Магда

Теми

• Підчеревина від Марії Михальченко 2024
• Качині ніжки, запечені з яблуком та бананом 2023
• Коржики цільнозернові на залишках закваски Олени Железняк 2023
• Пюре з корня селери 2020
• Теляча печінка на цибулевій подушці 2020
• Кутя 2020
• Медівнички 2019
• Кабачки-гриль 2019
• Суп овочевий пісний 2019

Дописи (884) сторінка 34 з 45

1. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Ги-ги, я знаю У нас, в центральній частині України говорять почеревина - те, що йде "по череву", а майже вся західна Україна говорить шпондер. В після воєнні роки моя сім'я спасалася від голоду в Тернопільській області…19 квітня 2020
2. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Яка краса!19 квітня 2020
3. У темі «Форум mooka.com.ua Проблемы, пожелания»у мене все є З планшета - в самому низу, коли прокрутити всі емодзі.17 квітня 2020
4. У темі «Кулич легкий и быстрый»Які гарнесенькі рівнесенькі пасочки! Дуже гарні!17 квітня 2020
5. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Як мені знайомі ці відчуття . Дівчата наші вчора просто відстояли пів форуму - допомагали всім страждущим Папушники ваші прекрасні, просто пахнуть з екрану! Як же ж це приємно отримувати такий результат!17 квітня 2020
6. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дякую, дівчата Я б ніколи не могла подумати, що саме папушник, з його важким здобним тістом буде таким легким, ніжним та пухким після випікання! Всі попередні роки, коли я пекла за цим рецептом, у мене виходили такі…17 квітня 2020
7. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дівчата, а я вже звітую))) Слава Богу, наче, на цей раз мені все вдалося. Заварювала вершками половина на половину 20% на 33%, бо вже не було в хаті достатньо вершків 20% . Сметани додала 80 гр (першого разу було 100…16 квітня 2020
8. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Ох, тісто було божественне! А в мене інших форм і немає, є тільки ще більша, на 2,7 літри. Я ще і думала поставити одній великій формі. Зараз зроблю нову опару. Буду таки пекти, мабуть, знову в тих же 2-х формах, тільки…16 квітня 2020
9. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дістала тільки що другу, звичайно ж, і вона осіла((( Пішла я замішувати по другому колу((( От тільки, де я цього разу промазала? Може, зависока температура при випічці була?16 квітня 2020
10. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Ось: Коли тепер можна другу з форми діставати? Боюся щоб вона не змокріла в ній 😧16 квітня 2020
11. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дівчати, спекла я тільки що папушняк. Все було прекрасно: заварка, опара, заміс! Тісто - як ніколи. Поставила на 50 хв. підходити в формах в духовці при 45 градусах, а потім з цієї ж духовки вже випікала при темперетурі…16 квітня 2020
12. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Якщо ніхто не проти і якщо ще не пізно, я відповім. Я просто додаю всі продукти до заварки і добре розтираю, дріжджі в руках розкришую і розтираю в однорідну масу всю опару.16 квітня 2020
13. У темі «Кулич "Королевский лентяй" в хлебопечке»Сухих дріжджів до пресованих пропорція 1:3. Тут, мабуть, грам 6 потрібно буде. Десь 2 мірних чайних ложки від хлібопічки.15 квітня 2020
14. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Ги-ги, я минулого року за тими фотографіями і за фото в майстер-класі прямо пальчиком водила, коли замішувала))) І цього року вже пару раз перечитувала, але ж все видивлялася заміс та тісто! А на підкорку воно все-таки…14 квітня 2020
15. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Аня, дякую :) Я згадала ті твої фото коли Лана про щуп запитала 😀 От прямо пишу відповідь їй, а перед очима твоя фотка з кругленьким щупом в пасочці в духовці :) На момент вивчення МК мене видно, більше цікавила…14 квітня 2020
16. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»У мене є термощуп в духовці, я його досі юзала тільки для м'яса і риби, і навіть не задумувалася приспособити його до паски. Але зараз пишу і розумію, що і не приспособлю, бо він у мене на такій товстій гумовій трубці…13 квітня 2020
17. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Але ж там здоба, жир. І в різному тісті різна кількість. Хоча, точно, це буде впливати хіба що на тривалість випічки, таки да, твоя правда.13 квітня 2020
18. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»я просто провела аналогію між температую готовності різного м'яса (свинини і яловини, наприклад). Хімік-технолог з мене такий собі :) Цікаво буде таки переміряти, порівняю свою Олександрійську і папушняк. Я завжди…13 квітня 2020
19. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Ага, дякую, бо дивилася в мануал до своєї духовки - там тільки таблиці для м'яса та риби. Я так і думала, що для папушняка температура буде вищою.13 квітня 2020
20. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дівчата, тут така справа: тільки що знову передивлялася кучу відео про випічку пасок і почула таку інформацію: температура в середині готової паски має бути не менше 92°С. Так от, у зв'язку з вище заявленим , як ви…13 квітня 2020