Olima 2314 Posted May 7 Сьогодні мені ліниво було щось готувати, а в морозилці лежала упаковка з АТБ суміші wok, то зробила філе курки з цією сумішшю і булгуром. 4 Магда, Lika_N, УкраІнка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2300 Posted May 7 А я сьогодні на вечерю зробила пасту з песто і тунцем. А ще мій брат займається виноградом і цього сезону у нього вийшло прекрасне біле вино способом скін-контакт. То ж паста у нас була під бокал білого сухого, дуже смачно 4 Наташшшка, УкраІнка, Lika_N and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Наташшшка 1033 Posted May 7 7 годин тому, Olima сказав: Все ж таки ревень має специфічний смак як для борщу. Неа. Ніякої різниці. Тільки використовується саме лист. Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 8 Вчора все ж таки сходила на базар під дощиком. Прикупила зелені і нарешті зварила той борщ зі щавлю. Сіли ввечері з Вовою і влупили по великій тарілці! А ще я вчора запекла стегно індика, аж 1,7 кг, здорове! За 2 години стало м*якесеньке, смачнесеньке, мені дуже смакує. Вова як завжди просить котлет, де хліба більше за м*яса. 5 Olima, Магда, Lika_N and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 2314 Posted May 8 12 години тому, Справжня господиня сказав: Вова як завжди просить котлет, де хліба більше за м*яса Твій Вова знає толк в каКлетах, я цілком його в цьому підтримую. Мені більше смакують із хлібом чим повністю м'ясні. Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2300 Posted May 9 В 08.05.2025 в 09:43, Справжня господиня сказав: А ще я вчора запекла стегно індика, аж 1,7 кг, здорове! За 2 години стало м*якесеньке, смачнесеньке, мені дуже смакує. О, ми теж полюбляємо індиче стегно) Я запікаю його при 180 градусах до температури всередині 83 градуси, мені тоді воно найсмачніше, сочне, ніжне, а шкірочка така хрустка Ось, знайшла фотку, хоч біжи в магазин тепер) 3 Наташшшка, Lika_N and Справжня господиня reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2300 Posted May 10 Робила сьогодні Натині Млинці на залишках закваски з начинкою з свинячого серця, смачні вийшли, тоненькі, ніжні, прижився у нас цей рецепт 4 Lika_N, Наташшшка, Olima and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 2314 Posted May 13 Вчора згадала студентські роки в гуртожитку як ми купляли круглі вафельні коржи, перекладали їх фаршем, обмакували в яйце і смажили. Зараз це виявилося блюдо з модною назвою брізолі . 4 Lika_N, Наташшшка, УкраІнка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 16 В 13.05.2025 в 09:31, Olima сказав: Вчора згадала студентські роки в гуртожитку як ми купляли круглі вафельні коржи, перекладали їх фаршем, обмакували в яйце і смажили. Зараз це виявилося блюдо з модною назвою брізолі . Я такі брізолі теж люблю. Коли замало фаршу, то роблю ці брізолі, виходить багатенько та й смачненько. А я пекла отакі коржики молочні, Вова на них робив виделкою різні узори. Потім їв і все нахвалювався! А це я готувала печінкові котлети, люблю таке. Це не оладки, це котлетки. Смачні! 5 Natali06, Lika_N, УкраІнка and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2300 Posted May 18 Значить так) На сніданок Вафлі на залишках закваски, яйця з ріденьким жовтком з авокадо та тунцем. На обід напекла Хліба на залишках закваски, наварила Рибна юшка та стушила гречаники На перекус були біляші на Тісті для піци на залишках закваски (совалося в холодильнику занадто довго, а піци не захотів ніхто), нормальні біляші вийшли, підходить це тісто і для них А на вечерю буде свинина з Карамелізованою морквою та салатом з руколою, без десерту) Якось так, вихідні вдалися) Якось після всеночної тривоги захотілося відвести душу і приготувати чогось смачненького, та й на завтра якцапи вкотре лякають якоюсь своєю пукавкою, потрібно бути максимально підготовленим та врівноваженим) Надіюся, все, що від них вилетить - у них же і приземлиться. 1 3 Olima, Справжня господиня, Наташшшка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 18 Сьогодні зрання були на закупі в Варусі, півдня розбирала м*ясо та готувала. Запікла рибину кефаль, дуже сподобалася. Купила в рибному, була якась акція, вхопила передостанню, бо остання була здорова і не влізла б в морозильний ящик. Ще зробила дуже смачне блюдо з кабачка та шампиньонами. Вові дуже сподобалось, буду таке часто робити, він дуже любить кабачата в любому виді. Купила сьогодні ще стегно індика на 1,5 кг, замочила в соленаді, запіку післязавтра. Замаринувала курячі крильця, завтра нажарю. Я їх страшне як полюбляю, а Вова з курки їсть тільки філе і стегна, не вміє їсти м*ясо з кістками. Ото буду сама насолоджуватися дома два дні, бо в середу йду на роботу і вже таке не зможу їсти. 5 Магда, Lika_N, Наташшшка and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 28 Синок скучив за маминою їжею, заказав