Leaderboard

Ингредиенты: 250г сок 11г агар 4г пектин 200г сахар 100г инвертный сироп Уварить до 105° В дежу 100г сахара 8г альбумин 32г вода Вітаю! Это уже мой авторский рецепт заливного зефира. Варится просто, быстро На вкус пастила Лайфхак Для того, чтобы правильно уварить агаровый сироп - нужно его довести до кипения, прикрутить температуру и на маленьком огне продержать ровно 9 минут. Если делать цветы на таком сиропе, выскакивает цветок даже из самых сложных форм! Проверено мной лично. Берёте форму силиконовую. ни в коем случае ее не нужно охлаждать. Варите зефирную массу, перекладывайте её по разным мешочкам. Я вот эту массу из этого количества пюре перекладываю в три мешка и складываю в духовку, нагретую до 50 градусов. Берете форму. Если у вас форма имеет много выпадов и впадин, вы должны в начале залить массу в этих патинки. Простучать хорошо, затем нанести зефирную массу на края формы, хорошо разгладить её лопаточкой и поставить в холодильник. Покрытие торта зефирной массой. В это время вы делаете торт (я делала Медовик) по диаметру меньше диаметров формы на 1 см. И затем, когда вы сделали Медовик поставите его буквально на 5 минут в морозилку. Затем вытаскиваете форму из холодильника, наливаете туда оставшиеся зефир и как в муссовый торт втапливаете туда готовый Медовик всё. Вот и вся сложность. Зефирная масса застывает очень быстро. Она практически не впитывается в торт, а торт не впитывает вот эти все вкусы. Прекрасно режется и не крошится. И съедается абсолютно всё! в отличии от мастичного покрытия, которое чаще всего выкидывают. А вот эта зефирная масса съедается вся. Это торт! Медовик и сверху зефирное покрытие. Snapsave_7d5c647261c84c3ae31d8d66ac4f4cf0_270p.mp4 Она очень вкусная. Мало того, очень проста в приготовлении. Вы берете любой сок магазинный. Абсолютно любой Я даже делала на фанте. Самый вкусный зефир, на мой взгляд, получался из сока Сандора - мандариновый или банановый. Банановый вообще бомба! Что ещё хочу сказать. Я перепробовала очень много зефирной массы с разных курсов. Вот после того, как я сделала свой собственный рецепт, девочки из нашей группы (когда я им предлагаю - девочки давайте там еще посмотрим и там), мне все сказали, что лучше вот этого рецепта, который сделала я, нет! Он проще, он вкуснее. И даже самые сложные цветы - это когда много мелких деталей (лепестки и всё остальное), хорошо держит форму! Поэтому - пользуйтесь с удовольствием и не забывайте говорить мне спасибо! Hoorn, Friesland, Netherlands Война россии с Украиной. День 323

Лєн, так, підтримую, смачнючий!!! Але досить забутий... чомусь. Дякую, що нагадала. Колись і я робила Черепашку на замовлення Отака вийшла

Ингредиенты: 2 шт відварених буряки 3 шт відварені картоплі 2 шт варених яйця 1 шт яблуко 1 шт цибуля 2 ст.л. майонезу Сіль, перець Метод - Відварити буряк, яйця та картоплю до готовності. - Очистити і нарізати кубиком буряк, яйця, картоплю, цибулю, яблуко. Бажано нарізаний буряк нарізати в останню чергу, від інших інгредієнтів. - Перед подачею на стіл до нарізаних інгредієнтів спеції, майонез, гарно перемішуємо. Салат готовий, подаємо до столу. Процес приготування у відеорецепті:

Ингредиенты: Тісто: Яйця 2 шт Цукор 90 г Масло вершкове 90 г Цедра 1/2 лимона Борошно 180 г Розпушувач 1 ч. л. Безе: Білки 4 шт. Сік лимона 3 ч. л. Цедра 1/2 лимона Цукор 200 г Цедра 1/2 лимона Ягоди 450 г Мигдальні пластівці для декору Яйця збиваємо із цукром, додаєм шматочками розм'якшеного масла, цедру. Ще раз все добре збиваємо. Додаємо борошно змішане з розпушувачем і замішуємо тісто. Викладаємо тісто у роз'ємну форму, ( низ та боки застеляю бумагою) розрівнюємо поверхню. Випікаємо 20 – 25 хвилин до золотавого кольору. Ягідки чи фрукти ( смородина, вишня, слива, чорниці…) миємо та просушуємо заздалегідь. Якщо слива, ріжемо її кубиками. Білки збиваємо в міцну піну з соком лимона та цукром, додаємо цедру. Якщо пиріг з ягодами ( смородина чорна, червона, чорниці) їх додаємо в білки і усе разом викладаємо на підпечений корж. Зверху присипаємо пелюстками мигдалю і, по бажанню, ягідками. Випікати 30-40 хв. Дуже смачний виходить!

