Кухонні посиденьки (балачки)

[Справжня господиня 4075]

2 години тому, УкраІнка сказав:

А якщо використати замість кефіру в пиріг або кекс?  

У Ані - Qween був рецепт кексів "с красивой шапочкой",  так там можна різні варіанти молочки брати.

 

Ось він : 

 

Так, вже один пакет викинула, а завтра спробую другий відкрити і якщо не гіркий, то зроблю ті кекси.

Дякую!

[Справжня господиня 4075]

Дівчата, в мене поруч з домом є фірмовий кіоск від підприємства АЛАН.  Вони продають свою продукцію і м*ясо, м*ясо тільки свинина, бо курятину не беруть у виробництво. Виробляють всілякі ковбасні вироби і тільки вищого сорту по ДСТУ, там нема навіть 1 сорту і нема ТУ. Вся продукція дорога, бо якісна и смачнюща. І от в них появилося нове - отака нарізка в упаковці десь біля кіло, ціна 184 грн/кг. Смачнюща!!! Там і куски буженини, і нарізка бекон, і ковбаса буває. Подивіться, може й у вас таке продають, то беріть без вагань, дуже смачно!

А от така буженина, як шматами лежить, продається більше 400 грн за кіло. 

 

[Справжня господиня 4075]

Вчора пекла на подарунок своїй начальниці велику вісімку з тіста, ще оставалося тісто і я наваяла отаких пиріжків! Дві круглі булки без начинки, остальне з абрикосовим джемом своїм. Вже штук 5 пиріжків з*їв... і я допомагала. Купила сухі дріжджі Саф для здобної випічки, це бомба! Піду ще наберу.

Вісімку забула сфоткати, красива була!

А вона сьогодні приїхала до мене додому і поздоровила квітами, рошенівською коробкою Київ вечірній і подарувала "на помаду" тищу! Ото обмажуся!

Змінено 8 березня, 2025 користувачем Справжня господиня

[РАДУШКА 472]

Зі святом, дівчата!

[Natali06 18554]

Анічка,  дівчатка зі святом!

[Живчик 717]

18 годин тому, Справжня господиня сказав:

... подарувала "на помаду" тищу! Ото обмажуся!

Господиня, не обмажусь, а купи на всю суму одну класу люкс помаду (я дивилась.. можна знайти). Бо ти того варта. 

[Miloviza 3518]

Девчатки, появились много разных интересностей.

Сковородки, утятницы, кастрюли - алюминий и нержавейка премиум сегмент. Очень хорошие антипригарные покрытия.

Чашки, ложки, вилки, тарелки - большой ассортимент. Я вам все здесь просто показать не смогу.
Вы можете написать мне в личку 097-903-82-24 и скажите что с муки.

https://invite.viber.com/?g2=AQAPDFByCZaKCEvlHWX0S2gnzr93AkwmdNLYo9DYvgpJ7iYDS4SS%2BHaYnyzPgvII можете в вайбере посмотреть, там есть фотки и цены. И постоянно прибавляется. Будут и чайники и всякая мелкая бытовая. И дешевле (хорошее слово).

[Miloviza 3518]

В 28.12.2024 в 20:13, Olima сказав:

Ось це 💯 %. Повихваляюсь і я своїм надбанням. Любимо ми пити чай з великих чашок гігантів. Сучасні чашки всі якісь незграбні, а чашки радянських часів коштують як крило літака. І ось 2 тижні тому мені випадково  попалася об'ява про продаж таких чашок за символічну плату, плюс вони не були у споживанні, сервантне зберігання і до того ж жіночка продавала їх аж 6 штук. Я купила всі 6, тепер у мене буде запас, можливо пару штук на подарунок піде. 

Коли шукала, то дешеві не попадалися, а коли вже рукою махнула і ось така вдача. Дуже задоволена такими чашками, хоть щось зараз принесло задоволення.

 

А мы тоже с таких пили у подружки. Они реально огромные.

Мне в последнее время нравятся чашки с двойным дном. Есть 2 серии: одна - можно в посудомойку, вторая - нельзя. Так вот то, что нельзя - немного другие (прозрачность стекла). А те что можно - прозрачность такая просто прелесть. Что-то типа "под хрусталь". В итоге можно наблюдать как чай заваривается, листья опускаются. И пить приятно как цвет меняется наблюдаешь. Лучше теплое держат - эффект от стенок как в термосе. И даже 500г есть. Но вот по форме тоже часто вспоминаю именно такие как вы скинули. По-моему они топчик) И уже не делают...

[Miloviza 3518]

*Форма для паски* – ідеальна для святкової випічки! 🎂✨

💙 Вуглецева сталь – рівномірний нагрів та міцність
💙 Антипригарне покриття – мінімум мастила, випічка не прилипає
💙 Можна мити в посудомийці
💙 Витримує температуру до 250°C

⚖️ 12×10 см – 207 грн
⚖️ 14×12 см – 231 грн

📲 097-903-82-24 - дівчатко знижка форуму 10%. Тільки це дуже терміново. Ми вже відгружаємо зі складу. Потім неможливо буде. Вони дуже круті по якості. Це гарнюські.

[Наташшшка 1126]

Дівчата, привіт. Маю таке питання - яку глазур краще зробити на пасочки для довгого зберігання? Пектиму панетоне на заквасці, вони самі по собі можуть довгенько лежати. А от в глазурі не впевнена. Ну і самі розумієте, умови зберігання непередбачувані там, куди пасочки поїдуть

 

[lana19 20889]

 

[Наташшшка 1126]

Ланочка, дякую! Думаєш, на желатині норм буде? Не попливе через температуру, не зіпсується? Бо я вже думаю, може взагалі не прикрашати?

