УвійтиРеєстрація

Natali06

Адміністратор · на форумі з 15 березня 2014 · 12 196 дописів

🍴 Усі рецепти (467)✉ НаписатиШукати в дописах

Рецепти

Усі 467 →
Консервовані помідори половинками💬 0👁 200 Швидке та ніжне яблучне повидло💬 2👁 224 Борщова заправка на зиму і не тільки💬 1👁 311 Тушонка з мʼяса курки в автоклаві💬 4👁 1 100 Прості пісні рогалики💬 0👁 771 Хліб « Хмаринка» на залишках закваски💬 0👁 1 625 Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто💬 3👁 868 Хала. Дуже проста і смачна💬 6👁 1 223 Крекери рибки із чеддером на залишках закваски💬 0👁 1 574 Тісто на заквасці для смажених біляшів та пиріжків💬 2👁 2 380 Помідори з часником консервовані в яблучному соку💬 0👁 783 Мариновані пряні сливи💬 7👁 1 786 Томатна паста в домашніх умовах💬 0👁 1 053 В'ялені сливи в оливковій олії💬 0👁 1 253 Рогалики дріжджові з солодкою начинкою💬 4👁 5 433 Універсальне тісто на халу та здобу💬 0👁 2 868 Декорирование хлеба при помощи бумажного полотенца💬 0👁 1 800 Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре💬 12👁 4 609 Краска Холи (HOLI) для декора хлеба💬 2👁 3 331 Батончики на остатках густой закваски💬 10👁 3 864 Хлеб на остатках закваски💬 26👁 9 188 Хлеб на закваске в хлебопечке ( Panasonic 2501)💬 0👁 3 556 Блины на остатках закваски💬 4👁 4 632 Булочки с корицей на закваске💬 19👁 4 473 Хала "Валентинка"💬 0👁 2 021 Хала нежная на закваске💬 9👁 3 005 Хлеб с красным ферментированным рисом💬 4👁 4 139 Бенье на закваске💬 11👁 2 835 Хала на закваске "Морской конек"💬 5👁 2 898 Пампухи на заквасці (пончики на закваске)💬 18👁 5 762

Теми (останні 20 з 44)

Дописи (8 568) сторінка 16 з 429

  1. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Ні- ні! Я мала на увазі твою готову закваску, а не іі об‘єм. Вибач, що заплутала.
  2. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Дорогенька моя, ні! Тобі потрібно брати частину готовоі закваски ( візьмемо наприклад 10) добавляємо таку ж частину води і таку ж частину борошна. Всі залишки викидаються. Навечір знову частину уже готовоі закваски і…
  3. У темі «Рогалики дріжджові з солодкою начинкою»Іннусічка, щиро дякую! ці рогалики моя палочка-виручалочка)) Ну дуууже прості в приготуванні, а результат завжди радує))
  4. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Ірочка,доброго ранку! проясни мені ось цей крок. ти добавляєш воду, борошно до вже готової закваски наповнюючи банку? Чи обновлюєш кожного разу свіжу? беручи частину активної закваски,частину води і борошна? ось…
  5. Створює тему «Рогалики дріжджові з солодкою начинкою»Інгредієнти: Тісто: 400гр масла(або маргарину) 200гр сметани 100гр дріжджів 3 яйця 900гр борошна(+/-) 20гр ванільного цукру 0.5ч л солі Начинка: Повидло, горіхи, вишні... Метод У сметані розвести дріжджі+яйця, ванільний…
  6. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Так, перед випічкою ти просто збільшуєш об‘єм який тобі потрібен для рецепту. А далі знову годуєш мінімальний об‘єм.
  7. У темі «Що ми їмо сьогодні? А що завтра?»Ох і Наталочка, ох і майстриня! І роботи купу поробить , ще й хліба напече! Наша невгамовна!!!💙💛
  8. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Ірочка, пшенична 100% закваска не любить , правильніше сказати погано переносить низькі температури. LM, та житня, на зберігання в холоді реагуть нормально. Я би все таки рекомендувала вести іі при кімнатній…
  9. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Наталочко, та це ж уже як звичка)))) нагодувати всіх бажаючих: чоловіка, котів, закваску))))
  10. У темі «Лоранський пиріг з грибами та куркою»Лєночка, дякую! Буду творити))
  11. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Поки зі всією. Щоб дати бактеріям розвинутися і почати роботу. А далі дивись як тобі зручно. Але після холодильникая я би обов‘язково перед випічкою годувала 3-4 рази. Зроби як експеремент : подивись як реагує на…
  12. У темі «Лоранський пиріг з грибами та куркою»Лєна, підкажи будь- ласка, який розмір форми? Бо хочу зробити невеличкий, то на скільки можу зменшити? Дякую за рецепт!
  13. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Ірочка, дякую що ділишся спостереженнями. На цей раз м‘якуш кращий.без великих пор, але ті що є майже рівномірні. Це означає, що процесс бродіння йшов, але не з такою силою, як би нам хотілося. я свою закваску веду при…
  14. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Реаліі сьогодення. З днем Святого Рамштайну!
  15. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Щастя різне, воно відносне... Комусь, за щастя помити волосся, Нагрітися трішки, попити чаю, Хоч іншим ці речі звичайно звичайні... Щастя, коли не болить нічого І я не про голову, зуба, чи ногу. Душа болить набагато…
  16. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Так, парадокс) Тому що інші гарні вийшли. Борошно , я так розумію, теж однакове?
  17. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Дівчаточка, зі святом! Я вами захоплююсь! Як у вас на все вистачає сил! Ви неймовірні! А я тільки сьогодні зрозуміла на що я схожа... на перестояну опару)) наче щось і роблю , а толку 0(( ось тільки і спромоглася…
  18. У темі «Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)»Ірочка, привіт! На першому фото хліб зовсім невиброжений. Робота закваски нульова. в тебе яка закваска? Як швидко вона підімається після годування? Ще питання про духовку: який температурний режим при випіканні. Інший…
  19. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Свєта, це із той серіі, що зовнішність оманлива))))
  20. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Олю, скідьки рідини, скільки борошна було? Бо дуже гарна коробочка вийшла))