Ингредиенты: Борошно 500г Смалець 100г Сир 150-200г Сіль 0,5 ст. ложки Цукор 1ст. ложка Розпушувач 12г Насіння льону 2ст ложки (не обов'язково) Сироватка або інша кисломолочка, щоб вийшло не туге тісто Метод Борошно перетерти із смальцем на крихти. Додати все інше і зібрати тісто до купи. Довго не місити. Дати полежати хвилин 30. Поділити на 3 частини. Розкачати тонко на пергаменті, порізати за бажанням. Випікати при 180 до рум' яного кольору.

Ингредиенты: 0,5 кг капусти 2 морквини 4-6 зубчика часник (мені подобається більше класти, в оригінальному рецепті 4) 1 шт (або 1/2 ч ложки меленого) червоного гострого перцю 50 г рослинної олії 80 мл 9% оцту (в оригіналі 100 мл, мені багато) 50 мл води 50 г цукру 1 ст.л. (без гірки) солі 1/2 ч.л. коріандру (мелений або трохи роздавити) Метод Капусту тонко на шинкувати, моркву потерти на тертці, часник видавити через прес, додаємо коріандр, перець порізати, все перемішати. У мене був сухий перець, його додаємо в маринад. Варимо маринад: змішуємо воду, масло, оцет, сіль і цукор. Доводимо до кипіння і гарячим заливаємо капусту. Можна їсти на наступний день. Дуууже смачна капуста. Велике дякую Stern за смачний рецептик

Ингредиенты: Творог - 270г Масло сливочное - 150г Сахар - 250г Яйца крупные - 3 шт. Ванилин - 1,5г Изюм - 100г Мука - 300г Разрыхлитель - две с половиной ч.л. Метод 1. Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилином до однородного состояния. 2. Добавить творог. Если творог зернистый, протереть или пробить блендером. Взбить массу до однородности. 3. Добавить сразу все яйца, снова взбить полученную массу. 4. Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем. Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто. 5. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой, переложить в неё тесто и поставить в разогретую до 165-170 градусов духовку, выпекаем 60 минут. Дать кексу остыть, затем освободить его от формы.

Ингредиенты: Тісто 6 яєць 2 стакани цукру 2,5-3 стакани борошна 1 ч. л. соди +оцет Крем 200 г масла вершкового 1 стакан цукру 2 пачки (900 г) сметани Глазурь 2 ст. л. какао 0,5 стакану цукру 4 ст. л. молока 100 г вершкового масла Метод Яйця збити з цукром, якщо потужність міксера не велика, для кращої повітряності тіста, жовтки відділити від білків і збити окремо 6 жовтків з 1 склянкою цукру і 6 білків з однією склянкою цукру, обережно їх з’єднати разом. Обережно додати частинами просіяне борошно і соду погашену оцтом, дивимось по своєму борошну може знадобитись 2,5-3 склянки, щоб тісто не було забите. Деко вистелити пергаментом і на нього мокрою чайною ложечкою викладати тісто, за один раз на деко викладати 16 кружечків тіста. Випікати в духовці при 180 градусах 3-5 хвилин, дивіться по готовності (сірником). В процесі випічки вони розповзуться в млинець, не лякайтесь). Крем Збила масла з цукром, додала сметану Викладаємо млинці на блюдо, мастимо кремом Варимо глазурь Змішати всі інгредієнти і довести до кипіння, можна додати 1 ст. л любого алкоголю, охолодити і залити черепаху. Блюдо розраховано на 6 дек по 16 млинців. Можна випекти 5 млинців більшого розміру, для голови і ніг черепахи. Рецепт мені дала співробітниця на роботі, Віолетта, за що їй окремо дякую. Млинці виходять дуже смачні, поки не бачила, дитина тягала, тому кількість їх зменшилась. Крем також дуже смачний і цікаве поєднання сметани з маслом, ніколи раніше такий крем не робила. Торт дуже смачний. Фото від Оксани искусницаЯ. Мій перший черепаховий первісток виглядав не дуже естетично і апетитно)) через погану якість фотографії. Покажу згодом.

