Leaderboard

Сьогодні зібралася робити цей соус, а форум не працював . По іншим рецептам із інтернету не ризикнула робити. Закрила помідори, які вмістилися в банки, а здоровенні, що залишилися, вже завтра буду робити з ними цей соус, рецепт собі вже переписала на всяк випадок як от сьогодні .

А я дуже скромно всього консервую: - варення та джем з червоної порічки - соус до м'яса з червоної порічки та йошти - варення з кабачків та апельсина за Клопотенком (до речі, смачне вийшло, мені сподобалося) - жарене варення з полуниці - огірки квашені Ще планую помідори з аличею, помідори просто мелені для соусів, можливо щось із слив та яблук Вже багато чого з цьогорічної консервації пороздавала на гостинці, ми самі мало їмо консервації, але нехай буде)

Я сегодня сварила соус Краснодарский. Вкусный получился, густой. Еще хочу кетчуп сварить чисто помидорный.

В мене в цьому році такі закатки: кабачки мариновані (тільки кабачки і кабачки+огірки) кабачкова ікра без майонезу кабачковий салат кабачки в заливці кабачки по-корейські огірки мариновані за 3 рецептами огірки квашені за 2 рецептами огірковий салат Ніжинський огірковий салат Шантане з морквою помідори мариновані помідори мариновані без оцту помідори по-грузинськи соус Долміо соус Ніжність мікс соте з баклажанів салат бакли+перець мариновані перець в маринаді помідори Улётные (на еду) поки все. А у вас що?

Анжелік, сонечко, принесла тобі величезну подяку за цей рецепт!!! Це. мій улюблений перчик! Дякую!!!

А я дуже люблю крупні м'ясисті помідори консервовані з аличею. Закриваю тільки так. Для них спеціально купила 4-х літрові банки з широким горлом під твіст кришку. Моя пропозиція - знайти такі банки і закрити за улюбленим рецептом. Помідори ж явно смачнезні, значить і консервовані будуть класні. Ось, знайшла, ось такі банки

Інгредієнти: Цибуля - 150 г Морква - 100 г Олія - 50 г Куряче стегно - 400 г Вершкове масло - 30 г Томатна паста - 30 г Часник - 15 г Паприка - 2 г Спеції для курки - 2 г Соєвий соус - 20 г Рис - 180 г Вода - 230 г Перць Сіль Спосіб приготування: Готуємо все в мультиварці Нарізаємо мілко цибулю та обсмажуємо, нарізаємо не великими шматочками куряче м’ясо і обсмажуємо, додаємо вершкове масло терту моркву і часник, додаємо паприку та інші спеції за смаком, соєвий соус, засипаємо рис та заливаємо водою додоємо сіль за смаком. Ставимо на режим тушкувати, або рис на 15 хв. Смачного:)

Ингредиенты: Помідори - 5 кг Морква - 5 шт. середніх Цибуля - 5 шт. середніх Перець болгарський м'ясистий - 5 шт. Алича жовта - 28 шт. на банку Часник - 5 зубчиків на банку Перець горошком, лавровий лист, гвоздика Суцвіття кропу Для розсолу на 1 літр води 1 ст.л. цукру + 1 ст.л. з чубчиком солі Метод Ставимо на плиту 2 каструлі. Одна просто з водою, інша з розсолом. Дати закипіти. В друшляк викласти порізану кільцями моркву, декілька раз опустити-підняти в розсіл (пробланширувати), розкласти в заздалегідь випарені банки. Так само поступити з усіма овочами, можна залишити на банку по четвертинці болгарського перцю, аби його покласти вже з самого верху, бо між помідорами та кришкою залишається якраз для нього місце. Помідори так само пробланширувати, але в каструлі з чистою водою ( каструля з розсолом в цей час кипить на повільному вогні). Час бланширування помідор залежить від їх розміру та щільності. Головне не допустити аби вони порепалися, я свої великі та м'ясисті приблизно 2 хв. бланширую, але то все на око та навпомацки. Помідори розкласти в банки, зверху додати пробланширований в розсолі кріп з часником, перець горошок, лавровий лист та гвоздику. Залити киплячим розсолом, закатати. Перевернути догори дном, добре вкутати банки. Так залишити на добу, далі поступово розкривати аби вихолоняли. Я закриваю в таких великих 4-х літрових банках з широкою горловиною. Люблю великі м'ясисті помідори. Пропорції розрахувала саме на такі банки, в мене виходить десь 5-6 банок, залежить від розмірів помідор і кількості інших овочів. Моя мама закриває в трилітрових банках, то на банку бере 20 ягід аличі. Для мене це найсмачніші помідори, вони мають саме помідорний смак та запах, не мають ні різкого кислого присмаку, ні запаху аличі. У нас з'їдаються всі овочі з банки, крім аличі, навіть морква.

Я була впевнена, що я його писала, зараз з радістю оформлю

Наталка, я завжди багатенько роблю, бо ми не їмо без салатів до страв. Капусту квашену взимку роблю дуууже рідко, в основному виручають оті закрутки і вінегрет. Я взагалі можу той салат з банки їсти як гарнір і до нього щось м*ясне, Вова теж. От і катаю зараз. Попереду ще багато треба зробити з синіх та з перцю. Ще зелені помідори поквасити, завжди к Новому року спіють.

Светттттааааа Мої закатки на сьогодні - соус з порічок, огірки по трьом рецептам...і поки все Буде ще багато гострого перцю закрито.

Перенесла

Звалят

Я в цьому році назакатувала огірків страшно подумати скільки (мвйже втричі більше, чим звичайно) і майже всі в літрові банки. Свої банки майже закінчилися,, то я підкуповую на базарі у бабусь банки 0,7-1-1,5-2л задешево, по 10-12-15 гривень. Дома їх пропарюю і закатую своє. Взимку планую огірками торгувати, бо ми стільки не зможемо з*їсти. А вони ще ростуть...

На текущий момент известно о 296 повреждённых в результате ночной атаки зданиях и 1460 разбитых взрывной волной окнах в Одессе — сообщают в мэрии Так теперь выглядит один из самых крупных гипермаркетов города. Террористы рф продолжают уничтожать гражданскую инфраструктуру / бизнес.