Перейти до вмісту

fronya40

Пользователи
  • Публікації

    8 142
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    209

Зміни репутації

  1. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Великодні клопоти   
    Ната, вже багато років у мене стандартні фотографії папушників після випічки  Дуже пухкі і ніжні, присідають у мене майже кожного разу. Вже й борошна більше дала, і печу на Зернарях... В другу партію додала ще борошна, тепер переживаю щоб не щабити тісто 
     

  2. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Великодні клопоти   
    Ох дівчата, тільки поставила Папушник в духовку  - і вимкнули світло  Винесла його на відносно холодний балкон, сиджу, чекаю вже другу годину... так шкода, так гарно підріс в формах, такі шапочки високі рівненькі. 
  3. Like
    fronya40 получил репутацію від Магда в Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто   
    Магда,я витягувала тісто ,тільки не дріжджіве,це так цікаво. Розтягнула на весь стіл))) сам процес сподобався
  4. Like
    fronya40 получил репутацію від Магда в Паштет печінковий   
    Магдочко,хочу так попробувати зробити. Люблю печінку,а донька не переносить запах ,коли смажать їх,воно вегетаріанка. Попробую так тепер.
  5. Like
    fronya40 получил репутацію від Магда в Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто   
    Магда,я витягувала тісто ,тільки не дріжджіве,це так цікаво. Розтягнула на весь стіл))) сам процес сподобався
  6. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Паштет печінковий   
    Світлана, все роблю інтуітивно: баночки паштетом заповнюю неповними на палець до верху. Мені в скороварку поміщається 4 таких баночки. Можливо, другим ярусом помістилися б ще стільки ж, але я не наважилися. Тому чотири баночки ставлю в скороварку на бавовняну серветку, наливаю до половини банок води, закриваю клапан і стерилізую на програмі "м'ясо" 30 хвилин. Інші баночки так само на серветці, але води наливаю майже на палець не до верху банок, стерилізую в каструлі на плиті хвилин 50.
    Різниці в смаку я не помічаю, що на плиті, що в скороварці. В скороварці, звичайно, зручніше - поставив і забув, а на плиті таки потрібно воду контролювати. Я в скороварці і тушонку м'ясну роблю, лише ставлю півлітрові банки і на годину часу, швидко, зручно, смачно.
  7. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Паштет печінковий   
    Ингредиенты:
    500 г печінки
    3 яйця
    100 г вершкового масла
    1 цибулина
    1 морква
    Сіль, перець

    На вершковому маслі протушити цибулю та натерту моркву. В блендер закласти печінку, сирі яйця, влити розтоплене вершкове масло, додати цибулю з морквою, посолити, поперчити. Все гарно перебити до однорідної маси. Розлити в баночки, щільно закрутити кришки і стерилізувати хвилин 40-60, залежить від розміру банок. Я стерилізую в скороварці 30 хвилин, даю вихолонути під кришкою.
    Рецепт знайшла в інсті, в оригіналі була куряча печінка, я робила з телячої і мені здалося, що для телячої печінки потрібно давати трішки більше масла. Паштет виходить дуже ніжний, м'який, не приторний, для сніданку ідеальний. З однієї порції у мене виходить 6 ось таких 270 мл баночок і одна 200 мл.
     
