я предпочитаю так. Можно положить больше томата, но, чтобы его вкус не перебивал другие вкусы. В блюде обязателен сахар и майоран. Вкус у блюда изумительный. Копчености придают сумасшедший аромат. Очень вкусно и сытно. Рекомендую!

Света, и года берут свое, и здоровье. Проблема с ногами, а задишка от гипертиреоза. Весной вроде наладила свои показатели, а за лето и осень все сбилось. До эндокринолога только перед НГ попала. Сейчас по новой показатели восстанавливаем. А тренировки негде проводить. Лестниц в ближайшей круги нет, работа силячая. Стараюсь расхаживаться, на работе лестница из 10 ступенек есть в корпус, вот и прохаживаюсь на ней туды-сюда. Все очень просто - ступаю на три ступеньки , можно считать чтобы не запутаться. На третью ступеньки двумя ногами ступаешь. Не останавливаясь на четвертую ступеньку заносить ту ногу, которая последняя на третью ступеньку встала. Очень легко, я с первого раза поняла и получилось сразу. Допустим ты начала с левой ноги лестничный марш. Левая-правая-левая-две ноги вместе стоят. Дальше правая-левая-правая-две ноги вместе стоят. И опять левая- и так до конца лестничного марша, главное не останавливаясь. Подтверждаю! Вкусные и Сладкие! Сейчас они в Сильно на акции как раз. У нас вчера считай целый день без света п росидели. Хоть и не должны были по графику отключать. С утра выключили, и до часу почти. Потом снова с 16 и до начало девятого. Это получилось у нас почти как по графику, с небольшим увеличением времени отключения. Я как раз семенами занималась, пришлось синие досеивать уже при налобом фанарике. Но у нас и тепло, и вода была. У других конечно посерьезней. Во многих районах и свет, и воду, и отопление с ночи повырубали, как только те бл@дины начали прилетать. Много повреждений, ведь 18 прилетов, остальные сбили. Наша беда эти С300. Они ведь пуск с Токмака делают, и время прилета до нас пара сек. Эти бл@дины практически не сбиваются. Но не смотря на столь сильные повреждения наши коммунальщики сработали хорошо, и к вечеру практически весь город был уже подключен.