lana19

Ингредиенты: Велике яйце - 1 шт Жовток – 3 шт. Сильне борошно - 150г Семола – 50г Дрібна сіль - щіпка Оливкова олія - 15-20г Вода – 10-15г Метод Замісити туге тісто. Можливо, доведеться додати 10-15 г води, але краще цього не робити. Ближче до кінця замісу додати оливкової олії. Загорнути в плівку і відпочити в холодильнику від 30 до 60 хвилин. Дуже добре розкочується в машинці. Якщо води не додавати, то майже без підпилу борошном. Україна Одеса Війна росії з Україною День 1541

Ингредиенты: Слайси риби – 1кг Сіль - 22-23г Цукор - 10г Рідкий дим – (0.5) 1 ст.л (читаємо інструкцію на пляшці) Метод 1. Посол Слайси риби посолити. Додати цукор та рідкий дим. Ретельно перемішати, щоб спеції рівномірно розподілилися по рибі. Краще надіти разові рукавички та зробити це руками. Рідкий дим буває різним. Читаємо інструкцію про норму. Я використовувала рідкий дим, який зображений на фотографії. Спочатку я додала 0.5 ст.л. Перед приготуванням змастила рулетики пензликом з невеликою кількістю рідкого диму так як сирі рулети мені слабо пахли копченням. 2. Формування рулетів Якщо слайси довгі, а вони зазвичай довгі, розрізаємо їх навпіл впоперек. Згортаємо їх щільними рулетами починаючи з вужчої частини до широкої. У слайсів сторони відрізняються. Одна зі сторін більш сіра. Звертаємо рулети сірою стороною усередину. Так рулети виглядатимуть красивіше. Кладемо рулети у щось герметичне, що не пропускае запахи. Я склала рулети в чистий пакет. І цей пакет поклала у фольгований від чіпсів. Пакет щільно закрила та поклала в холодильник на добу. Можна на ніч. 3. Приготування рулетів Я готувала рулети в аерогрилі. У моєму аерогрилі найменша температура 80 градусів. А в ідеалі готувати потрібно приблизно при 70. Тому поклала перші 4 рулети в аерогриль прямо з холодильника. (Аерогриль не розігрівала). На відстані один від одного, щоб було достатньо місця для обдування. Через 7 хвилин перевернула та продовжила запікати ще 5 хвилини. Повторила - 5хв.+5 хв. Рулетики не товсті. Приблизно 2см у діаметрі. Тож готуються дуже швидко. Якби я готувала рулети в духовці, то використовувала б верхнє нагрівання з обдуванням за принципом аерогрилю, поставивши деко з рулетами не на середину, а ближче до верху духовки. Температура 60 або 70 (конвекція збільшує температуру приблизно на 15-20 градусів). Не бійтеся, що раптом не пропечеться і можна отруїтися. По суті таку рибу можна їсти і сирою - так після посолу вийшла малосольна сьомга/лосось. 4. Фінал Готові рулети перекладаємо на тарілку і залишаємо остигати провітрюватися на кухні або балконі. Для збалансованого запаху копчення. Приготовлені в такий спосіб рулети виходять саме гарячого копчення. Не варені не печені а такі, як потрібно. З дуже приємною не хімозною нотою копчення. Цей рідкий дим нормальний за якістю. У ньому немає хімічного смаку, як присмак у скумбрії гарячого копчення з магазину)) Про сіль. На профільних сайтах я прочитала, що для гарячого копчення беруть 30г солі на 1 кг риби. Так само прочитала, що така пропрція для багатьох виявилася солонуватою. Тому солила із 25г солі. Мені й ця пропрція видалася солоною. (Слайси тоненькі і просочуються швидко та повністю). Не так, щоб сильно. З картопляним пюре, хлібом, салатом здається нормально. Але якщо без нічого то все ж таки хочеться зменшити сіль. Тож зупинилася на 23г. Усі індивідуально. P.S. Надихнула на цей рецепт мене Оксаночка спокусницЯ , яка разом із бердичівськими горішками передала ще й такий рулетик з магазину. Вийшло - один на один. Україна Одеса Війна росії з Україною День 1519

