Anka_DL

Теми

• Торты на новогоднюю и рождественскую тематику 2014
• Торты, украшенные цветами 2014

Дописи (389) сторінка 8 з 20

1. У темі «Брауни с творогом и красной смородиной»Спасибо, девчат Алла, обращайся творожная выпечка в моем доме минимум 2 раза в неделю21 жовтня 2014
2. У темі «Савоярди (бисквитные палочки)»Спасибо, Свет. Да как бы точные размеры определяются твоими потребностями ) Конкретно эти пеклись для пирога, ширина автоматически определилась используемой насадкой, а длину уж как получится. У меня примерно 2х8…21 жовтня 2014
3. Створює тему «Трюфели "Капучино" (Cappuccino Truffles)»Ингредиенты: Шоколад черный 78% 100 г Шоколад молочный 37% 100 г Сливки 33% 70 мл Кофе растворимый 2 ч.л. Масло сливочное 1 ст.л. (15 г) Ром темный 1,5 ч.л. Орехи грецкие 30 г +для обсыпки Сливки с кофе нагреть (до…21 жовтня 2014
4. Створює тему «Савоярди (бисквитные палочки)»Ингредиенты: Яйца СО 5 шт Сахар 140 г Мука пшеничная в/с 220 г Разрыхлитель 1/2 ч.л. Ванильный сахар 1 пак (8 г) Способ приготовления Отделить белки от желтков, взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков…21 жовтня 2014
5. У темі «Печенье "Amerikaner"»Без сомнения у тебя вкусное печенье получилось, и смотрится красиво. Но на вид это скорее шоколадные трещинки, а не Американеры. Это таки достаточно классическое печенье определенной формы, и да, в большинстве случаев…21 жовтня 2014
6. Створює тему «Брауни с творогом и красной смородиной»Ингредиенты: Шоколад 70% - 100 г Масло сливочное - 120 г Сахар - 150 г Яйца - 4 шт. Мука пшеничная в/с - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Творог - 300 г Ванильный сахар - 10 г Красная смородина (вишня) - 300 г Соль щепотка…20 жовтня 2014
7. У темі «Запеканка творожная с яблоками в мультиварке»А я вот к мульте осталась равнодушной ) она у меня как круповарка и работает то в основном... ну чтоб совсем уж не простаивала. Да вот творожные запеканки в ней делаю. Все остальное мне в обычной посуде удобнее. А…20 жовтня 2014
8. У темі «Запеканка творожная с яблоками в мультиварке»Таня, всегда рада Воздушность тут за счет взбитых белков, потому разрыхлитель и не нужен, да и муки то ведь нет. К слову, я сочетание творог+разрыхлитель вообще не люблю. это только для сыра хорошо, ну чтоб он творог…20 жовтня 2014
9. Створює тему «Запеканка творожная с яблоками в мультиварке»Ингредиенты: Творог пастообразный 500 г Сметана 150 г Сахар 100 г Ванильный сахар 8 г Яйца (белки и желтки отдельно) 3 шт Кукурузная мука 30 г Манная крупа 20 г Соль 1/8 ч.л. Яблоки 300-400 г Масло сливочное 15 г Способ…20 жовтня 2014
10. У темі «Котлетки куриные "По-албански"»с языка вопрос сорвала )20 жовтня 2014
11. У темі «Вітаємо!»Пусть в наших сердцах всегда горит страсть и любовь, ведь эти чувства и являются теми секретными ингредиентами, что мы добавляем в свои блюда. И никогда не терять вкуса жизни!20 жовтня 2014
12. Створює тему «Паста Болоньезе»Ингредиенты: Телятина (фарш) 450 г Морковь 0,5 шт (50 г) Лук репчатый 1 шт (100 г) Чеснок 2 зубчика Помидор консервированный 4 шт (200 г) Помидор свежий 1 шт (140 г) Соль, перец по вкусу Соевый соус Острый перечный соус…19 жовтня 2014
13. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»насколько я поняла по правилам, то через месяц если что-то не израсходовала, то на выброс а у меня она вечная ) но правда не стоит нетронутой больше месяца. просто я при выпечке не по ложке беру, а всю подкармливаю…19 жовтня 2014
14. У темі «Мадлен с мандарином»пеки кексом )19 жовтня 2014
15. У темі «Шоколадно-яблочный пирог»новое слово - это мое производное от слово гель. оно мне как-то больше нравится чем слизь/вязкая масса. Никогда кипятком семена льна не запаривала? Насчет джинсов, так это десерт как раз для таких ) максимально здоровые…19 жовтня 2014
16. У темі «Многоярусные торты»http://www.flickr.com/photos/artisancakecompany/4573558897/in/pool-offbeatbride19 жовтня 2014
17. У темі «Торты с морской тематикой»http://www.flickr.com/photos/52626306@N02/4865169201/19 жовтня 2014
18. Створює тему «Шоколадно-яблочный пирог»Ингредиенты: Для теста: Семена чиа 2 ст.л. Вода 6 ст.л. Мука спельтовая 1,5 сткн (215 г) Какао-порошок 3 ст.л. (20 г) Масло кокосовое 1/2 сткн (110 г) Сахар кокосовый 4 ст.л. (36 г) Ванильный экстракт 1/2 ч.л. Соль…19 жовтня 2014
19. У темі «Кексы, маффины, капкейки. Срочно нужна помощь.»Юлия, я раскладываю тесто ложкой для мороженого. Одна полная ложка= 3/4 капсулы, то что доктор прописал вот, посмотри с 5 минуты https://www.youtube.com/watch?v=eSUn_67ifWc&index=1&list=PL225F25C9F063BCDD можно…19 жовтня 2014
20. У темі «Блины на кефире»Спасибо, девочки. Мариш, по жирности брала разные, тут не принципиально. Иногда объем догоняла сметаной или молоком, так что тут как получится и как удобнее19 жовтня 2014