зробити смачненьке. Курка на банці, велика, аж на 2,2 кг, леть впихнула стоячи в духовку. Бита редиска і мариновані гливи 4 Olima, Lika_N, Наташшшка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 2314 Posted May 28 (edited) Світлана, які враження від битої редиски? Зараз весь інтернет майорить цим рецептом. P S. У нас сьогодні окрошка. Я вже об'їлася її та лежу на дивані, ледь дихаю Edited May 28 by Olima 2 Наташшшка and Lika_N reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 28 Оля, биті редиска та огірки дійсно зараз в тренді всюди. Син десь спробував і заказав йому зробити. Я продивилася декілька рецептів у ютубі, вони різняться тільки кількістю солі-цукру-оцту, а так маринад та зелень всюди. Я зробила на свій смак, на півкіла редиски додала трохи менше ч.л. солі, столову оцту і столову цукру, ну олія та кріп і зелена цибуля. Що тобі казати... щось в цьому є, піде добре під шашличок та інше. А маринована редиска є маринована редиска, ті ж яйця вид збоку. Зроби собі трошки, зрозумієш. Заздрю тобі про окрошку, я ще не робила в цьому році. 2 Наташшшка and Olima reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Наташшшка 1033 Posted May 29 (edited) В 07.05.2025 в 21:37, Магда сказав: 19 годин тому, Справжня господиня сказав: Заздрю тобі про окрошку, я ще не робила в цьому році. Ми вчора з чоловіком про окрошку говорили. Він її ніколи не куштував. А я останній раз їла десь коли мені було п'ять років Edited May 29 by Наташшшка Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 29 4 години тому, Наташшшка сказав: Ми вчора з чоловіком про окрошку говорили. Він її ніколи не куштував. А я останній раз їла десь коли мені було п'ять років 1 Наташшшка reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 2300 Posted May 29 І я на вихідних окрошку робила, у чоловіка це найулюблініша страва, може з'їсти все скільки буде. Я раніше робила тільки на сироватці і заправляла сматаною, тому у мене була відмова, що немає в продажу сироватки, тому, вибачте, окрошки не буде) То чоловік як бачив десь сироватку - закупляв літрами, доводилося робити окрошку) А потім якось спробувала розвести її айраном - і це нереально смачно. З тих пір роблю тільки на айрані, приловчилася нарізаю всього відразу величезну порцію, половину перекладаю в супницю на 3 літри, в ній солю, розвожу все айраном, в ній же і подаю на стіл. Іншу частину перекладаю в мискую затягую плівкою і зберігаю в холодильнику, її розвожу айраном вже на наступний день. Так маю два дні свіжу окрошку, чоловіку два дні щастя) А з роками і я вже полюбила цю страву, сама з задоволенням їм. 2 Справжня господиня and Наташшшка reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Наташшшка 1033 Posted May 29 1 година тому, Магда сказав: Я раніше робила тільки на сироватці і заправляла сматаною Я погано пам'ятаю, але, наче, бабуся робила на квасі хлібному Може тому, що в місті було не дістати сироватки? Share this post Link to post Share on other sites
Olima 2314 Posted May 29 У нас окрошку роблять на березовому соці, який закис. Це сама найсмачніша окрошка для мене. Можу її їсти поки не закінчиться, як кажуть до одурі. 1 Справжня господиня reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Справжня господиня 3682 Posted May 30 Я змалку знала тільки одну окрошку - на квасі, бо батьки в мене сильно руські були. І зовсім вона мені не смакувала, їла, бо всі їли. Але досі не люблю. А іншу окрошку, на сироватці, я вперше побачила вже як заміж вийшла в 20 років! Свекруха (перша) зробила "щось незрозуміле", якесь не таке... але поїла, ну таке... І всі такі окрошки з сироватки, з кефіру, з мінералки тощо я вже почала їсти після 30 років, як стала часто по командіровках їздити і у різних їдальнях бувати. Ото і розпробувала. А айран вперше попробувала як напій у Туреччині в 2006, він взагалі не зайшов! Рідке, солоне... беее... Зато цієї восени мене як пробило на той айран!!! Аж трясе, як хочу його пити! Вже перепробувала весь асортимент з наших магазинів, щось смакує, щось ні. Хочу сама зараз зробити той айран, начиталася ютуба, все купила. Окрошку на айрані ще не робила, мабуть сьогодні накалапуцаю. А моя мама замість окрошки робила влитку як вона казала "свекольник", ото я дуже люблю і часто готую влітку. І Вову на нього підсадила. І тільки в прошлому році в одній кулінарній групі я дізналася, що це правильно називається шалтібарщяй! Це прибалтійська страва. Дуже смачна! (Доречі, в моїй першої свекрухи я їла борщ з баночною кількою в томаті. Вперше в житті (мені 21 рік!) я побачила у себе в ложці риб*ячу голову з очками!!!! ШОК!!!!! Досі пам*ятаю свої відчуття!!! ну не смійтеся ) 4 Магда, Наташшшка, Olima and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 2314 Posted 4 hours ago Вареники з полуницею 1 Магда reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
