Рецепти
Усі 544 →Теми (останні 20 з 24)
- Продам штамп для печенья плюс силиконовый мат 2015
- Соусы 2015
- Рождественский пост 2015
- Покрова Пресвятой Богородицы 2015
- СП Мальтозная патока 2015
- Спас. Что это за праздник? 2015
- Успенский пост 2015
- Петров пост 2015
- Троица-День Святой троицы. Пятидесятница 2015
- Блюда из бобовых и грибов(постные) 2015
- Великий пост. 2015
- Масленица 2015
- Салаты и закуски (постные) 2015
- Блюда из круп и макаронных изделий (постные) 2015
- Борщи, супы, холодные супы (постные) 2015
- Десерты, торты, пирожные (постные) 2015
- Кексы,печенье,коврижки,пряники(постные) 2015
- Поговорим о посте 2015
- Блюда из картофеля и овощей (постные) 2015
- Пирожки, пироги, булки, оладьи, блины, вареники ( постные ) 2015
Дописи (3 614) сторінка 66 з 181
- У темі «Колбасный магазин»Отправила в личку. сверху на панели справа конвертик
- У темі «Хлеб на закваске с орехами и изюмом»Спасибо. Комплимент от такого мастера дорогого стоит)
- У темі «Корзиночки с вишневой прослойкой»Ну да, веселенькие).Приходи, любуйся. Мне приятно)
- У темі «Брынза домашняя маринованная»@May@, на здоровье)
- У темі «Крем суфлейный сметанный»Да последнее время сметана гадкая. Яготинская у нас есть, а Молокии нет. Я тоже люблю сметану 15% .
- У темі «Крем суфлейный сметанный»Никогда такой крем не делала. Должен понравиться. Людочка, а какую сметану берешь, фирмы?
- У темі «Пирожки на закваске постные»Добрый. Вынимаю косточки, засыпаю сахаром и добавляю крахмал. завариваю и все.
- У темі «Хлеб на закваске с орехами и изюмом»Инусь, спасибо. А че так?
- У темі «Корзиночки с вишневой прослойкой»Людочка, очень вкусные , да, с вишневым курдом. Спасибо за похвалу)
- У темі «Хлеб на закваске с орехами и изюмом»Анют, спасибо. Приятно.Я пеку на закваске, которую когда-то сделала на фруктовых дрожжах. Поддерживая, как вечную и все. А мякиш такой выходит, если влажность теста большая и температуру потом дать. Не просто с таким…
- У темі «Моцарелла»Так я тоже только запаивала вакууматором. У меня тоже не откачивает с обычных пакетов. Можно и в воду. Я не делала. Сыр всегда с 10 литров делала. Но пакеты брала средние, чтоб не впритык.
- У темі «Моцарелла»Я запаивала вакууматором, оставляла маленькую дырочку, соломку вставляла и ртом вытягивала. Можно в воду пакет опустить и выдавливать. Покупала средние, кажись. Брала закваску на фету, российский, гауду и сливочный. Все…
- Створює тему «Хлеб на закваске с орехами и изюмом»Ингредиенты: закваска пшеничная активная 100% влажности 150 грамм вода 350 грамм мука пшеничная в/сорт 500 грамм орехи грецкие 65 грамм изюм 65 грамм соль 12 грамм кукурузная мука Способ приготовления Закваску…
- У темі «Моцарелла»Надюш. Я пользуюсь дышащими пакетами, с которого нужно выкачать воздух. Все прекрасно в них. Не сохнет и не плесневеет, если воздух хорошо убрать. Брала в магазине Заквасочка в Николаеве.
- У темі «Корзиночки с вишневой прослойкой»Девочки, спасибо) Мне очень приятно, что вам нравится.
- Створює тему «Итальянская шоколадная Pandora»Ингредиенты: Пулиш манитоба 50 грамм вода 50 грамм дрожжи прессованные 5 грамм Бига мука пшеничная в/сорт 50 грамм вода 25 грамм дрожжи прессованные 6 грамм Тесто пулиш весь бига вся манитоба 260 грамм какао 40 грамм…
- Створює тему «Корзиночки с вишневой прослойкой»Ингредиенты: Тесто мука пшеничная в/сорт 350-380 грамм яйцо 1 штука желток 1 штука сахар 50 грамм мед 40 грамм масло сливочное(спред) 200 грамм сода 1/4 ч. ложки цедра лимона 1 ч. ложка соль щепотка Вишневая прослойка…
- У темі «Моцарелла»Насколько я знаю, то добавляют только, чтобы потери при пастеризации восполнить.
- У темі «Моцарелла»@Natka70, плотный скорее всего, что градусы большие. За то не должен "плыть" по идее. Кальций добавляют в пастеризованное молоко, не должен вступать в реакцию. Если молоко от проверенной хозяйки и ты его не…
- У темі «Брынза домашняя маринованная»@May@, на литр воды 100 грамм соли. Держать часа 2. Потом сливаю.