[lana19 20889]

Глазурь для паски, папушника, панеттоне
40 г миндальной муки 60 г сахара 6 г крахмала 2 г какао — порошка 8 г подсолнечного масла 25 г белка Смешайте все ингредиенты до однородности. После того, как тесто для Панеттоне подойдет в форме, с помощью ложки нанесите глазурь так, чтобы она полностью покрыла поверхность теста. Декорируйте миндальными хлопьями, цельным миндалем и жемчужным сахаром. В нижней части проколите формы насквозь двумя длинными шпажками. Разогрейте духовку до 170С. Выпекайте около получаса до равномерного золотисто-коричневого цвета. Достаньте Панеттоне из печи и подвесьте в перевёрнутом виде до полного остывания. Варианты глазури Вариант 1 100г мука ореховая (лесной) 300г сахар 100г мука Т65 120г белок Вариант 2 100г миндальная мука 300г сахар тростниковый 17г крахмал кукурузный 17г крахмал картофельный 125 г белок
Лучше наносить так
Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте белки, хорошо перемешайте, оставьте в холодильнике на сутки.
Перед использованием согрейте массу, перемешайте венчиков или металлическим шпателем, чтоб довести ее до нужной консистенции.
Поместите в кондитерский мешок, наносите на поверхность изделия по спирали от центра к краю, не касаясь краев формы.
Посыпьте рубленным миндалем или миндальными хлопьями и жемчужным сахаром.
В завершении присыпьте через сито сахарной пудрой.

Прекрасно переносит заморозку уже на пасочках

[lana19 20889]

2 години тому, Наташшшка сказав:

Думаєш, на желатині норм буде?

Оксана СпокусницЯ против желатиновой. (хотя у Анечки она получается долгого хранения) .Счс  Оксана прибежит и все напишет. Лично мне нравится макорнад. Вместо миндальной - любую ореховую муку

 

[спокусницЯ 6652]

Привіт! Так, проти. Хоча сама по собі, це улюблена глазур.  Але, коли  доходить діло до останнії пасок,   ми її знімаємо і викидаємо, бовіддчуття, що їй  вже не добре.  

 

31 хвилину тому, lana19 сказав:

Глазурь для паски, папушника, панеттоне
....

Ось цю не робила, але так як воно печеться, думаю краще буде.

А я, коли передавала хлопцям, то робила  або мокре безе ( йому на пасочках потрібно дати час підсохнути) 

 

 

 або звичайний айсинг.

 

[РАДУШКА 472]

Я для довгого зберігання поливала плавленим цукром. Просто по ньому посипала кольоровою посипкою. Так баба робила, так і я колись робила. зараз не печу. Цукор плавиш, як для льодяників (на кожні 3 ложки цукру одну ложку води). з лимонкою. Можна без неї

[Справжня господиня 4075]

Оля Olima відгукнись!!!

[Olima 2528]

Світлана, я тут. У нас все нормально, я не в Сумах мешкаю. У Інни із Сум також все нормально. Ці тварі поцілили у центр міста, вже більше трьох десятків загиблих. 

Змінено 13 квітня, 2025 користувачем Olima

[Справжня господиня 4075]

1 година тому, Olima сказав:

Світлана, я тут. У нас все нормально, я не в Сумах мешкаю. У Інни із Сум також все нормально. Ці тварі поцілили у центр міста, вже більше трьох десятків загиблих. 

Я потом уже вспомнила, где ты. На эмоциях написала.

ТВАРИ!!!!!!!!

[fronya40 15996]

Це м'яко сказано... Рідкі [****]и..

[Справжня господиня 4075]

Дівчата, зробила дуже смачний рецепт, готуйте!

 

 

 

[Справжня господиня 4075]

Зробила новий рецепт

Бачу я одна щось готую, всі тільки лайкають.

[Olima 2528]

Таке я люблю. А останнім часом частенько роблю філе курки підсмажити невеличкими кусочками і туди додати пачку замороженої овочевої суміші wok, в АТБ продається. Ще за бажанням можна в кінці додати трохи варений рис або булгур. Якось ніколи не купували такі суміші, окрім мексиканської, а тут в інтернеті натрапила на такий спосіб використання цієї суміші і нам сподобалося. 

 

[Магда 2542]

6 годин тому, Справжня господиня сказав:

Бачу я одна щось готую, всі тільки лайкають.

І ще я) У нас перший в цьому сезоні зелений борщ з молодою кропивою і шпинатом) смачноооо

[Магда 2542]

5 годин тому, Olima сказав:

Таке я люблю. А останнім часом частенько роблю філе курки підсмажити невеличкими кусочками і туди додати пачку замороженої овочевої суміші wok, в АТБ продається. Ще за бажанням можна в кінці додати трохи варений рис або булгур. Якось ніколи не купували такі суміші, окрім мексиканської, а тут в інтернеті натрапила на такий спосіб використання цієї суміші і нам сподобалося. 

Оце прям про мене, але я роблю геть по-лінивому: у велику скляну каструлю викладаю курячі стегенця, замариновані в сметані з гірчицею в зернах, накриваю її рідною перевернутою кришкою, а в кришку висипаю пакет заморожених овочів, збризкую їх оливковою олією, підсолюю і в духовку. За пів години у мене вечеря з м'ясом і гарніром) Але отакої суміші я не купувала, треба буде зайти, спробувати, дякую за наводку