ВЫКЛАДЫВАЕМ ССЫЛКИ ПРОВЕРЕННЫХ ИНТЕРНЕТ- МАГАЗИНОВ http://hlebopechka.in.ua/shop/solod http://hlebopekar.co...ovina_glyuvital http://hlebdoma.com....ategory&path=46 http://bulkindom.kie...p?id_product=23

Ингредиенты: Борошно для тортів (борошно з низьким вмістом білка) – 500г Цукор – 1ст.л. Сіль – 2ст.л. Свіжі дріжджі – 10г або 3г інстантні Вершкове масло - 150г Насіння кунжуту та флер-де- для посипання ---------------------------------------------------- Вода - 500мл Каустична сода – 30г або 4-5% розчин каустичної соди або Розчин харчової соди (4 ст. л. на 1.5 л окропу) Метод У діжі планетарного міксера з насадкою гак змішуємо борошно, цукор, сіль, дріжджі (Якщо дріжджі сухі інстантні – змішати з борошном) та вимішуємо на середній швидкості, додаємо вершкове масло. Вимішуємо до поєднання інгредієнтів без розвитку клейковини. Не виключаючи міксер, повільно додаємо 185мл води і продовжуємо вимішувати до отримання гладкого тіста, не вимішуючи надто довго. Підготовляємо пасту машину із насадкою для спагетті. Розкочуємо тісто в пласт завтовшки 6мм та довжиною близько 38см. Нарізаємо на прямокутники розміром 10х38см. Щедро посипаємо борошном і прокочуємо через пасту машину. Викладаємо "спагетті" тіста на лист, вистелений силіконовим килимком. Надаємо “нитям” тіста різні закруглені, гачкуваті форми, надаючи того вигляду, який хочемо бачити у готових гриссіні, поєднуючи 2 “нитки” тіста, як на фотографії готового виробу. Змішуємо каустичну соду із 500мл води, переливаємо в пульверизатор і щедро збризкуємо гриссині. Посипаємо кунжутом та сілью. Випікаємо при 165С протягом 10-12 хвилин до підрум'янювання та хрумкої текстури. Тримаємо у герметичному контейнері протягом тижнів. Обов'язково спробуй! Але головне, в приготуванні таких гриссіні немає взагалі нічого складного: просто прокрутити тісто через паста-машину і обприскати 5% розчином каустичної соди для отримання смаку бретцелей. Для приготування класичних німецьких брецелів (Laugenbrezel) використовують 4-5% розчин каустичної соди (гідроксид натрію, Е524), що забезпечує хрумку коричневу скоринку. Працювати потрібно тільки в гумових рукавичках та захисних окулярах, оскільки це їдка речовина. На 1 літр холодної води беруть 30-40 г каустика. При попаданні на шкіру - промийте водою, при необхідності - слабким розчином оцту. Приготування розчину: Додайте каустик у воду, а не навпаки, щоб уникнути розбризкування. Якщо немає можливості працювати з лугом, використовуйте розчин харчової соди (4 ст. ложки на 1.5 л окропу. В Україні я не знайшла готовий розчин для бретцелей. Але бачила у продажу у німців. Автор: Габріель Кройтер, ресторан "Gabriel Kreuther Restaurant Україна Одеса Війна росії з Україною День 1538