     
    Україна
    Київ
    Війна росії  з Україною
    День 1381
  8. Like
    fronya40 змінив репутацію polinalitvinko в Трендовий напій. Чим корисне кокосове молоко та як його використовувати   
    Кокосові продукти вже давно перестали бути екзотикою, а стали частиною щоденного раціону багатьох українців. Особливу популярність здобуло кокосове молоко, яке вважають однією з найцікавіших альтернатив традиційному коров’ячому. Воно приваблює не лише смаком, а й користю — і саме тому стало трендом у здоровому харчуванні, кулінарії та навіть догляді за собою.
    Походження і склад: чому кокосове молоко стало улюбленцем шефів та нутріціологів
    Цей напій отримують із м’якоті зрілого кокоса, яку подрібнюють і змішують із теплою водою. Результатом є ніжна, ароматна рідина, насичена природними жирами, вітамінами і мікроелементами. У складі — калій, магній, залізо, натрій і цинк, а також вітаміни групи B, C та E. Ця комбінація робить корисні властивості кокосового молока унікальними: воно підтримує імунітет, зміцнює серце, допомагає засвоювати кальцій і навіть покращує стан шкіри.
    На відміну від звичайного молока, цей продукт не містить лактози, тому підходить людям із непереносимістю або тим, хто свідомо відмовився від продуктів тваринного походження.
    Основні поживні елементи
    • насичені жири середнього ланцюга — швидко перетворюються на енергію, не відкладаючись у жирові запаси;
    • лауринова кислота — природний антисептик, який зміцнює імунну систему;
    • калій і магній — підтримують роботу серця і м’язів;
    • вітаміни групи B — сприяють нормальній роботі нервової системи.
    Користь кокосового молока для організму
    Напій не лише смачний, а й функціональний. Його вплив на здоров’я підтверджують численні дослідження.
    Кокосове молоко сприяє поліпшенню метаболізму, контролює рівень холестерину і забезпечує довге відчуття ситості, що допомагає тим, хто стежить за вагою. У поєднанні з регулярним харчуванням воно підтримує енергетичний баланс без надлишку цукру чи білка.
    Для травлення і кишківника
    Молоко з кокоса діє м’яко, допомагає при розладах травлення і не подразнює слизову. Завдяки природним ферментам воно полегшує засвоєння їжі, особливо овочевих і злакових страв. Для вегетаріанців і веганів цей продукт став ідеальним джерелом рослинних жирів, які підтримують мікрофлору кишківника.
    Для шкіри та волосся
    Кокосове молоко часто застосовують у косметичних цілях. Його додають у маски, креми, бальзами — воно живить і пом’якшує. Лауринова кислота зменшує запалення, а вітамін E уповільнює старіння клітин. Якщо нанести невелику кількість на волосся перед миттям, воно стане блискучим і більш еластичним.
    Як використовувати кокосове молоко у щоденному раціоні
    Цей продукт універсальний. Він легко замінює звичайне молоко у стравах, напоях та десертах, додаючи приємний горіховий присмак.
    У кулінарії
    • у каві або матча — створює ніжну пінку і природну солодкість;
    • у смузі — додає кремової текстури;
    • у супах і карі — пом’якшує гостроту спецій;
    • у випічці — забезпечує аромат і легкість тіста;
    • у соусах — робить консистенцію більш ніжною.
    Завдяки своїй густоті його часто використовують у рецептах азійської кухні: тайських карі, індонезійських супах, індійських десертах. Але не менш цікаво воно звучить у поєднанні з українськими інгредієнтами — наприклад, гарбузовим пюре чи вівсяною кашею.
    У напоях
    Кокосове молоко чудово підходить для приготування рослинного латте, освіжаючих напоїв або навіть домашнього морозива. Його можна змішати з какао, м’якоттю банана чи полуниці — отримаєте природний десерт без цукру.
    Яке кокосове молоко вибрати
    На полицях магазинів представлено безліч варіантів: від густих консервованих до рідких питних. Щоб користь була максимальною, варто звернути увагу на склад і концентрацію.
    Основні поради при виборі
    1. Вміст кокосової частки: оптимально від 60 до 80 %. Менше — означає, що продукт розбавлений водою.
    2. Без добавок: обирайте варіант без штучних ароматизаторів, цукру та консервантів.
    3. Упаковка: найкраще — металеві банки з внутрішнім антипригарним покриттям або картонні тетрапаки.
    4. Консистенція: перед використанням добре збовтайте, адже природний жир може відокремлюватися від рідини.
    Кокосове молоко у здоровому харчуванні
    Дієтологи радять включати його в раціон у помірній кількості. Воно калорійніше за звичайне молоко, але завдяки складу насичує швидше. Ідеально підходить для сніданку або легкого перекусу.
    Поєднання з іншими продуктами
    Кокосове молоко гармонійно поєднується з ягодами, фруктами, горіхами, насінням чіа. Добре підходить для приготування каші на кокосовому молоці, де не потрібно додавати цукор — природна солодкість компенсує його відсутність.
    Приклад денного використання
    • ранковий латте на кокосовому молоці;
    • смузі з манго та вівсяними пластівцями;
    • крем-суп з гарбуза і кокосового молока;
    • десерт із чіа та кокосової рідини на вечерю.
    Застереження та поради
    Хоча продукт має безліч плюсів, важливо пам’ятати про баланс. Надмірне споживання може призвести до надлишку жирів, тому оптимальна порція — близько 100–150 мл на день.
    Кому слід бути обережним
    • людям із високим рівнем холестерину або захворюваннями серця;
    • тим, хто дотримується низькокалорійної дієти;
    • при алергії на кокос — варто проконсультуватися з лікарем.
    Підсумкові поради з використання
    Щоб максимально скористатися користю кокосового молока, додавайте його в страви після термічної обробки — це збереже вітаміни. Не варто кип’ятити його занадто довго, бо зникає природний аромат. Зберігайте відкриту упаковку в холодильнику не більше трьох днів.
    Смак, що став звичкою
    Кокосове молоко стало частиною культури здорового харчування не випадково. Воно поєднує смак, універсальність і користь, замінюючи одразу кілька продуктів — від вершків до молока. Його легко додати у будь-яку страву, а регулярне споживання допомагає підтримувати енергію, гарне самопочуття та природну красу. Це один із тих трендів, який справді вартий того, щоб залишитися надовго.

