УвійтиРеєстрація

Natali06

Адміністратор · на форумі з 15 березня 2014 · 12 197 дописів

🍴 Усі рецепти (467)✉ НаписатиШукати в дописах

Рецепти

Усі 467 →
Консервовані помідори половинками💬 0👁 202 Швидке та ніжне яблучне повидло💬 2👁 225 Борщова заправка на зиму і не тільки💬 1👁 317 Тушонка з мʼяса курки в автоклаві💬 4👁 1 115 Прості пісні рогалики💬 0👁 771 Хліб « Хмаринка» на залишках закваски💬 0👁 1 625 Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто💬 3👁 869 Хала. Дуже проста і смачна💬 6👁 1 223 Крекери рибки із чеддером на залишках закваски💬 0👁 1 574 Тісто на заквасці для смажених біляшів та пиріжків💬 2👁 2 381 Помідори з часником консервовані в яблучному соку💬 0👁 783 Мариновані пряні сливи💬 7👁 1 786 Томатна паста в домашніх умовах💬 0👁 1 053 В'ялені сливи в оливковій олії💬 0👁 1 253 Рогалики дріжджові з солодкою начинкою💬 4👁 5 433 Універсальне тісто на халу та здобу💬 0👁 2 868 Декорирование хлеба при помощи бумажного полотенца💬 0👁 1 800 Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре💬 12👁 4 611 Краска Холи (HOLI) для декора хлеба💬 2👁 3 331 Батончики на остатках густой закваски💬 10👁 3 865 Хлеб на остатках закваски💬 26👁 9 202 Хлеб на закваске в хлебопечке ( Panasonic 2501)💬 0👁 3 556 Блины на остатках закваски💬 4👁 4 632 Булочки с корицей на закваске💬 19👁 4 473 Хала "Валентинка"💬 0👁 2 021 Хала нежная на закваске💬 9👁 3 005 Хлеб с красным ферментированным рисом💬 4👁 4 139 Бенье на закваске💬 11👁 2 835 Хала на закваске "Морской конек"💬 5👁 2 898 Пампухи на заквасці (пончики на закваске)💬 18👁 5 763

Теми (останні 20 з 44)

Дописи (8 569) сторінка 36 з 429

  1. У темі «Вітаємо!»Любих наших Тетяночок вітаю з Днем Ангела!!!
  2. У темі «Пампухи на заквасці (пончики на закваске)»Моя ж ти зірочка, ти вчора із за тоі закваски мабуть і не відпочила П‘ять годин це мабуть і замало, але тісто треба чутиі і бачити. На фото тісто дуже гарне, аж хочеться погладити )) Мякуш теж мені подобається. Але ти…
  3. У темі «Клуб поціновувачів кіно»Танюшо, а скажи но мені , ти подивилась " Люпена"? Мені цей серіал дуже сподобався!
  4. У темі «Булочки к завтраку на закваске»супер! Цей нюанс ,як то кажуть , вичєрківаєм))) Наталочка, розумію, що все це складно, але час це дуже відносно. Тому що і самі комбайни( чи хп) у нас різні і борошно. Тому я завжди хочу показати консістенію тіста. Мені…
  5. У темі «Булочки к завтраку на закваске»Наталочка, привіт дорогенька! Зараз ми обсудимо всі нюанси, АЛЕ! головне ти почала пекти на заквасці!!! Нічого страшного немає , що десь трохи вийшло не так як хотілося)) Все таки давай зробимо скидку на те, що це…
  6. У темі «Наші улюбленці»Моллюшка вчера полдня помогала маме разбирать елку. Дел было полно: посидеть в ящике, поразбрасывать игрушки, пытаться отобрАть дождик ... дел было невпроворот))))
  7. У темі «Бенье на закваске»Та процеси майже схожі, єдина відмінність що часу для закваски треба більше. Іще кормити , не забувати) Деякі тому і не люблять закваски, бо з ними є трохи мороки
  8. У темі «Бенье на закваске»Наталочка, я з радістю поділюся Але даавай зачекаємо щоб спали ці морози, Дорогу вона перенесе, а от мороз... Ти поки пиши адресу, а як тільки хоч трохи потепліє я іі відправлю в подорож) до речі, тісто з мінімальною…
  9. У темі «Бенье на закваске»Наталочка , хотіла тебе притримати))), а ти вже побігла від наших берн‘є до заквасок... Наталочка, якщо дуже хочеш я тобі відправлю своєі. Є в мене нова заквасочка , дві неділі вирощувала, пока мені подобається. Так що?…
  10. У темі «Бенье на закваске»Выбачаюсь , что не по теме))) Чтобы написать рецепт приходится ждать своей очереди)))
  11. У темі «Бенье на закваске»Так я стараюсь вас баловать Иннусичка, закваска очень даже дружит с молоком)), и очень даже вкусненькая дружба у них получается)) вся прям такая волдыристая)))
  12. У темі «Круассан на закваске»Иннусь, не наговаривай)), круассанчики отличнейшие! Я бы тоже похрумкала твоих круассанчиков))) Наоборот, при формовке еще и край слегка оттягивай, делая как бы больше завитков.
  13. Створює тему «Бенье на закваске»Ингредиенты: Густая опара мука пшеничная- 40г закваска пшеничная активная 100% гидратации-25г вода-25г Основное тесто Опара- вся молоко-275г мука пшеничная-500г яйцо-1шт сахар-35г масло топленое-60г соль-10г Beignet…
  14. У темі «Хала на закваске "Морской конек"»Наталочка, пора! Якщо думка вже визріла, то пора братися за вирощування закваски. Але ти повинна знати, що заквасочні вироби потребують більше часу для приготування ,ніж дріждьові. Дівчатка, дякую за теплі відгуки!
  15. У темі «Булочки к завтраку на закваске»Танюша, здесь я использую пшеничную закваску. У меня на кормлении 3 закваски( пшеничная, ржаная и левито) Думаю, что можно приготовить и на ржаной закваске. Если она сильная( хорошо растет при кормлении) то почему бы и…
  16. У темі «Хала на закваске "Морской конек"»Иннусик, пасибки! ))) такие « кракодильчики»)) сейчас в моде )) я их называю « глаголиками»))) По вкусу она как обычный хлеб. Когда из этого рецепта плела одну , она была более воздушная, но на вид огроменнная))) Как на…
  17. Створює тему «Хала на закваске "Морской конек"»Ингредиенты: На три халы, каждая весом около 260г Закваска активная 100% гидратации - 250г Вода - 155г Сахар - 10г Мука пшеничная (Zernari) - 375г Соль - 10г Масло оливковое - 15г Метод В ведре хлебопечки (чаше…
  18. У темі «Пампухи на заквасці (пончики на закваске)»Вот мне тоже заквасочное вкуснее. Правда , если все правильно приготовленное а то однажды пробовала я сдобу на закваске( у одного сейчас уже знаменитого пекаря) , то такое есть было нельзя) Помню я тогда подумала, что…
  19. У темі «Пампухи на заквасці (пончики на закваске)»Божечки , яка смакотааааа! Я думаю, что со сгущенкой еше вкуснее, мммм..) Иннусик, не пожалела, что сделала во фритюре?) Скажи вкуснотень? Насчет дрожжей я с тобой согласна на все 💯! А патамушта мы с тобой…
  20. У темі «Закуска "Удивление"»Иннусик, у тебя прям розарий)) , а не закуска! Спасибо, что напомнила! Ведь старыйновыйгод) впереди 🎄, снова нужно что то придумывать) Спасибо за напоминание и отчетик!😘☃️