Leaderboard

Ингредиенты: На 2 хлібини вагою у 700 гр кожна нам необхідно: Борошно 1 кг Дріжджі сухі швидкі ( в мене Львівські) 11гр Вода (молоко/сироватка/залишки сметани тощо) - 600гр Олія ( вершки/сметана/смалець) - 30гр Сіль - 2/3 ст ложки Цукор - 2 ст ложки Метод Рецепт супер простий, можливо, буде для вас знайомим, бо інгредієнти максимально доступні ( дякую ЗСУ) і не забирає багато часу і зусиль. Для швидкості приготування хліба ( а швидкість у наш час дуже важлива, бо підлаштовуємося під графіки світла), я нагріваю невелику кількість води до 35' ( щоб пальцю було комфортно😄) і додаю дріжджі, гарненько розміщую і залишаю, щоб подружилися. В борошно додаю сіль, цукор, олію. Вливаю розведені дріжджі і залишок рідини. Змішуємо. Тісто має бути пружнім, але не "забитим", не липнути до рук, достатньо м'яким. Вимішую вручну хвилин 7-10. Залишаємо підходити на 1,5 години. Має збільшитися у 2 рази. Обминаємо, ділимо тісто навпіл, формуємо і на розстройку ,на 1 годину. Я ставлю у нагріту духовку, попередньо з розприскувача роблю водяну баню Як тільки піднялося - духовку на 200 ', випікаю 10 хв з парою ( знову-таки розприскувача в поміч), потім зменшую температуру до 180' , на 20 - 25 хв. Хліб м'який, тонка, хрумка скоринка, легко-солодкий смак. Загальний час приготування 3-3,5 години. Довго не черствіє, ну, а сухарі з нього - бомбезні))) Якість фото бажає кращого, але робилося під час вимкнення світла, під фонарики двох телефонів) Але все одно - Слава Україні!!!!🇺🇦 InShot_20230118_185856632.mp4

Как говорится,девочки,это не серьОзно))),я только перестала хотеть оливье)))

Ингредиенты: 150г шоколада 50г какао масла 20г желатина 240 Блюм порошковый Метод Авторский рецепт Растопить шоколад в СВЧ импульсно на минимальной мощности. Ничего не темперируем! Растопить какао масло в СВЧ на максимальной мощности. Желатин смешать с водой 1 к 5 и оставить на минуты 3 до набухания. Смешать все ингредиенты. Пробить блендером. Масса, как кисель. Залить в молды. Вытаскивать через морозилку - примерно 19 минут. Полная стабилизация после вытаскивания - 2 часа. Вытаскивается очень легко. Смотрите - какие тонкие детали и все сохранилось! 326193699_5978310908858525_1772503430215583601_n.mp4 Мало того. Масса обратима! Ею можно даже заливать 3 д формы. По вкусу - космос! Цветок очень плотный и вкусный. Пользуйтесь с удовольствием и не забывайте говорить мне спасибо! Hoorn, Friesland, Netherlands Война россии с Украиной. День 329

Вот пельмешки, изучайте

Вчера захотелось пилименей. Замесила тесто по-новому, сделала фарш, прикрутила тестораскатку и наделала первых кружочков и вдруг бац! свет вырубили! хотя до графика было еще 2,5 часа. Блин... Ну штош, пришлось делать пельмени при свечке и фонарике. Вырубку взяла побольше, чтобы быстрее, и вперед. Наделала кило пельменей как и планировала, засунула в морозилку. Сейчас на ужин наварила, сижу обжираюсь. Сварились огромные, еле в рот лезут целиком. Ну да ладно, большому куску рот радуется. Зато вкууусныеее!!! Муж отказался, лука ему там многовато на ночь, а мне залетают аж бегом. Завтра попрошу его наварить мне побольше и на обед горяченьких принести, работаю. Люблю пельмени!

"в дежу", це в чашу комбайна. Я так зрозуміла технологія як в зефіра. Те що "в дежу" ) збивається, туди вливається уварений до 105 гр сироп і ще збивається.

ВВау! Клас! Багато рецептів бачила, але твій реально самий простий у виконанні! Величезна подяка!