  9. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Салатз опеньками та оселедцем   
    Ого, цікаво буде спробувати таке поєднання
  10. Like
    fronya40 змінив репутацію ang-kay в Салатз опеньками та оселедцем   
    Ингредиенты:
    Опеньки мариновані - 280-300г
    Філе оселедець - 3 великих
    Цибуля негостра - 1 велика
    Кріп - 2-3 гілочки
    Олія - 2-3 ст. л.
    Цукор – 1-2 ч. л.
    Хто любить покисліше,
    то може додати трохи оцту (я не додаю).

    Метод
    Тепер усе просто. Оселедець ріжемо на смужки шириною 5-8 мм. Цибуля - пір'ям.
    Кріп дрібно. Додаємо гриби. Заправляємо, перемішуємо.
    Подаємо з картоплею або просто їмо без нічого.
    Хочу поділитися рецептом дуже смачного та простого салату. Салат легкий у приготуванні. Підійде всім, хто постить і не тільки. Поєднання може комусь здасться дивним, але повірте – це класне поєднання.

    З наступаючим Новим роком!
  11. Like
    fronya40 змінив репутацію ang-kay в Печиво Спекулос   
    Ингредиенты:
    Борошно пшеничне - 300г
    Кориця мелена - 1 ст. л.
    Мускатний горіх мелений - 1/4 ч. л
    Імбир мелений - 1/4 ч. л.
    Запашний перць мелений - 1/4 ч. л.
    Гвоздика мелена - 1/4 ч. л. 
    Сода – 1/4 ч. л.
    Розпушувач – 1/4 ч. л. 
    Сіль - щіпка 
    Вершкове масло (маргарин) розм'якшене - 250г
    Цукрова пудра - 120г
    Цукор коричневий - 50г
    Ванільний екстракт - 1 ч. л.

    Метод
    Спочатку змішайте сухі інгредієнти (крім цукру) – усі спеції, борошно, харчову соду, розпушувач та сіль. Перемішуйте до одержання однорідної сухої суміші.
    Тим часом візьміть електричний віночок або міксер і збийте розм'якшене вершкове масло, ванільний екстракт і обидва види цукру, поки вони добре не змішаються, а масло не вбере цукор кремоподібну масу. Повільно, невеликими порціями, додайте|добавляйте| борошняну суміш, постійно помішуючи. Це загусне суміш і зробить її досить розсипчастою. Продовжуйте, доки не додайте всю борошняну суміш. Суміш має зібратися в грудку, незважаючи на те, що при стисканні вона буде розсипчастою. Якщо ні, додайте трохи молока, не надто багато, але достатньо, щоб допомогти їй склеїтися.
    Трохи посипте поверхню борошном і надайте кулі форму великого диска, загорніть у харчову плівку та охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин. Це допоможе олії затвердіти і полегшить розкочування/формування.
    Викладіть тісто, що затверділо, на посипану борошном поверхню і розкотіть його тонким шаром, приблизно 0,5 см… Виріжте фігурки за допомогою формочки для печива і викладіть на лист, застелений пергаментним папером. Тісто, що залишилося, можна використовувати повторно, а якщо воно стане занадто липким, приберіть його назад в холодильник. З охолодженим і добре посипаним борошном тестом працювати простіше, тому можливо варто готувати його партіями.
    Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 160 ° C з конвекцією. Або 180 ° звичайний режим - приблизно 15 хвилин на середній полиці. Можливо, вони не будуть виглядати готовими, але вони затвердіють у міру остигання, і якщо ви випікатимете їх занадто довго, вони підгорять або стануть твердими як камінь!