А Айдов — югославский круглый хлеб из пшеничной и гречневой муки. Амыш — осетинская лепешка из кукурузной муки. Арагац -- армянская круглая пшеничная лепешка с толстыми краями и тонкой серединой, тесто замешивается на молоке. Арнаут — украинская пшеничная булочка. Б Багель - еврейская булочка из пшеничной муки в форме колечка. Заготовки из теста перед выпечкой варят в кипятке. Багет — традиционный французский длинный батон. Настоящий обязательно имеет 7 диагональных надрезов. Батон — белый хлеб продолговатой формы. Баурсаки - казахские жареные хлебцы. Небольшие кусочки пшеничного теста неправильной формы обжаривают в раскаленном масле. Борцок — монгольская лепешка из ржаной и пшеничной муки на бараньем топленом сале с простоквашей. Бочю — литовский хлеб из пшеничной и ржаной муки с тмином. Брецель — немецкий пшеничный хлеб в виде кренделя. Бриошь — французская сдобная булочка. Булка - так называют любой пшеничный хлеб. Слово произошло от французского boule, что значит 'круглый, как шар'. Первоначально на Руси белый хлеб выпекали только французские и немецкие пекари-булочники. Буханка — формовой, обычно черный хлеб. В Веркорнброт — немецкий бездрожжевой хлеб из цельномолотого зерна, ячменя, овса и семян подсолнечника Волован — слоеная высокая корзиночка для салатов и паштетов. Г Галета — сухое печенье из пресного теста, раньше так называлась плоская сухая лепешка. Гаспаччо - испанский белый хлеб, давший название знаменитому блюду - холодному овощному супу, в который его крошат. Гата — армянская сдобная пшеничная лепешка. Гижда — узбекская и таджикская пшеничная лепешка. Гоми — абхазская каша из проса, выполняющая роль хлеба. Гречаники — украинские батончики из гречневой муки. Грийе — французский подсушенный хлеб из цельносмолотого зерна пшеницы. Грюо — французская городская булка с добавлением сухого молока и солода. Д Джабатта — итальянский пшеничный хлеб с различными добавками: оливками, орехами и приправами. Джуйбори — таджикская пшеничная лепешка. Ж Жемле — югославская продолговатая пшеничная булочка. И Икмек — татарский ржаной хлеб. Ищ — сирийская тонкая пшеничная лепешка, полая внутри (похожа на питу). К Каварпа — казахская пшеничная лепешка, напоминающая русские пышки, обжаренная в раскаленном масле. Када — сдобный слоеный хлеб со сладкой начинкой из муки и сахара с маслом. Кайзер — бельгийский круглый хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, посыпанный маком. Калач — пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой. Калинник — украинский белый хлеб, где четверть муки составляют сухие ягоды, растертые в порошок. Каравай — большой круглый хлеб. Катырма - узбекская пшеничная лепешка быстрого приготовления с добавлением в тесто репчатого лука или бараньих шкварок. Катлама — узбекская сдобная лепешка. В Таджикистане ее называют ’калама’, в Туркмении — ’гатлама’. Катнаунц — армянская пшеничная лепешка. Кёмёч - маленькие сдобные лепешки величиной с крупную монету, печенные в золе, которые кладут в горячее молоко и сдабривают маслом. Корнети — югославские пшеничные батончики длиной до 5 см. Корона — французский праздничный пшеничный хлеб в форме большого кольца. Крендель -- витой пшеничный хлеб. Согласно легенде, на монахов одного из монастырей вдруг с неба посыпалась манна, из которой они испекли вкуснейший хлеб, придав ему форму восьмерки, похожую на сложенные в благодарственной молитве руки. Круассан — традиционное французское изделие из слоеного теста, похожее на наш рогалик. Крутон - корзиночка, вырезанная из белого хлеба и подсушенная в духовке, для наполнения салатом или кусочками горячей пищи. Куглоф — югославский формовой сдобный хлеб из пшеничной муки. Куклид — эстонские соленые булочки с тмином из пшеничной муки. Кулич - сладкий, очень сдобный высокий белый хлеб, обязательно с изюмом или цукатами, который по православной традиции готовят к Пасхе. Кулча - таджикская и узбекская круглая пшеничная лепешка с утолщенными краями и углублением в середине. Кумач – узбекская лепешка из пшеничной муки. Купонами — грузинский широкий прямоугольный хлеб из пшеничной муки. Кумач — узбекская лепешка из пшеничной муки. Колэчел — молдавский пшеничный хлеб. Л Лаваш — армянская тонкая лепешка из пшеничной муки, которую пекут на нагретых стенках специальной пе Лаззат — таджикская пшеничная лепешка. Лейпя — финский пресный ржаной хлеб из муки грубого помола в виде плиток-галет. Лепёшка — простое круглое изделие из печеного теста, самая древняя форма хлеба. Лочира — узбекская сдобная пшеничная лепешка с солоноватым вкусом. М Мадаури - грузинский лаваш необычной формы: круглый и утолщенный с одного конца, тонкий и заостренный с другого. Он печется очень быстро - за 3-4 минуты. Матнакаш - армянский хлеб в виде толстой лепешки из пшеничной муки. Перед выпечкой поверхность теста смазывают сладкой заваркой. Мешуплазенитис — латышская жареная лепешка из ячневой крупы. Моти — японский круглый хлеб из клейкого риса. Мргвали — грузинский хлеб. Мчади — грузинская лепешка из кукурузной муки, выпекаемая в сковороде на углях. Маца (опресноки) — пресный еврейский хлеб в виде тонких хрустящих лепешек. Н Наан — индийская пшеничная лепешка, в состав теста которой входит йогурт. Нан — слово, обозначающее лепешку у иранцев, киргизов и многих других народов Средней Азии. Назук — армянская сдобная лепешка с добавлением корицы и шафрана, что придает ей желтый цвет. П Пайванд — узбекская сдобная лепешка. Паляница — украинский пшеничный пышный каравай. Пампушки — украинские маленькие пшеничные булочки, которые традиционно подают с борщом. Паратас — индийская пшеничная лепешка с добавлением топленого масла из буйволиного молока. Патыр — узбекская толстая полусдобная лепешка, смазанная бараньим салом или сметаной. Патырча — узбекская сдобная лепешка. Пегач — армянская пшеничная лепешка, перед выпечкой смазанная густым сиропом. Пистолет — маленькая французская булочка из пшеничной муки. Пита - плоская небольшая лепешка родом с Ближнего Востока. Внутри всегда полая, что делает ее удобной для наполнения разными начинками. Пишме — туркменская пшеничная лепешка, похожая на узбекскую самсу. Плетёнка — продолговатый витой белый хлеб. Подовый — хлеб, испеченный на специальных листах в нижней части печи (на поду). Просфора — пшеничный хлебец из крутого теста для православного причастия. Пури — индийская пшеничная лепешка, которую жарят в раскаленном масле, отчего она становится пышной. Пуф-лаваш -- тонкая турецкая лепешка, которую бросают на горячие камни и она за пару минут вздувается и готова. Р Рогалик (рожок) — небольшой узкий белый хлебец в форме полукруга. Розинмайзес — латышские пшеничные булочки с изюмом. С Сайка — продолговатый или круглый пшеничный хлебец. Самса — узбекская пшеничная лепешка или пирожок с начинкой. Санбим — американский пшеничный хлеб, очень воздушный. Сайгак - очень тонкий армянский лаваш с добавленными в закваску для теста виноградным соком и простоквашей, длиной более метра, пекут его на раскаленной гальке. Саоджахо — грузинский пшеничный хлеб. Сеппик — эстонский серый хлеб. Ситник (ситный) — хлеб, испеченный из просеянной через сито муки. Сочень - изначально: лепешка на конопляном масле, ее полагалось есть в сочельник - день накануне Рождества Христова. Т Табанан — казахская пшеничная лепешка на сливочном масле. Тарталетка — корзиночка из пресного теста для салатов или паштета. Токаш — казахская пшеничная лепешка из кислого теста. Тортиллас — плоские маисовые мексиканские лепешки. Трахтинули -- грузинский узкий прямоугольный хлеб, имеет форму продолговатой, слегка изогнутой прямоугольной лепешки с сильным утолщением одной из продольных сторон. Ф Фатыр — таджикская пшеничная лепешка, в тесто которой добавляют мелконарезаный репчатый лук. Фокачча — итальянский пшеничный хлеб, хрустящая лепешка. Формовой — хлеб, испеченный не на листе, а в специальной форме (например, буханка). Фу — японский хлеб, похожий на прозрачную бумагу. Х Хала — традиционная еврейская плетенка из пшеничной муки. Ц Цопф — швейцарский воскресный хлеб. Ч Чаботы - таджикские пшеничные лепешки, перед посадкой в печь их кладут на специальные подушки для придания необходимой формы. Чалпак — узбекские жареные маленькие лепешки из простого дрожжевого теста. Чапати — индийская лепешка из пресного теста. Чаппоти (чапады) — таджикская пшеничная лепешка. Чапчап — узбекская тонкая пшеничная лепешка. Чевати - узбекская тонкая пшеничная лепешка из простого теста, которую пекут на стенках печи - тандыра. Чиабатта - итальянский пресный пшеничный хлеб прямоугольной формы с золотистой корочкой, посыпанной мукой. Чурек — кавказский плоский пресный белый хлеб. Чакке — таджикская лепешка на сузьме — твороге из кисломолочного продукта (катыка). Ш Шакарац — армянские сдобные сладкие хлебцы. Шакек — киргизская слоеная пшеничная булочка в форме кольца. Шаньга — украинская пшеничная или сибирская ржаная лепешка. Шварцброт - немецкий хлеб из грубой непросеянной ржаной муки. Шельпек - казахская тонкая пресная лепешка. Ширмоль (ширмой) - таджикская и узбекская пшеничная лепешка, в тесто которой добавляют толченый горох и пряности: анис или тмин. Шот - узкая в виде серпа луны лепешка с утолщением по внешней стороне. Длина хлеба до 1 метра Шельпек — казахская тонкая пресная лепешка. Э Экмек - туркменская пшеничная лепешка. Ее поджаривают на масле в котле, предварительно слепив сметаной или катыком со второй такой же лепешкой.

Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA) УРА! Я ЭТО сделала! Я отреставрировала свои сковородки и кастрюлю от скороварки! У меня есть прекрасные дорогие сковородки от компании Stoneline. Люблю в них готовить. Но, несмотря на то, что гарантия на покрытие была 25 лет, моя семья "убила" его намного раньше. Позже они были отданы на растерзание и неаккуратное обращение на дачу и поэтому имеют такой страшный вид. А кастрюлю от скороварки папа заботливо потер металлической губкой. Новые сковороды Stoneline (привезенные из Германии) и кастрюлю от СВ (а она у меня толстая, тяжелая, качественная и стоит в районе 1500 гривен) - покупать дорого. Единственный вариант - реставрировать покрытие. За это время появилось много фирм, которые реставрируют антипригарное покрытие. Но я выбрала компанию Novaflon потому, что: 1. Компания Novaflon находится в Одессе. 2. Только у них делают несколько видов покрытий и вы можете сами выбрать вид антипригарного покрытия. 3. В компании Novaflon всегда можно получить качественную консультацию менеджера, которая помогает определиться с выбором антипригарного покрытия и дальнейшим уходом и правильным использованием восстановленной посуды. 4. Работа занимает всего от 2 до 7 дней. 5. Компания Novaflon предоставлять свои розничные услуги без предоплаты - те дает возможность клиентам удостовериться в нанесении покрытия и не переживать о том, была ли проведена работа! 6. Все работы производятся без посредников, на базе собственного оборудования. 7. Гарантия 6 месяцев на неотслоение и неотшелушевание покрытия. 8. Обработка разных металлов. Обработка чугуна, нержавейки, алюминия и других металлов 9. Компания Novaflon иногда делает скидки на покрытие. Подпишитесь на их страницы в соц. сетях и следите за новостями. 10. Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA). Виды антипригарного покрытия и цены за работу https://novaflon.com/price-ru/ Полезная информация о работе покрытий https://novaflon.com/qa-ru/ Страница на ФБ Novaflon - Нанесение и восстановление антипригарных тефлоновых покрытий https://www.facebook.com/novaflon.ua Отзывы клиентов и работы до и после https://novaflon.com/reviews-ru/ А вот результат реставрации моих сковородок, кастрюли от СВ и формы для печенья Все предметы покрыты разным антипригарным покрытием. Для сковородок я выбрала самое прочное покрытие Платинум. Кастрюля - второе по прочности покрытие Гранит. И форма для печенья - обычное покрытие Стандарт. Сковородки. Было Стало. Покрытие Платинум Сковороды до 40 см покрываются покрытием с внутренней и внешней стороны! Внешнее дно чистится от нагара, но покрытием не покрывается. Чистить самим сковороды от нагара не нужно! Кастрюля от скороварки. Было Стало. Покрытие Гранит Кастрюли покрываются с внутренней стороны. Но, по желанию, можно так же сделать покрытие и с внешней стороны за отдельную плату. Мне сказали, что при обжиге старого покрытия внешнее покрытие становится соженно-черным и имеет не совсем презентабельный вид. На работу это не влияет. Поэтому предлагается покрыть кастрюлю и с внешней стороны. Внешнее дно чистится, но покрытием не покрывается. Форма для печенья. До После. Покрытие Стандарт Кастрюля и сковороды были уже в использовании. Ничего к покрытию не прилипает и оно прекрасно моется! Я очень довольна. Спасибо! Рекомендую. Компания Novaflon. Нанесение и ремонт антипригарного тефлонового покрытия производства ЕС! Работают по всей Украине!

