Irina

Теми

• Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом) 2014
• Про що ми любимо 2014
• Закваска ржаная по методу Сарычева 2014

Дописи (674) сторінка 13 з 34

1. У темі «Хачапури»Привет,Светик! Спасибо! Буду рада, если захочешь их испечь :vkusno 1: !26 червня 2014
2. У темі «Рогалики "Творожные"»О! Другое дело! Уношу печь! Обожаю творожное тесто :10: !26 червня 2014
3. У темі «Рогалики "Творожные"»Танюша! Где рогалики? Не вижу Фотки гони! Та шо это такое!26 червня 2014
4. У темі «Ласкаво просимо чи приємно познайомитися!»Привет, Фрезия! Тут тебе будет классно, тут хлеб пекут! :10:26 червня 2014
5. У темі «Закваски. Советы бывалых»Юлюш! Я попытаюсь объяснить тебе то, что знаю про ржаной хлеб: если в нем ржаной муки больше 75%, а такой хлеб мы договорились называть ржаным, из него не получится "мягкого батона". В таком хлебе недостаточно…24 червня 2014
6. У темі «Солов'їна пісня»Я сподiваюся, що не забула мову!24 червня 2014
7. У темі «Солов'їна пісня»Доброго ранку, друзi!24 червня 2014
8. У темі «Хлеб "Орловский" на жидкой закваске»! Обалдеть! А изюм на месте, тем более, нет меда. А зачем в пакете на ночь ? Он влажным не станет? И корочка размякнет. Я его укутываю в льняное полотенце и уже через пару часов, тепленьким :vkusno 1: ...22 червня 2014
9. У темі «Закваски. Советы бывалых»Выглядит обалденно! ! Уверена,что вкусно :vkusno 1: ! А я тоже не жду 8 часов, как тезка , через часик, теплый...ммм!22 червня 2014
10. У темі «Закваски. Советы бывалых»Привет! Я пришла, а тут такое творится! А фотку можно?22 червня 2014
11. У темі «Рожки "Австрийские"»Привет, Анжелочка! Доброе утро Спасибо! У нас есть полба, я купила цельную полбяную муку, и мне не понравилось. Подруге отдала, она все из нее делает, даже печенье. Надо все-таки попробовать еще раз . Может, купить…22 червня 2014
12. У темі «Закваски. Советы бывалых»Поздравляю со вступлением в общество ненормальных ...Так, щас иди спать, постарайся о закваске не думать до утра, не нюхать и не лизать, а то ту и такие были. Завтра начни с Тыквы. Дрожжей надо добавлять сколько…21 червня 2014
13. У темі «Закваски. Советы бывалых»Я не видела, что ты вопросы задаешь, думала, ты уже спишь. Не пойму, какая проблема. Тут, на форуме есть несколько рецептов хлеба на закваске, девочки пекли. Смотря что ты хочешь - более ржаной, менее ржаной. Начни…21 червня 2014
14. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»А кто тебе сказал, что она должна подниматься до верха? Литровая банка - это довольно большой объем. Она поднимается в два, максимум в три раза по отношению к первоначальному объему, а потом вообще должна опасть. Так…21 червня 2014
15. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Не бойся! Мы сильные и храбрые!21 червня 2014
16. У темі «Рожки "Австрийские"»Вот, то, что осталось :oops1: . Спасибо тебе :smile1: (и Василисе ) Очень вкусные :vkusno 1: , семечек взяла больше, вместо закваски - старое тесто. А льняное семя я не замачиваю. Я его прокаливаю на сковородке пока не…21 червня 2014
17. У темі «Рожки "Австрийские"»Уже стоят21 червня 2014
18. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Вот это да! Вот молодец заквасочка! :10: !21 червня 2014
19. У темі «Милі позитивники»Кому пeрвому?18 червня 2014
20. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Ну, что у нас с закваской?18 червня 2014