Виглядає дорого) мов копчене з магазину!

Для когось забутий, а хтось вперше такий бачить! Здається, він ідеальний для домашнього чаювання - щоб не заморочуватись із формами, рівними краями.

А щоб її вдавило українськими черешнями!!! Ні! Які черешні? На болота отуди!! Морошку збирати!!!

Оксана, зачем? Рецепты почти одинаковы с небольшими нюансами.

Оооо, щековина! Очень люблю ее! У меня рецепт чуточку иной, но смысл тот же. И я варю не в чае, а в луковой шелухе. Обязательно попробую рецепт Оксаны, надо щековину купить. А пока фотка от меня

Доброго і тихого ранку! Трошки для підняття настрою))) Коляд, коляд, колядниця)))

Дорогенькі мої,вітаю!!!! Христос народився!

Всiх моiх друзiв з Новим роком!!!))) з Переможним 2023 роком video-b1821405350d3cc431a2873a3c9d023b-V.mp4

Пішли ви на[****]. Ми будемо святкувати, коли схочемо. Радіти, коли схочемо і сміятись, коли схочемо. Зі сльозами на обличчі чи без, але ви не зітрете посмішок ані силою, ані погрозами. Ми на своїй землі, ми у своїх містах, а ви скоро займете свої місця під землею. І ми спитаємо з вас за кожен день війни. А ви будете нити «За чьто». За всьо, Ванька. За всьо.

Новогоднее обращение Зеленского: — 24 февраля мы очнулись. Первые ракеты разрушили иллюзии, мы поняли кто есть кто. На что способны наши друзья, наши враги и мы сами. — Нам говорили, что у нас нет вариантов, кроме того, чтобы сдаться. Мы ответили, что у нас нет вариантов, кроме того, чтобы победить. — Этот год можно называть «годом потерь» для Украины, для Европы и всего мира. Но мы не теряли, у нас забрали. Наших сыновей и дочерей, наши дома, нашу землю. — Мы бились и бьемся ради слова «победа». Она точно будет. Мы идем к ней 311 дней. — Каждый из нас борец. Каждый из нас фронт. Каждый из нас основа обороны. — Пусть этот год будет годом возвращения. Возвращение наших людей. Воинов – в свои семьи. Пленных – в свои дома. Переселенцев – в свою Украину. Возвращение наших земель. Возвращение к обычной жизни. — Дальше нас ждет освобождение Кременной и Сватово, Мелитополя, всего Донбасса, Крыма.

Лєночка, на здоров‘я! Дуже приємно що рецепт пригодився

Ингредиенты: Вода - 1 ст. Сахар - 1 ст. Крахмал - 2 ст.л. с горкой Наполнитель фруктовый (ягоды, цитрусовые) - 1 ст. Способ приготовления Растворить крахмал в 1/4 ст. воды. Остальную воду довести до кипения и заварить кисель, вливая крахмал тоооненькой струйкой, при этом энергично помешивая венчиком, чтобы была однородная масса. Снять с огня и добавить сахар, размешать. Сахар растает, а начинка при этом не будет резиновой. Теперь можно добавить фруктовый наполнитель. Я делала с морожеными (сразу с морозилки) ягодами: смородина, вишня, перетертая клубничка. Чтобы цвет начинки был поярче, в самом начале бросаю в воду горсть смородинки, получается компотик, потом процедила через ситечко и дальше завариваю кисель по рецепту. Автор советует попробовать с перекрученными цитрусовыми. Я пробовала с апельсинкой, но мне с ягодами понравилось больше всего. И еще, крахмал бывает разного качества. Поэтому надо приспособиться к нему. У меня было, что горки в ложках были совершенно лишние, а попадался и такой, что приходилось вдогонку добавлять еще Вот так выглядит начинка (клубничная) в тортике: Примечание Рецептик этот облюбовала еще с хп, где им любезно поделилась Светта. Прекрасный наполнитель для тортиков. Я делаю ее со сметанным заварным, шарлоттом, Тафита... Также ее можно пристроить в пирожки, говорят, что похоже на начинку из МакДоналдса

Девочки,какая она вкусная эта начинка!! У меня стояла размороженная вишня. Я и приготовлоиила. Половина пошла в коврижку,вторая в творожную запеканку. Оба ваианта хороши!

Привет, помните меня? Хочу тоже внести лю свою лепту. Это моя квартира в Харькове, район пятихатки, пятый этаж пятиэтажки