Leaderboard

Ингредиенты: Вода или овощной бульон - 2,5 л Огурцы - 4 крупных Кабачки белые - 3 средних Корень сельдерея - 1 шт Стебель сельдерея - 1 шт Картофель -3 шт Чеснок - 4 больших зубка Укроп - 1/4 стакана Грецкие орехи для подачи Соль по вкусу Растительное масло - 1чайная ложка Метод Подготовленные овощи опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до мягкого состояния. Добавляем масло, нарезанный чеснок и укроп (немного укропа оставьте для подачи). Даем покипеть ещё минут 5, разбиваем в блендере. Подаем с укропом и раздавленными в крошку грецкими орехами. Вот такой диетический летний супчик. Легкий и ароматный. Нам понравился. Он получился почти авторским. По крайней мере, я не нигде не находила подобного. Планировался суп только из огурцов. Есть такие огурцы, которые и в салат уже не пойдут и консервировать не годятся - старые, крупные. На ум пришёл суп и началось творчество, но как-то пустовато было в кастрюльке, тогда в ход пошли сородичи огурца - кабачки, естественно, много зелени и практически несколько капель масла. Смачного!

Хозяюшка хочу спросить вас, вы кисдородным отбеливающим порошком пользуетесь? Я его открыла для себя не так давно, вот уже третий килограмм заканчиваю. Мою все что найду)) все чистое и сверкает. Все равно что-то еще хочется довести до совершенства. Последний был такой.

Приготовила сегодня заправку борщевую немного по другому. Свеклу предварительно отварила и добавляла в кастрюлю с овощами последней. Мне показалось, что так быстрее приготовить и вкус будет немного другой.

Выбирай https://www.youtube.com/results?search_query=взорвались+огурцы+что+делать Или вот Как перезакатать банки с солениями при вздутии крышек

Тільки викинути!!!! Здоров'я дороще!

Релиш из огурцов с горчицей

Дівчата, ДОПОМОЖІТЬ!!! Тільки що вибухнула банка в шафі. Полізла дивитися - зірвало кришку в літрової банки от такої і ще дві таких вже приготувалися. Прийшлося зняти кришки, щоб не було фонтану. Маю - три отаких однакових літрушок. Огірки мариновані. Грішу на оці жовті патисончики, хоча з кабачками вони ведуть себе чемно. Дівчата, таке добро викинути не можна (крім патисонів). Порадьте, що можна зробити сьогодні з цими огірками, бо завтра знов їду на дачу на тиждень чи більше.

Маленький набереться смаку і гостроти від великого . Насправді я не знала, що маленький халапеньо не гострий. Тепер знатиму.

Ингредиенты: Перець Болгарський - 10 кг Помідори - 10 кг Оцет - 300 гр Цукор - 3 скл Олія - 3 скл Сіль - 6 ст ложок Чорний перець горошок Метод Помідори перемелюємо на сік, заливаємо у велику кастрюлю. Чистимо перець, нарізаємо смужками і додаємо до соку. Засипаємо всі інші інгрідієнти і ставимо на вогонь. Від моменту закипання варимо 15-20 хвилин. На дно кладемо 2-3 горошинки чорного перцю Швидко розливаємо по стерилізованих банках і закривємо. Обов'язково укутуємо мінімум на 6-8 годин. З цієї кількості продуктів виходить 18-19 літрових банок

ОСЬ! Старі пательні були дуже гарної якості, по металу, товщині, не те що теперішні бляшанки, які від нагріву деформуються. Тому, якщо старенька якісна, то навіть у разі, коли перепокритя коштує як нова, є сенс, покрити стару... як на мене.

Наташенька, помню-помню! Красивая была! Но труд напрасный, я потом ее целыми банками вываливала, простите, в канализацию. Сок пускала, соленая была до ужаса, вкус однородный. Короче, лучше морозить или сушить. Помню в каком-то кулинарном журнале читала как сохранить укроп для супа/борща. Не найду пропорции, да они и не важны. Перекрутить на мясорубке кусочек сала, укроп без крупных стебельков порезать мелко, смешать с салом, посолить крупной солью. Утрамбовать в баночку, хранить в холодильнике. Такой заправки достаточно полной чайной ложки на кастрюлю. Вкус и аромат укропа как свежий.

А я в компоты кислоту никогда не добавляю. И яблоки, и абрикосы сами по себе достаточно кислоты содержат. Не, вру! Добавляла в компот из шелковицы. Но это давно было, я уже сто лет его не закрываю.

Ингредиенты: Уксус - яблочный/виноградный/столовый Перец острый - свежие стручки Стеклянная емкость с крышкой Способ приготовления Перец тщательно вымыть. Обрезать торчащие зеленые хвостики. Положить в стеклянную банку или бутылку из-под молока. Плотно не набивать, а положить столько - сколько свободно войдет. Скорее получится - не уксус с перцем, а перец в уксусе. Залить уксусом. Банку / бутылку закрыть крышкой и поставить в темное место. Уксус готов к употреблению примерно через 3-4 недели, когда из банки начнет приятно пахнуть перцем. По мере израсходования - доливать новый уксус. Хранить в шкафчике. Уксус получается в меру приятно-острый. Применение Уксус особенно хорош для тех, кому не нравится запах яблочного / виноградного уксуса. - Можно добавлять в борщ, уху или любой другой суп. - В салат из свежих овощей, зимний салат из капусты. - В сырую икру из синих. - С пельменями. - Соус чесночный к картофелю - Мариновать лук и тд Сам перец так же можно добавлять в первые блюда, просто есть))) А если добавить мелко нарезанный перец и немного уксуса в варенье и разбить все это блендером - то получим интересный соус типа Чатни.

а еще такая капуста просто сказка зимой - тушеная. Сначала обжаорить чуть-чуть лука в 1 ст.л. масла, затем туда эту банку вывалить - чуть протушить - и :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1:

рашисти близько 00:50 обстріляли житловий будинок у Херсоні У 8 мешканців діагностували ситуаційно-невротичну реакцію. До лікарні шпиталізували одну маломобільну особу. Під час гасіння пожежі постраждали 2 рятувальників. Через пів години обстріли продовжилися. Внаслідок влучання артснаряда в оселю загинула 59-річна жінка, у 60-річного чоловіка – контузія. Близько 03:15 армія рф знову атакувала будинок. Поранено 93-річну жінку. З мінно-вибуховою травмою та контузією її шпиталізували. -------------------------------------------------- решисты около 00:50 обстреляли жилой дом в Херсоне У 8 человек диагностировали ситуационно-невротическую реакцию. В больницу госпитализировали одно маломобильное лицо. Во время тушения пожара пострадали 2 спасателя. Через пол часа обстрелы продолжились. В результате попадания артснаряда в дом погибла 59-летняя женщина, у 60-летнего мужчины – контузия. Около 03:15 армия России вновь атаковала дом. Ранена 93-летняя женщина. С минно-взрывной травмой и контузией ее госпитализировали. img-2039-1_IrBWfPPm.mp4