    Перед подачею дайте охолонути на решітці або зберігайте в герметичному контейнері. Після приготування ви відчуєте їх смак, і наступного разу зможете поекспериментувати з різними спеціями – вони дуже смачні у свіжому вигляді, просто тримайте тісто холодним, а дошку посипаним борошном і все буде добре!

    Це печиво Lotus Biscoff – також відоме як Спекулос.. Печиво Biscoff (включаючи пасту) останнім часом стало неймовірно популярним. Це печиво з насиченим карамелізованим цукром та злегка пряним смаком. Готувати його дуже просто. 
     
    Приготувала невеликі подарунки для друзів.
     

     
    З наступаючим Новим роком!
     
     
  12. Like
    fronya40 змінив репутацію Natali06 в Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто   
    Наталочко, дякую! 
     Ти права, витягування тіста схоже на ламінування, але тут треба ще трішки постаратися і витягнути як можна більше.  Мене цей процес ну дуже захоплює)  Одна проблема, стіл замалий) Приходиться краі , які недовитягуються , обривати. В готовому виробі такі потовщення будуть твердими..
    Я роблю на півпорціі рецепту. Виходить 2  чудові вертути) невеликі , але і не  малі.Спочатку вона хрумка, повітряна. А через пару днів( як доживе) стає дуже мʼяка і ніжна.
    Маю надію рецепт сподобається. 
  13. Like
    fronya40 змінив репутацію Магда в Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто   
    Смакота  
    Я ніколи не пробувала отак тонко розтягувати тісто, хіба що хлібному тісту ламінацію роблю, але ж то, мабуть, інше. От тепер ще один рецепт в копілку, дякую, Наталю. 
  14. Like
    fronya40 змінив репутацію Natali06 в Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто   
    Ингредиенты:
    борошно( Зернарі)-650гр
    залишки закваски-100гр
    вода-300гр
    сіль-1 ч.л.
    олія-6ст.л
    Начинка
     яблука,  лимонний сік,цукор , горіхи
     або
    гарбуз , цукор
     

     
     
     
     
     
     
    Метод
    В відерці хлібопічки або в чаші комбайна  змішати воду,  залишки закваски, сіль,олію, борошно. Заміс протягом 15 хв.
    Готове тісто підвернути в кулю, перекласти в злегка змащену олією  ємність. Ферметнція протягом  1 години. 
    Через годину тісто розділити  на  рівні частини, підвернути в кулі і  знову залишити в спокої  на 40 хвилин.
     

     Після цього кулі  злегка розплескати, змазтити гарно  олією  і перекласти в  зручну форму.

    Відпочинок 20 хвилин
    ******************
    За ці 20 хвилин готуємо начинку.
    1) Начинка за яблук
    Яблука чистимо, вирізаємо серцевинки, ріжемо на кубики. Перекладаємо в миску. Щоб не потемніли  збризкуємо лимонним соком. Пересипаємо цукром за смаком.
     2) Начинка  з гарбуза.
     Гарбуз почистити і натерти на крупній терці. За бажаннія додати спеціі для гарбузовоі начинки. Розкласти на тісто і посипати цукром.
    ***************
     По закінченні  тісто переносимо на стіл. Спочатку розкачуємо за допомогою  качалки, далі починаємо витягувати тісто  руками. Починаємо з середини і обрежно витягуємо по всі площині. Тісто повиннно бути  товщиною з пергаментну бумагу. Рівномірним по всій полощині.
    На тісто викладаємо яблука, за бажанням додаємо горіхи. Яблука викладайте тільки на одній половині тіста.
     
