Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Kira 2 477]

  В 14.01.2018 в 19:29, fronya40 сказав:

класс! обязательно приготовлю. Но может ты выложишь свой упрощенный вариант? для лентяек как я?

Ок, выложу через недельку в рецептах для скороварок. Я сегодня сделала две рульки - одну варила в скороварке, а другую - в мульте Панасоник. Попробуем - есть ли разница.

[fronya40 15 938]

Да,мне тоже интересно.

[людкин 512]

Наташа напиши, пожалуйста,  сколько варила в мульте ( скороварки нет)

Змінено 15 січня, 2018 користувачем людкин

[Kira 2 477]

@людкин, залила холодной водой, режим "тушение" 5 часов.

[Kira 2 477]

Выложила рульку отдельной темой

http://mooka.com.ua/topic/4349-rulka-pressovannaia-v-skorovarke-multivarke/

Готовьте, на здоровье!

[Гість Странник]

деревья голые ,пасмурно ,надоело , сделаем весну сами

гороховый суп на молоке с гренками и грибами, за 15 минут получаем весну в тарелке

[Natali06 18 135]

Саша, это не суп, а картина !)) ох и умеете же вы аппетит нагонять))) К ста, о горохе на молоке , никогда не слышала. Поделитесь?

[УкраІнка 6 953]

 

 

  Natali06 писав:

Саша, это не суп, а картина !))

Да, суп красивенный!   А у нас в семье почему-то никто не признает горох, ни в каком виде. 

 

На меня вчера нашло вдохновение  , в результате чего в меню: Борщ постный с копчёной грушей, Котлеты молочные, Блины на кефире с творогом и изюмом, гречневая каша и вишневый кисель. 

 

 

[Гість Странник]

  Natali06 писав:

Саша, это не суп, а картина !)) ох и умеете же вы аппетит нагонять))) К ста, о горохе на молоке , никогда не слышала. Поделитесь?

Привет Наташа , да конечно поделюсь, да и делиться то особенно нечем , все очень просто

Сковорода ,на сливочном масле, припускаем кубиком нарезанную небольшую луковицу  до нежного бежевого цвета

Дальше берем или купленный на развес обычный замороженный зеленый горошек ,либо в пакетированный (  он идет вроде по 400-450 грамм цена копейки)

и добавляем на сковороду его, можно прямо в замороженном виде. Ожидаем пока разморозится слегка его помешивая, после того как разморозится буквально минут 5-7 помешиваем его на сковороде ну что бы полностью набрал температуру и выпарить влагу

В отельной кастрюле, доводим до кипения молоко ( на такое кол-во горошка примерно 600-700 грамм) как только молоко закипело все из сковороды отправляем в кастрюлю с кипящим молоком ,огонь на минимум и оставляем вариться

тем временем делаем гренки-сухарики из хлеба/булочки и так далее, и на сковороде обжариваем буквально 3-4 гриба нарезанных тонкими слайсами

Пробуем горох - должен быть чуть чуть не доваренным

специи ,соль ,черный перец ,мускатный орех ,все под свой вкус

прямо в кастрюле перебиваем все погружным блендером до однородности

и опять на плиту доводим до кипения и выключаем

подаем, урашаем мелко рубленной зеленью ,вводим грамм 20-30 сливок в тарелку ,гренки и грибы - на выходе очень нежный и очень вкусный суп. 

НО я бы советовал  еще ввести в тарелку кубиком нарезанную копченную составляющую, куринная грудь / да можно из крыла вырезать  это будет вообще бомба

 

Одно скажу

после того как выключили дайте ему постоять буквально пару минут ,он загустеет

 

вот и все

Змінено 4 лютого, 2018 користувачем Странник

[fronya40 15 938]

. :vkusno 1:   

[Алцьона 12 061]

ух как интересно!! такое надо отдельной темкой, чтобы не потерялось в переписке!

смотрю, так у нас цветная неделя!! буйство красок!!

[Natali06 18 135]

 

 

  Алцёна писав:

такое надо отдельной темкой, чтобы не потерялось в переписке!

