Магда

Теми

• Підчеревина від Марії Михальченко 2024
• Качині ніжки, запечені з яблуком та бананом 2023
• Коржики цільнозернові на залишках закваски Олени Железняк 2023
• Пюре з корня селери 2020
• Теляча печінка на цибулевій подушці 2020
• Кутя 2020
• Медівнички 2019
• Кабачки-гриль 2019
• Суп овочевий пісний 2019

Дописи (884) сторінка 25 з 45

1. У темі «Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре»Я це знала, тому прочитала, облизалася, постаралася забути Але в копілочку таки відклала31 липня 2021
2. У темі «Краска Холи (HOLI) для декора хлеба»Дякую, дуже цікаво. Я ніколи не працювала з гелевими барвниками (декоратор з мене ще той :) ) А тут, я надісь, справлюся. Я вже пробувала траферетом користуватися - теж навички потрібні, бо і борошна підсипати потрібні…17 липня 2021
3. У темі «Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!»Звичайно потерплю, тим більше варіантів у мене немає - інтернет великий, а толкову і цінну інформацію тільки тут і можу отримати13 липня 2021
4. У темі «Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!»Ага, от би мені нарешті навчитись такий "некрасивий" хліб робити!13 липня 2021
5. У темі «Батончики на остатках густой закваски»Супер, це якраз рецепт для мене - залишків у мене пів холодильника, викидати дуже шкода. Приходьте тепер до мене всі хліб їсти, бо ми самі не встигаємо мої експеременти поїдати :)13 липня 2021
6. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»@Natali06, Ната, дякую. Я все вдивлялася в те відео, і мені теж здавалося, що там м'куш вологий, але ж всі пишуть, що у них получається легка і м'яка чіабата, а у мене ніяк( Спробую ще зробити її на 100%-ній заквасці і…13 липня 2021
7. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Ната, на левіто( На 100%-ій буду пробувати наступних вихідних. На твоїй 100%-ній у мене і хліб якийсь легший, і м'якуш ніжніший, а берньє так взагалі заріклася більше робити - я ще смачнішої здоби не їла, сама поїдаю…12 липня 2021
8. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Дівчата, підкажіть мені, будь ласочка, що я роблю не так: у мене вся випічка на цій заквасці "резинова". Закваска не кисла (я її перед випічкою освіжаю раз 3 -4, на смак пробую - приємна вершкова кислинка). Печу на…12 липня 2021
9. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Вивітриться, будуть як нові :)31 травня 2021
10. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Таня, не хвилюйся, цей запах пройде через декілька циклів прання. У мого чоловіка улюблений універсальний плямовивідник - голоша :) смердить так, що старшно згадати. Кидаю речі у пралку, потім головне прогнати цикл в…31 травня 2021
11. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Інуся, дякую! Я, чесно кажучи, трішки переживала, що з того вийде, але задоволена результатом. Тепер у мене закваски повна хата :) був би час пекти та було б кому їсти :)12 травня 2021
12. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Хвастаюсь Моя перша випічка на Lievito madre, вирощеній на Nordic. Пекла Натині @Natali06 хліби "на залишках закваски" та "чорний тюльпан". Вибрала ці хліби, по перший зараз часто печу - хотілося порівняти і відчути…12 травня 2021
13. У темі «З Днем народження!»Таня! З Днем народження!!!7 травня 2021
14. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Я свою почала вирощувати ще 4 квітня. Начиталася, приспічило, аж свербіло :) Кинулася шукати манітобу, а Київ якраз закрили на карантин, дуже не побігаш, в інтернеті шукла - мінімальна партія по нормальній ціні 25 кг, в…5 травня 2021
15. У темі «Закваска пшеничная "Lievito Madre"»Таня, я в Сільпо купую. І, взагалі, перед святами, в багатьох супермаркетах бачила, просто в Сільпо зі знижкою було. А зараз ще так добре, приловчилася, zakaz.ua - можна вибрати любий супермаркет, зробити он-лайн…4 травня 2021
16. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Таня, я якраз зараз вирощую, вибрала спосіб тут, на форумі, нашої Нати @Natali06. Бо начиталася в інтернеті скільки варіантів і способів - спільне тільки назва. Я вирощую на nordic, бо коли приспічило почати, манітоби…2 травня 2021
17. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Я в хлібопічці вимішую на режимі "піца" 20 хв. з 10-ти хвилинною перервою (10 хв. заміс, 10 хв. відпочинок, 10 хв. заміс). Залишаю в хлібопічці підходити 1 годину, потім обминка, ще 1 годину підходить. Далі розкладаю у…29 квітня 2021
18. У темі «Формы и противни для выпечки»Хвастаюсь Минулого тижня замовила, пояснила що і для чого я хочу. За тиждень мені її зробили, вчора відправили, сьогодні я отримала і вже випробувала. Я дуже задоволена24 квітня 2021
19. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»У мене також комбайн є, але, чомусь, саме для такої нарізки мені він не зайшов, можливо, через малі об'єми овочів, а от borner - саме те. Хоча мені самій дивно, бо я ж ніколи не лінюся комбайн включити, а тут руками…24 квітня 2021
20. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»У мене є. Я начиталась тут на форумі, вирішила, що мені вона просто необхідна, купила і не помилилась :) Використовую в основному для нарізки овочів на зимові салати і на борщ. Я вперто вважаю, що овочі на борщ мають…24 квітня 2021