    Я  пробувала розкладати  всій площі, але смачніше коли яблук небагато.  Але то вже діло смаку. Робіть так, як вам більше смакує.

    Край тіста піднімаємо і  накриваємо  невелику частину . Верх  цієї частини тіста змазуємо олією.

    Далі  обережно  все тісто  разом з начинкою закручуємо .

     Готовий" рулет" закручуємо по спіралі. Щільно не закручуйте. 

      Заготовку вертути переносимо на деко  покрите пергаментом. Заготовку змащуємо олією.
     У автора  заготовку перед випічкою змащують яйцем.  Мені більш подобається олія.
    Заготовки накриваємо і даємо підійти протягом 20-30хвилин.
    За цей час духову шафу розігріваємо до 230С.
    Перші 15 хвилин вертуту  випікаємо під фольгою. Через 15 хвилин фольгу зняти, температуру понизити  до 200С і пекти ще 15 хвилин.
     Готову вертуту охолодити на решітці.

    Смачного!
     
    Джерело  : рецепт з групи в фб
     
     
    Україна
    Знам’янка
    Війна росії  з Україною
    День 1422
     
     
     
     
  15. Like
    fronya40 получил репутацію від Lika_N в Антипригарная смесь " Чудо"   
    Ингредиенты: 100 гр жира( растопленное.сл.масло,смалец)
    100 гр растит.масла типа Олейна
    100 гр муки


    Вроде не нашла этого рецепта на форуме, но если пропустила, то извиняюсь.
    Этот потрясающий рецепт нашла в интернете,давно хочу сделать и все время забываю. И вот этот момент наступил! Сделала и с вами поделилась,потому что чем бы ты ни смазывала формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухарями или манкой, хоть иногда ,но столкнешся с тем, что твоя выпечка пристала. А теперь сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы .
    Все очень просто- все в ёмкость сложили,миксером взбили ,масса стала на вид как крем))))
    Обещают,что хранится в холодильнике год.
    Кисточкой наносим на форму.И не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, лазаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО!Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий.
    Я приготовила с сливочного недорого масла( не спред). Смальца нету,а так говорят,что он идеален.Пишут,что маргарин нельзя.
    Можно и без смеси: смазать форму,стоять над мойкой и присыпать мукой, или манкой...половина в мусор, но ведь это мелочи...потом отмывать мойку от остатков- это я так всегда делала,а теперь!!! Прогресс !!!!Тесто реально выпрыгивает с формы!
  16. Like
    fronya40 получил репутацію від lana19 в Яблучний смаколик   
    Ингредиенты:
    700г - яблук
    (вже почищені і порізані шматочками)
    250г -  води
    Можна без цукру,але я 3 ложечки добавила.
    70г - желатину
    (в мене був листковий)
     

     
    Метод
    Я не знаю,як це назвати. Але я сьогодні відважилась ЦЕ зробити,і хочу з вами поділитися. Ну і зберегти для себе. 
    І так,яблука залити водою,варити ,щоб були м'які,тоді блендером зробіть пюре.( З цукром самі розберетеся,скільки по смаку). А желатин в інтернеті пропонували прямо в пюре ,але в мене був тільки листовий,тому я його замочила і на вогню розтопила. Поставила взбивати пюре з желатином. Було написано 20 хв,я так і зробила. Спочатку нічого не відбувалося,а через 20 хв получилось дуже пишна маса,як піна. Тоді я в 2 дві форми ,застелені пергаментом вилити це ,і в холодильник. Воно застигло. Я думала буде резинове,- НІ, дуже ніжне.
    Так що рекомендую !!!
    70 гр желатину - і це не опечатка, так,70 гр це багато я думала,ні,все нормально. Ну і корисно. Желатин ,це 90 % білка.
     