Ингредиенты: мука 3 стакана яйцо 1 шт. соль 0,5 ч.л. раст. масло 2 ст.л. вода теплая Тесто делается очень просто! Берете любую мерку - стакан, чашку, баночку... что хотите, примерно 200-300 мл. Этой меркой и будем все отмерять. В миску насыпать три мерки муки. В пустую мерку вбить яйцо, добавить соль, раст. масло и долить теплой воды до верха мерки, сколько получится. Замесить тесто, вымешивать его около 10 минут. Оставить отдохнуть на 20-30-... минут. Затем снова вымесить недолго и можно начинать лепить пельмени или вареники. Тесто получается просто замечательное, мягкое, послушное, податливое. Вес теста получается прим. 670 г при стакане 250 мл. Фарш готовлю из расчета на этот вес, т.е. около 700г. Я пельмени делаю наполовину руками. Сначала на тестораскатке Titania Imperia раскатываю куски теста до толщины 3. Из раскатанных полос вырезаю вырубкой диам. 6 см заготовки, вес одной 10 г. Накрываю их пленкой, чтобы не сохли. Когда половину теста перевела в заготовки, то раскладываю на кружки фарш тоже прим. по 10г. Я делаю это с помощью кондитерского мешка, быстро, удобно, руки чистые. Далее из распылителя немного пшикаю водой, чтобы пельмени легко склеивались. Часть прикрываю пленкой, остальные леплю. Лепите любым фасоном, какой больше нравится. Я делаю классически. Также и со второй частью теста. Обрезки складываю в кулечек. Когда все куски теста раскатаны, то на обрезки чуть брызгаю водой и вымешиваю. Так они снова становятся мягкими и не сухими от подпыла муки. Снова делаю пельмени до конца теста. Пельмени на подносах сначала ставлю в холодильник на полчаса, затем уже в морозилку. Так пельмени не потрескаются при заморозке. Ну как варить все умеют, не буду писать. Пельмени на фото делались без света, при свечке, поэтому я быстро наштамповала вырубкой 7 см. Конечно, после варки они здоровенные, ну так вышло в этот раз. Зато ооочень вкусные!!! Пы.сы. Я пробовала разные виды теста. Какие-то больше нравились, какие-то меньше. Люблю и заваренное тесто, очень удобное в работе. Но это тесто мне ооочень понравилось, на мой взгляд очень сбалансировано соотношение мука-жидкость. Конечно, мука у всех разная по влажности, тесто может быть мягче или туже. Тут уже надо смотреть хозяйке, как ей удобнее работать.

Ингредиенты: 3 пачки локшини швидкого приготування 3 шт яйця 250 г вареної ковбаси 3 шт маринованого огірка 3 ст.л майонезу сіль, чорний мелений перець Метод - Кришимо на дрібні шматочки мівіну у миску, заливаємо окропом, накриваємо, і даємо настоятись 10 хвилин. Далі якщо залишилась рідина, зливаємо, запарену локшину викладаємо у миску в якій будемо готувати салат. - Нарізаємо кубиком: відварені яйця, мариновані огірки, варену ковбасу. Додаємо до локшини. - В кінці додаємо сіль, перець за смаком, майонез(заправляти потрібно перед додаванням на стіл), все гарно перемішуємо і подаємо до столу) Процес приготування у відеорецепті:

Нивапрос, ща оформлю.

І я пам"ятаю такий салатик! Тоді сама любила усе з мівін, зараз син з макаронних виробів тільки її їсть. Дякую, що нагадала !

Забираю в свою копілочку рецептів. У мівіну наче щось підмішують, що діти (і не лише) аж пищать від неї. Роблю різні "салатики" з мівіни, а такого ще і не було.

А я выключила через 5 минут. Неля, ты права - зачем нам это слушать? Зачем терять время? Весь этот бред мы слышим уже почти год. И за год у людей подобных кучере ничего нигде не повернулось. Оправдывание войны это участие в ней, хоть и косвенное. Значит, он для меня враг. Зачем я слушаю врага?

Девочки спасибо большое! Так быстро пролетело время! Сезон рождественский закончился.. Я так призадумалась. Что дальше? И тут, нежданно негаданно, позвонила клиентка и заказала 3 корзины шоколадные с цветами. Сделаю покажу))))

video-e19f13898e15d52cb54588ae845c9286-V.mp4

Сегодня приготовила этот салат на 1/3 рецепта, на сколько продуктов было. Впечатления двоякие. Я бы не назвала это салатом в моем понимании, хотя имеет место быть. Мужу понравился как просто гарнир, сказал делать иногда. В целом интересное блюдо, готовить буду. Спасибо, что познакомили меня с ним.

Під час виконання службових обов’язків пішли з життя міністр МВС України Денис Монастирський, його перший заступник Євгеній Єнін, держсекретар МВС Юрій Лубкович, заступник керівника Патронатної служби МВС Тетяна Шутяк, підполковник поліції Михайло Павлушко, провідний інспектор Департаменту комунікації МВС Микола Анацький, командир Олександр Василенко, пілот Костянтин Коваленко, бортовий механік Іван Касьянов. ⠀

З Рiздвом вiтаю!!! Колядую, колядую, Перемогу нашу чую! Хай приходить в кожну хату Рік щасливий і багатий. В теплих, сонячних домівках, Діти хай сміються дзвінко. Землі зорані боями Буйно зацвітуть садами, Оживе хай вся земля, Без сусіда-москаля! Знов розквітне Україна Сильна, вільна і єдина!💙💛 video-2ce3a0097cdd92d3fcce2756fe9d2b80-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-d0bbe6d719b1756054c6cd32434a06fc-V.mp4 video-e19f13898e15d52cb54588ae845c9286-V.mp4

Вчимо нові колядки. )

Увесь той біль, який почули на собі наши хлопці ,яких ви спалили живцем, хай почують ваши рідні , до сьомого покоління ! Нехай кожна руснява матір, жінка,сестра, донька не дочекаїться свого ірода з війни...горіть вам в пеклі!!!! Вам одна дорога в ад, ви не вийдете живими з нашої землі...