video5278560191703461709.mp4

Страшна казка на ніч. Скрепные скрепы или Отрицательная движуха. Одна тимчасово окупована руснею територія. (Не буду називати яка, бо скріни реальні й в інтернеті їх немає). Людина пише рекламу своїх десертів для кафе, яке їх реалізує. А господарі кафе змінюють слово французи!!!! Ви розумієте рівень страху й деградації! Не можна називати чи писати інші національності. Увесь світ стрімко рухається вперед. А одна недокраїна теж рухається… але ОТРИЦАТЕЛЬНО.

Все можно запечь в духовке

video5228853311121170129.mp4

З Днем Незалежності Наша незалежність — це не просто дата в календарі. Це свобода, яку ми виборюємо, єдність, яка нас тримає, і сила народу, який не скорився. Дякуємо кожному й кожній, хто сьогодні захищає Україну. Ваша відвага — наша можливість жити та вірити в майбутнє. Ми вистоїмо. Ми переможемо. Ми відбудуємо Україну. Слава Україні!

Величезний державний прапор майорів над Чорним морем. Напередодні Дня Державного Прапора України прикордонники Одеського загону підняли синьо-жовтий прапор над Чорним морем безпілотним літальним апаратом. TG_prapor.mp4

З Днем державного прапора України Так раніше святкували у Маріупол IMG_4049.MP4

Ингредиенты: На 9 порцій розміром 6,5х6,5см Лимонний крамбл: Борошно пшеничне - 320г Розпушувач - 5г Коричневий цукор – 100г Цедра лимона – 10г Морська сіль – 2г Вершкове масло 82% - 160г холодне, нарізати на кубики Яйця холодні – 50г Стручок ванілі – 0,5шт. Нетаюча цукрова пудра Яблучна начинка з лимоном та корицею: Яблука Гренні Сміт – 600г нарізати на кубики Коричневий цукор – 140г Морська сіль – 2г Кориця мелена - 7г Кукурудзяний крохмаль – 40г Вода холодна – 40г Лимонний сік – 20г Цедра лимона – 15г Стручок ванілі – 0,5шт. Метод Тісто. Лимонний крамбл У чашу стаціонарного міксера просіюємо борошно та розпушувач, додаємо цукор, насіння ванілі, сіль та цедру лимона та швидко перемішуємо до однорідності. Потім додаємо кубики холодного вершкового масла і вимішуємо на середній швидкості кілька хвилин до текстури схожої на мокрий пісок. Додаємо холодні яйця і продовжуємо вимішувати лопаткою на середній швидкості поки тісто не збереться, але залишиться при цьому розсипчастим. Можемо використовувати тісто відразу або кладемо в герметичний контейнер і зберігаємо в холодильнику до 72 годин. Також можна зберігати у морозилці до 1 місяця. Перед використанням розморожуємо тісто у холодильнику. Яблучна начинка з лимоном та корицею Миємо, чистимо і видаляємо серцевину біля яблук. Потім нарізаємо на кубики 3мм. У сотейнику змішуємо цукор, сіль, насіння ванілі, цедру лимона та мелену корицю. Додаємо лимонний сік та нарізані яблука. Нагріваємо суміш на середньому вогні, поки вона майже не почне кипіти, постійно помішуючи силіконовою лопаткою, щоб суміш не пригоріла. Тим часом у окремій мисці змішуємо кукурудзяний крохмаль із холодною водою до однорідності. Знімаємо сотейник з вогню, додаємо суміш із кукурудзяним крохмалем і ретельно перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності. Повертаємо сотейник на вогонь і варимо, помішуючи, поки крохмаль не активується і не загустить начинку. Обов'язково ретельно проварюємо крохмаль, інакше начинка потім пустить воду. Яблука повинні зберегти свою форму і стати м'якими, не перетворюючись на пюре. Важливо яблука не переварити, щоб зберегти текстуру. Знімаємо з вогню і даємо суміші повністю охолонути за кімнатної температури. Використовуємо начинку одразу або зберігаємо її в холодильнику до 24 годин у герметичному контейнері. Складання Лимонний крамбл Яблучна начинка з лимоном та корицею Нетаюча цукрова пудра Застеляємо лист перфорованим килимком, потім кладемо на нього квадратну рамку розміром 22×22 см. Розподіляємо приблизно половину лимонного тіста всередині рамки. Спатулою розрівнюємо шар тіста, потім акуратно натискаємо, щоб сформувати цілісний шар. Забираємо у морозилку на 20 хвилин. Дістаємо деко з тістом з морозилки. Поступово розподіляємо 800г яблучної начинки поверх тіста, розподіляючи спатулою. Кришимо тісто, що залишилося на дрібні шматочки і посипаємо начинку. Випікаємо пиріг при 180 °C (Конвекція - 160 °C) протягом 20-25 хвилин до підрум'янювання. Даємо готовому пирогу повністю охолонути за кімнатної температури. Перекладаємо пиріг на обробну дошку, проводимо ножем по краю рамки і акуратно знімаємо її з пирога. Гострим зубчастим ножем обрізаємо 1 см з кожного боку пирога. Нарізаємо пиріг на порції розміром 6,5 х 6, 5см. Зверху просіюємо тонкий шар цукрової пудри, що не тане. Зберігаємо готовий пиріг за кімнатної температури в закритому контейнері до 24 годин або в холодильнику до 72 годин. Тертий пиріг із яблучною начинкою - це вічна класика, смак якої неможливо забути. Ніжне розсипчасте тісто з легкими цитрусовими нотками лимона обрамляє соковиту яблучну начинку з корицею та ваніллю та хрусткою золотистою скоринкою. Простий, ароматний та душевний пиріг, ніби з дитинства. Обов'язково спробуй! Рецепт із колекції десертів кондитерської академії Україна Одеса Війна росії з Україною День 1530