    Україна
    Дніпро
    Війна росії  з Україною
    День 1347
  17. Like
    fronya40 получил репутацію від lana19 в Яблучний смаколик   
    Ингредиенты:
    700г - яблук
    (вже почищені і порізані шматочками)
    250г -  води
    Можна без цукру,але я 3 ложечки добавила.
    70г - желатину
    (в мене був листковий)
     

     
    Метод
    Я не знаю,як це назвати. Але я сьогодні відважилась ЦЕ зробити,і хочу з вами поділитися. Ну і зберегти для себе. 
    І так,яблука залити водою,варити ,щоб були м'які,тоді блендером зробіть пюре.( З цукром самі розберетеся,скільки по смаку). А желатин в інтернеті пропонували прямо в пюре ,але в мене був тільки листовий,тому я його замочила і на вогню розтопила. Поставила взбивати пюре з желатином. Було написано 20 хв,я так і зробила. Спочатку нічого не відбувалося,а через 20 хв получилось дуже пишна маса,як піна. Тоді я в 2 дві форми ,застелені пергаментом вилити це ,і в холодильник. Воно застигло. Я думала буде резинове,- НІ, дуже ніжне.
    Так що рекомендую !!!
    70 гр желатину - і це не опечатка, так,70 гр це багато я думала,ні,все нормально. Ну і корисно. Желатин ,це 90 % білка.
     
    Україна
    Дніпро
    Війна росії  з Україною
    День 1347
  18. Like
    fronya40 змінив репутацію Elenka в Оладьи на кефире пышные от А. Гречко   
    Анечка, приготовила сегодня такие оладушки. Получились высокие и пористые.
    Использовала вот такую штуку. Пробовала первый раз, т.к. у нее большой диаметр и на стандартную сковороду не подходит.
    Жарила в Мастер шефе Либерти - это на подобии электросковороды.

     
     
  19. Like
    fronya40 змінив репутацію Qween в Оладьи на кефире пышные от А. Гречко   
    Ингредиенты:
    Кефир 1 ст (250 мл)
    Вода 1/6 ст (40мл)
    Яйцо 1 шт
    Мука 1 1/3 ст (300 - 350 мл)
    Сахар 3 ст.л.
    Соль 1/2 ч.л. без горки
    Сода 1/2 ч.л. без горки
    Масло растительное для жарки примерно 3 мм от дна сковородки
    Масло сливочное для смазывания оладий


     
    Способ приготовления
     
    Растереть яйцо с сахаром и солью.
     
    Подогреть кефир с водой до тёплого состояния. Добавить в смесь с яйцом и взбить до появления пены.
     
    Размешивая венчиком добавить муку. Перемешивать нужно тщательно, до однородности теста.
     
    Должно получится тесто которое не течёт, а густой лентой падает с ложки.
     
    Теперь добавляется сода. Ещё раз тщательно перемешать тесто венчиком и жарить оладьи на огне ниже среднего. Я масло не наливаю щедро, а смазываю сковородку (булькаю масло из бутылки на сковородку и размазываю силиконовой кистью). Если масла налить больше, то оладьи вырастают ещё пышнее, как пончики.
     
    После приготовления оладьи можно смазать сливочным маслом, но те, что на фото не смазаны.
     
    Хочу добавить что после добавления соды тесто перемешиваю и больше не трогаю (только беру ложкой сколько надо). Сода очень надувает готовое тесто, и оно становится воздушным и пышным. Думаю что не стоит лишний раз перемешивать его, чтобы оставались пузырьки воздуха, которые дают пышность готовым изделиям.
                    
    Примечание
      Как-то увидела рецепт тут -  


     Хотя до того не признавала тесто для оладий с яйцом, теперь готовлю только по этому рецепту около полугода.