/ Присоединяюсь!

[Гість Странник]

 

 

  Алцёна писав:

такое надо отдельной темкой, чтобы не потерялось в переписке!

 

 

  Natali06 писав:

Присоединяюсь!

Девочки ,я не снимал процесс ,мне нечего выкладывать отдельной темой

это же не мойва ,тут было бы неплохо показать ,а показать кроме финальной фотки просто нечего

[Алцьона 12 061]

Так у нас же есть возможность редактирования/дополнения!!

Можно пока поместить рецепт с финальной фотографией, а потом, когда будет возможность, вдохновение, приготовить блюдо еще раз и заодно нафотографировать процесс!

Тем более, Вы мастер рассказа, уверена, что и с одной фоткой будет интересно почитать!

[Гість Странник]

как говориться....времена тяжелые ,а кушать хочется всегда

мего бюджетная , но тем не менее  мего вкусная версия Цезаря с заправкой на молоке и килькой пряного посола ( авторская версия)

это именно тот случай,когда ошибка на кухне привела к очень и очень хорошему результату

[AlenaT 2 385]

Убойное сочетание даже на звук- молоко и килька пряного посола!)))

[Гість Странник]

  AlenaT писав:

Убойное сочетание даже на звук- молоко и килька пряного посола!)))

 

как по мне еще более убойное сочетание

сливки и анчоусы и вдобавок  лимонный сок

на самом деле я делал два соуса

майонез на молоке

и отдельно мне надо было сделать бюджетную версию заправки для цезаря

майонез сделал, а ингредиенты для цезаря лежали на столе

( а это сливки ,зелень ,по рецепту идут анчоусы ,но у нас бюджетная же версия+ лимонный сок),ну я задумался и на автомате кинул в уже в готовый майонез кильку и зелень и опомнился после очень длительного вжииииика :) но результат сразил меня на повал

Змінено 11 лютого, 2018 користувачем Странник

[Гість Странник]

все очень просто, но вкусно

свиная отбивная, гарнир картофельное пюре с васаби 

[AlenaT 2 385]

Стадия румяной корочки)))

[Алцьона 12 061]

Оторвалась на кухне!

Компот, красный борщ и Анжелины блинчики с курицей.

Хочу завтра бельгийские вафельки сделать, а то скучает моя девайсина...кстати, посоветуйте вкусные!!! Пробовала когда-то у Кумы, но она забыла тот рецепт, помню, что молоко,дрожжи...

[kseniya 3]

Мы сегодня готовили с мужем телятину в горчице(в фольге) и к ней салатик. Без салата у нас не обходится ни одна трапеза

[Алцьона 12 061]

Вчера приготовила суп с сосисками и сырком, тефтели с макарошками и кучу блинов.

Сегодня блины продолжаются, компот,варили магазинные пельмешки.

Завтра будет рыбный суп и купила стейки зубатки....как её приготовить? Нарезать и обжарить, как обычно??? Хочу устроить рыбный день...

[Магда 2 275]

А в нас сьогодні був "бенефіс" mook-и: готувала курку з грибами в гірчично-вершковому соусі від @Natali06 та буряковий салат з виноградом та моцарелою від @SlavkO. Гранд мерсі за смакоту :)

А ще були: жарені часничні стрілки в сметані, салат з авокадо та печінкою тріски, а на десерт печені яблука, фаршировані сиром з ізюмом.

[Алцьона 12 061]

@Магда, от яблок захлебнулась слюной! Как же я их люблююююю!!!!!

У меня вчера опять суп с сырком, с колбаской и зелёным мороженым городком. Жареная картоха, замоченая, как Ланочка учила и такая себе яичница с колбаской и перчиком.

Сегодня картошка с грибами и мясом в горшочках, пастрома Ани, горячий шоколад Орео))

Завтра хочу бубликов фаршированых, рассольник, компот из сушки. Ещё может азу...

[Natali06 18 135]

Наталочка, у мене теж сьогодні така курка))) тільки останнній єтап я зробила в духовці. Здається моім гостям сподобалось)))