Света! Як враження? Ти задоволена?

Ми теж любимо. Пробувала варити та робити на всіх гаджетах. Краще скороварика та занурювальної гарної ноги блендера немає нічого

Ингредиенты: Спаржа Бекон Сир Камамбер або Брі Сіль - 1ст.л. Вода - 1л Вершкове масло Метод Наморозити лід. Підготувати спаржу до приготування. Закип’ятити воду в сковороді, діаметр якої дозволить помістити стебла спаржі. Посолити воду. Підготувати ємність із холодною водою та льодом. Опустити спаржу в киплячу воду на 1 або 2 хвилини, якщо спаржа стара. Дістати спаржу й опустити в крижану воду. Увімкнути духовку на 180 °C. Обсушити спаржу. Якщо спаржа довга, розрізати її навпіл. Сформувати букетики з 2–3 стебел спаржі. Якщо спаржа товстенька, взяти 1 стебло. Сир нарізати невеликими тонкими смужками. Додати смужку сиру до кожного букетика спаржі. Обмотати смужкою бекону. Сир, звісно, можна покласти й просто у форму для запікання. Він усе одно розплавиться й витече. Але повірте, так смачніше. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Покласти рулетики й поставити запікати з конвекцією на 5–8 хвилин. Як тільки бекон і кінчики спаржі почнуть набувати золотистого відтінку — готово! Також можна запекти спаржу й в аерогрилі на металевій одноразовій тарілці або фользі. При температурі 180–200 °C. Залежить від потужності приладу. Готову гарячу спаржу розкласти по тарілках, поливши розплавленим сиром і подавати. Рецепт від моєї подруги Оксани Обов’язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1560

Ингредиенты: Огірки Редис Молода капуста Яблуко Часник Сіль Оцет Гострий солоний або нейтральний соус чил Рослинна олія — за бажанням Метод Огірки нарізати на 6 тонких брусочків і розрізати навпіл, якщо огірок великий. Редис розділити на 4 або 6 сегментів. Капусту розібрати на пелюстки. Пелюстки нарізати на невеликі, але не дрібні прямокутні шматочки. Яблуко нарізати на дольки. Часник нарізати тонкими слайсами. У контейнер з овочами та яблуком додати за смаком сіль, оцет і гострий соус. Рослинну олію можна додати за бажанням, але частіше роблять без неї. Перемішати. Зручніше це зробити руками або потрясти контейнер, закривши його кришкою. Їсти можна одразу. Дуже смачно з м’ясом, шашликом, рисом, вареними яйцями. Але й сам по собі цей панчан цілком самодостатній. Можна готувати й без яблук, але повірте - яблука виходять дуже смачними. Панчан (кор. верби) - це загальна назва всіляких закусок і невеликих салатів, які подаються в Кореї як доповнення до основної страви та рису. Вони не є закусками в європейському розумінні (які їдять до їжі), а служать для створення балансу смаків, додаючи гостроту, кислинку або хрускіт кожному шматочку основної страви. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1569

