Irina

Теми

• Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом) 2014
• Про що ми любимо 2014
• Закваска ржаная по методу Сарычева 2014

Дописи (674) сторінка 12 з 34

1. У темі «Хлеб с цуккини»Честно - старое тесто. Специально сделала несколько дней назад. По твоему же рецепту из какого-то хлеба. У меня нет пшеничной закваски, и пока я ее не собираюсь заводить. а тут ее всего 100 г. Подумала, что разницы…5 липня 2014
2. У темі «Хлеб с цуккини»Так я ж и говорю, что это кабачок у тебя ! Цуккини по-другому выглядят, это что-то среднее между огурцом и кабачком. Но это неважно. Это очень похожие овощи, поэтому я так спокойно заменила на кабачок, тем более, что я…5 липня 2014
3. У темі «Чебуреки "Крымские"»Спасибо за рецепт! И еще из остатков теста сделала такие полосочки - очень вкусно :vkusno 1: . Я делала и раньше чебуреки по другим рецептам, но этот самый лучший :10: ! Спасибо!5 липня 2014
4. У темі «Хлеб с цуккини»А вот и мой хлебушек: Разрез - это то, что от него осталось :10: . Правда, цуккини у меня не было, но завалялся кабачок, который прекрасно пошел ! Кстати, Наташенька, у тебя на фотке тоже овощ очень похожий на кабачок…5 липня 2014
5. У темі «Бриошь»Вот! Видно, что человек в отпуске !Всю жизнь мечтала сделать бриошь, никак не решалась. А вот теперь сделаю ! Несу спасибку4 липня 2014
6. У темі «Хлеб с цуккини»Доброе утро всем! Насчет среза обращаться к Антохе . Наташенька, хлебушек замечательный! :10: Бум печь :vkusno 1: !3 липня 2014
7. У темі «Хлеб " Мельницкий"»Ур-ра! Наконец этот любимый хлебушек тут, в домике! Я его всегда пеку, когда нужен вкусный проверенный хлеб. В него можно и семечки, и разные добавки спокойно класть, он поднимается . Только надо заранее вспомнить и…3 липня 2014
8. У темі «Хлеб пшенично-ржаной с солодом на закваске в хлебопечке»Важно добавить, что это твой первый на закваске! И получился :10: !30 червня 2014
9. У темі «Хлеб пшенично- ржаной Фронин»А зачем ты ей все отдала, могла себе чуток оставить, хоть одну конфетку ...29 червня 2014
10. У темі «Хлеб пшенично- ржаной Фронин»Танюша! :10: А кто-то боялси !29 червня 2014
11. У темі «Закваски. Советы бывалых»Абсолютно согласна с Иришей :10: ! Я вообще-то в "прошлой" жизни - химик, и я знаю, сколько веществ применяется "вокруг" любого производства: моющие средства, катализаторы, растворители,.....Если взять любой…29 червня 2014
12. У темі «Французский деревенский хлеб "Боль де Кампань"»Дианочка! Я хочу сказать, что этот твой хлеб ничуть Наташиному не уступает! Просто отпад! ! Несу огромную спасибку!28 червня 2014
13. У темі «Булочки "Облака"»Три Ирочки!28 червня 2014
14. У темі «Закваски. Советы бывалых»Ух ты, красавец! :10: Видно,что горячим резала, а так - ! Ну, если будет так получаться - давай, пеки, успехов тебе!28 червня 2014
15. У темі «Закваски. Советы бывалых»Ура! Поздравляю с первым заквасочным хлебом! И просоединяюсь к Ириному вопросу .28 червня 2014
16. У темі «Закваски. Советы бывалых»Без дрожжей будешь печь когда руку набъешь хоть чуть-чуть. Но, если честно, на этой закваске я вообще не рекомендую печь совсем без дрожжей. Например, в Российский идет 1 грамм всего сухих дрожжей, это же мизер! А хлеб…28 червня 2014
17. У темі «Булочки "Облака"»А, понятно. А аватарка-то уже есть , и очень симпатичная . А насчет формата фоток...с этим уменя как раз проблем не было. Но я с компа всегда отправляю. Это - к Тохе нашему .28 червня 2014
18. У темі «Закваски. Советы бывалых»Если за 5 часов тесто не подошло, оно уже не подойдет. Или пеки уже, или... Я тебя очень прошу, в следующий раз выбери проверенный рецепт, можешь с этого форума, а можешь с любого другого, но чтоб тебе было с кем…28 червня 2014
19. У темі «Булочки "Облака"»Привет, тезка! Сухих дрожжей берут в пропорции 1:3 к кол-ву свежих, т.е. если в рецепте 15г свежих, то мы берем 5г сухих инстантных. Это 1 1/4 ч.л. Насчет аватарки я тоже помучилась, но в конце получилось. Не сдавайтесь…28 червня 2014
20. У темі «Чизкейк " Белоснежка"»Мариш! Слова закончились!!!26 червня 2014