УвійтиРеєстрація

Natali06

Адміністратор · на форумі з 15 березня 2014 · 12 197 дописів

🍴 Усі рецепти (467)✉ НаписатиШукати в дописах

Рецепти

Усі 467 →
Консервовані помідори половинками💬 0👁 206 Швидке та ніжне яблучне повидло💬 2👁 228 Борщова заправка на зиму і не тільки💬 1👁 321 Тушонка з мʼяса курки в автоклаві💬 4👁 1 146 Прості пісні рогалики💬 0👁 771 Хліб « Хмаринка» на залишках закваски💬 0👁 1 625 Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто💬 3👁 871 Хала. Дуже проста і смачна💬 6👁 1 228 Крекери рибки із чеддером на залишках закваски💬 0👁 1 574 Тісто на заквасці для смажених біляшів та пиріжків💬 2👁 2 382 Помідори з часником консервовані в яблучному соку💬 0👁 783 Мариновані пряні сливи💬 7👁 1 787 Томатна паста в домашніх умовах💬 0👁 1 053 В'ялені сливи в оливковій олії💬 0👁 1 254 Рогалики дріжджові з солодкою начинкою💬 4👁 5 434 Універсальне тісто на халу та здобу💬 0👁 2 868 Декорирование хлеба при помощи бумажного полотенца💬 0👁 1 803 Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре💬 12👁 4 613 Краска Холи (HOLI) для декора хлеба💬 2👁 3 331 Батончики на остатках густой закваски💬 10👁 3 868 Хлеб на остатках закваски💬 26👁 9 205 Хлеб на закваске в хлебопечке ( Panasonic 2501)💬 0👁 3 556 Блины на остатках закваски💬 4👁 4 635 Булочки с корицей на закваске💬 19👁 4 480 Хала "Валентинка"💬 0👁 2 021 Хала нежная на закваске💬 9👁 3 008 Хлеб с красным ферментированным рисом💬 4👁 4 140 Бенье на закваске💬 11👁 2 837 Хала на закваске "Морской конек"💬 5👁 2 900 Пампухи на заквасці (пончики на закваске)💬 18👁 5 770

Теми (останні 20 з 44)

Дописи (8 569) сторінка 66 з 429

  1. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусичка, докладываютесто Разделила в три формы , вышло по 335г. Расстойка была Где то 6,5- 7 часаов. Время для большей расстойки у меня было. Но мне уже переставала нравится " шапочка" . Она начала становиться рыхлой…
  2. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусичка!!! какая же ты умничка! Срез очень красивый! И очень здорово, что пекла в высокой форме, видно весь рост теста! Всю его воздушность! Мне очень- очень приятно, что ты доверяешь тому, что я делаю! Что нам с…
  3. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Оооо! Хорошо, что растет)) Я тоже сейчас разделили на три формы. Дай еще хоть немножко подняться, потому что сейчас идет процесс созревания и роста теста. Пусть хотя бы шапочка поднимется сверху, тогда пеки.
  4. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусик, как дела? Отчитываюсь: прошло 13. 5 часов. Контейнер на литр больше, чем предыдущий
  5. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусик, у меня первое тесто стояло где то 15 часов( с учетом того, что я немного проспала))). не думаю, что дело в манитобе. Ты положила два вида муки и обе сильные.
  6. У темі «З Днем народження!»Леночка, поздравляю с такой красивой датой твоей жизни! З Днем Рождения!!!!!!!!
  7. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусик, только замесила, масло еще не добавляла . Мука вышка+ млын.
  8. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусик, оба вида муки хороши сами по себе), вероятно, дело в самом замесе... Подождем результат.
  9. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Пожиже стало после добавления масла? Или до?
  10. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусик, сколько по времени был замес? Мука , манитоба? При воздушном замесе Больше не схватывается? увеличение муки сделает мякиш более плотным.
  11. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Я брала те, что на 0,5 кг теста ( 13/9) Но думаю тесто хорошо выйдет и из металлических. Но не забудь, замес долгий.
  12. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Иннусичка, ну конечно спечь прямо сейчас)) я сегодня снова собираюсь его ставить, хочу увеличить время расстойки хотя бы до 8 часов и посмотреть если разница по мякишу. На счет молока. В итальянских пасках( панеттоне)…
  13. У темі «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Инуся, Инночка, спасибки за теплые слова! Рада пополнить нашу небольшую копилочку куличей и пасок) Иннусичка, таки да)), хлеб полностью на закваске. Но это все таки хлеб, но в форме пасочки. На вкус? Мне лично очень…
  14. У темі «5 хвилин сміху продовжують життя! Посміємося? (Смішні розповіді та анекдоти)»Мне вчера такую " азбуку" сестра привезла с Миргорода))) В Миргороде особый посол " азбуки" ))) И читается на одном дыхании))) Неее, вернее "тает во рту, а не в руках"))))))))))))))
  15. Створює тему «Сладкий пасхальный хлеб из Амбруццо ( Италия)»Ингредиенты: мука пшеничная в/с-200г мука пшеничная манитоба (+)-220г закваска Lievito Madre -150г вода-50г сахар-150г яйца-4шт. масло сливочное (комнатной температуры)-120г соль-щепотка бадьян- 1 звездочка цедра 1…
  16. У темі «Вітаємо!»Вітаю з Благовіщенням!!!
  17. У темі «Формы и противни для выпечки»Ленчик, та я бы с удовольствием! Только завтра меня не будет, а в воскресенье большой праздник)
  18. У темі «Формы и противни для выпечки»Ленаааааа! Ай-яй-яй! презентуем , когда что то испечем))))
  19. У темі «Комбайны, тестомесы, кухонные машины»Ааа... у меня мощность 1600... Светик, может тесто туговато?
  20. У темі «З Днем народження!»Нашу самую сладкую девочку )), садовода кремовых цветов, Оксанку - Искусницу поздравляем с Днем Рождения!!! Многія літа!!!