    В моей семье эти оладьи признаны самыми вкусными! Когда жарятся, то масло не впитывается. Оладьи получаются очень пористые, мягкие. Когда остынут, то не опадают и совершенно не твердеют. Привкуса соды нет абсолютно из-за её малого количества.   Вариант без яиц:     Оладьи пышные без яиц
  20. Like
    fronya40 получил репутацію від lana19 в Яблучний смаколик   
    Ингредиенты:
    700г - яблук
    (вже почищені і порізані шматочками)
    250г -  води
    Можна без цукру,але я 3 ложечки добавила.
    70г - желатину
    (в мене був листковий)
     

     
    Метод
    Я не знаю,як це назвати. Але я сьогодні відважилась ЦЕ зробити,і хочу з вами поділитися. Ну і зберегти для себе. 
    І так,яблука залити водою,варити ,щоб були м'які,тоді блендером зробіть пюре.( З цукром самі розберетеся,скільки по смаку). А желатин в інтернеті пропонували прямо в пюре ,але в мене був тільки листовий,тому я його замочила і на вогню розтопила. Поставила взбивати пюре з желатином. Було написано 20 хв,я так і зробила. Спочатку нічого не відбувалося,а через 20 хв получилось дуже пишна маса,як піна. Тоді я в 2 дві форми ,застелені пергаментом вилити це ,і в холодильник. Воно застигло. Я думала буде резинове,- НІ, дуже ніжне.
    Так що рекомендую !!!
    70 гр желатину - і це не опечатка, так,70 гр це багато я думала,ні,все нормально. Ну і корисно. Желатин ,це 90 % білка.
     
    Україна
    Дніпро
    Війна росії  з Україною
    День 1347
  21. Like
    fronya40 получил репутацію від Olima в Торт печінковий   
    Оце красота,та смакота!!!
  22. Like
    fronya40 получил репутацію від lana19 в Яблучний смаколик   
    Ингредиенты:
    700г - яблук
    (вже почищені і порізані шматочками)
    250г -  води
    Можна без цукру,але я 3 ложечки добавила.
    70г - желатину
    (в мене був листковий)
     

     
    Метод
    Я не знаю,як це назвати. Але я сьогодні відважилась ЦЕ зробити,і хочу з вами поділитися. Ну і зберегти для себе. 
    І так,яблука залити водою,варити ,щоб були м'які,тоді блендером зробіть пюре.( З цукром самі розберетеся,скільки по смаку). А желатин в інтернеті пропонували прямо в пюре ,але в мене був тільки листовий,тому я його замочила і на вогню розтопила. Поставила взбивати пюре з желатином. Було написано 20 хв,я так і зробила. Спочатку нічого не відбувалося,а через 20 хв получилось дуже пишна маса,як піна. Тоді я в 2 дві форми ,застелені пергаментом вилити це ,і в холодильник. Воно застигло. Я думала буде резинове,- НІ, дуже ніжне.
    Так що рекомендую !!!
    70 гр желатину - і це не опечатка, так,70 гр це багато я думала,ні,все нормально. Ну і корисно. Желатин ,це 90 % білка.
     
    Україна
    Дніпро
    Війна росії  з Україною
    День 1347
  23. Like
    fronya40 змінив репутацію Справжня господиня в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Дівчата, сьогодні трапилося маленьке диво. Знайшлася сусідська кішка Соня, яка зникла зразу після ракетної атаки 20 вересня! В той день сусід з моїм сином шукали її по всій їхній квартирі, підіймали дивани, меблі тощо. Кішки не було ніде! Сусіди шукали її і на вулиці, думали вона вилетіла в вікно при вибуху, шукали і розпитували всіх... Тамара розвісила повсюду обяви з її фото... Пройшло вже 42 доби, сусіди вже не сподівалися ні на що... Під*їзд аварійний, ніхто не живе, квартири закриті, немає води і світла, інколи люди приходять за речами...
    І раптом сусіди Тамари з другої сторони прийшли сьогодні в квартиру і побачили в себе в квартирі цвітну кицю, яка миттю зникла В ВІДДУШНИКУ ВАННОЇ КІМНАТИ!!! Отак знайшлася кицька Соня! Сусідка рада до безтями!
    І от що могла їсти та пити кішка в порожніх квартирах 42 доби??? Диво!
  24. Мы вместе
    fronya40 получил репутацію від Справжня господиня в росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    О боже...Свєттаааааааа....😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭,тільки побачила....
  25. Like
    fronya40 получил репутацію від Справжня господиня в Сметанник в мультиварке PANASONIC SR-TMH10   
    Светуль,так,я його тільки що спекла. Просочила шоколадним сиропом,вершковий крем. Стоїть в холодильнику,чекає на мене ❤️
×