Рецепти
Усі 27 →
Комбуча (Чайний гриб)
Салат з буряка, моркви та селери
Паштет печінковий
Карамелізована морква
а-ля Чизкейк
Юшка рибна
Хрустики
Яловичина тушкована зі сливами
Помідори консервовані з аличею
Тісто для піци на заквасці
Манти
Телятина тушкована з яблуками
Грісіні
"Золотий стандарт" цільнозернового хліба (авторський рецепт Світлани Кучерявої)
Карпатка
Кіфлики
М'ясний рулет з в'яленими помідорами та моцарелою
Французький сирний суп
Телятина запечена
Булочки з листового дріжджового тіста
Салат з руколою і печеним буряком
Кокосяники
Крем-суп зі шпинату
Суп гороховий
Теми
Дописи (884) сторінка 19 з 45
- Створює тему «Тісто для піци на заквасці»Інгредієнти: 60 г закваски 100% вологості 180 г води 240 г борошна вищого сорту 60 г семоли 15 г оливкової олії 5 г солі Метод Змішати всі інгрідієнти одразу, почати заміс. Я роблю заміс в хлібопічці на режимі "Піца"…
- У темі «росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!»Ох і ублюдок! Це ще раз мені доводить, що я не помилялася щодо них.
- У темі «Великодні клопоти»Таня, дуже гарний папушник!
- У темі «Великодні клопоти»Я так відразу і подумала, але тісто було прекрасним, замішувалося відносно легко (я 4.5 кг тіста на олександрійську паску замісила вручну відбиванням за 30 хвилин), а коли я роблю тартін на борошні з цієї ж пачки, я ще…
- У темі «Великодні клопоти»А я вчора напекла гору пасок, і майже всі в мене поприсідали( пекла як завжди олександрійську і папушник. Папушник примхливий у мене завжди був, а щоб олександрійська присіла - такого ще не було. І багато ж напекла! В…
- У темі «Бигус (Бигос)»Тоді буряк потрібно буде порізати кубиками) А ще бігус можна підбити борошном. Я піджарюю цибулю на смальці, потім додаю туди ложку борошна, обжарюю все разом.
- У темі «Бигус (Бигос)»Смакота. Для мене це називається бігос. А бігус - то такий наваристий борщ з квашеного буряка без капусти, бойківська кухня, теж, до речі, смакота.
- У темі «росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!»Ублюдки! Прокляті московити, фашисти, їм все вернеться. Я вірю, що вони будуть дуже шкодувати і розплачуватися за цю війну.
- У темі «Що ми їмо сьогодні? А що завтра?»І ми любимо оссобуко. Люблю запікати його з морквою на на гарнір, морква тоді карамелізується, така смакота ароматна, ммммм
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Ох, а я тільки що новини прочитала, кинулася на форум написати як ви. Слава Богу. Нічого тим виродкам не минеться
- У темі «росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!»Так ніякі ви і не порушники, ви ж все правильно оформили і зробили. А я і не знала, що можна оформити такий дозвіл
- У темі «росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!»Ага, і це вночі в Маріуполі. Спеціально для пуйла відмінили комендантську годину, і народ поспішив скористатися таким шансом, мотнулися швиденько у справах, поки знову комендантську годину не оголосили
- У темі «Панеттоне»Наташа, дуже дякую
- У темі «Панеттоне»Дівчата, розумію, що Анжела зараз не відповість, хто пік цей панетоне, чи хто як розуміє. В рецепті вказано, що в тісто при замісі потрібно додати жовток. Так от у мене виникло питання: жовток перед тим збивати, чи ні?…
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»От же ж нагла руда морда!
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Ой, котам не можна кави! У них підшлункова дуже чутлива. Нас колись ветиринар насварив: ніяких кави і шоколаду
- У темі «росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!»Ага, цікаво хто ж і де раптом "воспилал" любов'ю
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Ой, з мене такий собі ліпник вареників) Я й не вирізаю кружальця, я з валика тіста нарізаю варянички, тоді кожну злегка розкатую. Ото ж і вареники виходять такі нівроку, і як вкусити, то тісто товщиною в сантиметр, не…
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Мені у них тісто, якщо так можна сказати, стабільніше. От не знаю як описати, просто на соді наче таке крихкіше, легше розмокає і як наче готове сплюснутися. Правда я дуже рідко роблю вареники взагалі, в основному якщо…
- У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Подзвонила тільки що мамі, запиталася - вона раніше квасила капусту відразу в банках, а потім просто закатувала і виставляла на холод. Стояло нормально, я це точно пам'ятаю.