З Днем Сил безпілотних систем! Пишаємося кожним із вас: тими, хто літає на великих крилах, нищить ворога скидами та FPV-дронами, збиває ворожі БпЛА, керує НРК, 24/7 працює в майстерні та щодня наближає нашу перемогу!

Ингредиенты: Яйце – 5 шт. Цукор (1) – 5 ст. л. з гіркою Цукор (2) – 1–3 ст. л. Залежить від солодкості начинки Сіль – дрібка Борошно – 5 ст. л. з гіркою Розпушувач – 1 ч. л. Ванілін – за бажанням Фрукти та ягоди на вибір: Яблуко – основа Банан Полуниця...... Лимонний сік – 1 ст.л. Цукрова пудра Метод Увімкнути духовку на 180 °C. Деко застелити пергаментом. Я використовую тефлоновий килимок — він багаторазовий, потім мию його в посудомийній машині. Начинка Основа рулету - яблука. Можна зробити рулет лише з яблуками. Зазвичай на начинку з яблук йде 3 стандартних плоди. Її можна урізноманітнити, «підсоливши» замороженими ягодами. Цього разу я використала для начинки одне велике яблуко, 2 середніх банани та нарізані ягоди полуниці. Яблуко і банан натерти на тертці. Додати нарізану полуницю. Посипати цукром (2). Перемішати й залишити в тарілці. За бажанням у фруктово-ягідну начинку можна додати лимонний сік. Бісквіт У діжу комбайна розбиваємо яйця. Додаємо дрібку солі та 5 ложок цукру (1) з великою гіркою. Скільки набралося з великою горою - стільки і залишаємо. Збиваємо в комбайні 10 хвилин — не менше! Тим часом у окремій посудині змішуємо 5 ст. л. борошна з гіркою ( скільки набралося з великою горою - стільки і залишаємо) та розпушувач. Пробуємо начинку на цукор. Якщо все влаштовує - викладаємо її рівним шаром на деко, застелене пергаментом. Товщина начинки приблизно 5 мм. По боХатому - не потрібно! У збиті яйця додаємо борошно з розпушувачем. Можна лопаткою, можна вінчиком. Я включаю комбайн (Бош МУМ) на 1 швидкість і за 5 прийомів вводжу борошно. Силіконовою лопаткою роблю 2 контрольні оберти. Виливаємо тісто на начинку, розрівнюємо й відправляємо деко в розігріту духовку.Приблизно через 10–13 хвилин бісквіт буде готовий. Визначаємо готовність за запахом і золотистою скоринкою. Формування рулету Деко з готовим бісквітом переставляємо на стіл. Друге плоске деко або велику обробну дошку застеляємо тонким силіконовим килимком із розміткою (напевно, такий є у всіх). Накриваємо килимком донизу деко з бісквітом і перевертаємо конструкцію так, щоб деко з бісквітом опинилося зверху. Знімаємо деко, прибираємо пергамент із начинки. Бісквіт із начинкою вгорі буде лежати на килимку з розміткою. За допомогою тонкого силіконового килимка з розміткою згортаємо гарячий бісквіт у рулет. Рулет згортаю короткою стороною. На фото - половина рулету. Коли рулет охолоне, посипати його зверху цукровою пудрою. Рулет готується дуже швидко: увесь процес, включно з випіканням та формуванням, займає приблизно 35 хвилин. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1567

В этой теме : - делимся своими проблемами, связанными со здоровьем - рассказываем о методах лечения - по возможности получаем консультацию от наших докторов

Я Я таку фрикадельну штучку бачу вперше. Зручно їй ліпити?

До мене в гості прийшли зі спаржею