Магда

Теми

• Підчеревина від Марії Михальченко 2024
• Качині ніжки, запечені з яблуком та бананом 2023
• Коржики цільнозернові на залишках закваски Олени Железняк 2023
• Пюре з корня селери 2020
• Теляча печінка на цибулевій подушці 2020
• Кутя 2020
• Медівнички 2019
• Кабачки-гриль 2019
• Суп овочевий пісний 2019

Дописи (884) сторінка 24 з 45

1. У темі «Хлеб "Тюльпан" с черным кунжутом на Lievito Madre»Ната, дякую дуже! Мене аж розпирає від гордості! Це був хліб на хрестини маленької дівчинки. Мене попросили спекти хліб, а який не вибрали - на твій розсуд, кажуть. Я так хвилювалася, хотілося щось світле, чарівне і…14 листопада 2021
2. У темі «Хлеб "Тюльпан" с черным кунжутом на Lievito Madre»@Natali06, я його таки зробила! Дякую за такий класний рецепт і такий детальний майстерклас. Дуже хвилювалася аби вдався і раділа як дитина, коли зняла ковпак і побачила розкриття13 листопада 2021
3. У темі «Наші улюбленці»Да, правий задній у неї сильний! А взагалі, я ще не бачила, щоб кіт в такій манері грався з іграшкою. Всі якось банально-однаково, а тут тобі і тактика, і стратегія! А повернутись, потоптатись задніми лапами і…7 листопада 2021
4. У темі «Хлеб на остатках закваски»Можна я відповім, поки Нати тут немає. Інуся, перенось сміливо, я ось в цю суботу ввечері замісила, а пекла вже в неділю вранці. Розстоювала в холодильнику при 5°С годин 10. Прекрасний хліб получився, абсолютно не…27 жовтня 2021
5. У темі «Пшенично - ржаной солодовый хлеб с семенами льна»Ната, дякую! Ти мене захвалиш Це все твоя школа і правильні пропорції в рецептах, як от в цьому17 жовтня 2021
6. У темі «Пшенично - ржаной солодовый хлеб с семенами льна»Пішла перед замісом звірити рецепт, і побачила, що я обіцяла, але так не зробила фотозвіт. Виправляюсь. Печу завжди дві маленьких буханочки. Ось мої пузанчики :)17 жовтня 2021
7. У темі «Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!»Це неймовірно!1 жовтня 2021
8. У темі «Ласкаво просимо чи приємно познайомитися!»У мене десь є схоже фото моєї Бесі. Теж очі на пів екрана) А я ще взяла, та і поставила його на робочий комп заставкою на екран - любувалася собі своєю кицею) Аж якось директор підійшов до мого компа, побачив Бесю, аж…29 вересня 2021
9. У темі «Ласкаво просимо чи приємно познайомитися!»Ох і погляд! Наскрізь... Правду кажуть, що коти містичні тваринки.29 вересня 2021
10. У темі «Круассан на закваске»Бачу, що ще трошки полюбуюсь вашими фото, та і собі почну пробувати, бо ж хоцця, важко втерпіти)))29 вересня 2021
11. У темі «Круассан на закваске»Інуся, яка краса! Супер, аж відчувається ота хрустка скоринка і ніжний м'якуш! Клас! А все заглядаю-заглядаю, і ніяк ненаважуся спекти ці круасани, все думаю, що занадто складно для мене.29 вересня 2021
12. У темі «Ласкаво просимо чи приємно познайомитися!»Привіт! Дивлюся, котячих прибуло Ласкаво просимо!28 вересня 2021
13. У темі «Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре»Дякую, Ната! Ти знаєш, я як, з твоєї легкої руки, стала пекти на заквасці - я просто фізично і морально відпочиваю, заквасочне тісто це просто віддушина, не передати словами (а особливо, коли стало більш-менш пристойно…12 вересня 2021
14. У темі «Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре»Ну, шо... Сили волі в мене як не було, так і немає - я їх таки спекла. Ната, це бімба-ракєта, а не булки! Смакотіща! А пахли так, що в мене чоловік сміявся - зараз сусіди "за сіллю" прийдуть :) Єдине, що я якось…12 вересня 2021
15. У темі «З Днем народження!»Іннуся, з Днем народження!21 серпня 2021
16. У темі «З Днем народження!»З Днем народження, Тоха!!!19 серпня 2021
17. У темі «"Золотий стандарт" цільнозернового хліба (авторський рецепт Світлани Кучерявої)»Дозволила собі поексперементувати з борошном у цьому рецепті. Основне цільнозернове борошно тонкого помолу замінила на пшеничне першого ґатунку, а цільнозернове грубого помолу - на гречане. Все інше залишила без змін…17 серпня 2021
18. У темі «"Золотий стандарт" цільнозернового хліба (авторський рецепт Світлани Кучерявої)»@Natali06, Ната, дякую, я дуже ціню твою думку і горжуся твоєю похвалою! В цьому рецепті добре підібрані пропорції, тісто і не рідке, і не сухе. За рахунок борошна тонкого помолу воно прекрасно бродить і розтягується…1 серпня 2021
19. У темі «"Золотий стандарт" цільнозернового хліба (авторський рецепт Світлани Кучерявої)»Упс, а про випікання і не написала... Плив, плив, і на березі втопився) Отже, випікати при 250°С перші 15 хв. під ковпаком, далі зменшити температуру до 220°С і допікати ще 15 хв.1 серпня 2021
20. Створює тему «"Золотий стандарт" цільнозернового хліба (авторський рецепт Світлани Кучерявої)»Інгредієнти: Закваска пшенична 100% вологості - 65 гр Вода льодяна - 200 гр Борошно цільнозернове пшеничне дрібного помолу - 270 гр Борошно цільнозернове пшеничне грубого помолу - 30 гр Сіль - 6 гр Вода льодяна - 25 гр…1 серпня 2021