УвійтиРеєстрація

Natali06

Адміністратор · на форумі з 15 березня 2014 · 12 197 дописів

🍴 Усі рецепти (467)✉ НаписатиШукати в дописах

Рецепти

Усі 467 →
Консервовані помідори половинками💬 0👁 202 Швидке та ніжне яблучне повидло💬 2👁 225 Борщова заправка на зиму і не тільки💬 1👁 317 Тушонка з мʼяса курки в автоклаві💬 4👁 1 108 Прості пісні рогалики💬 0👁 771 Хліб « Хмаринка» на залишках закваски💬 0👁 1 625 Вертута на залишках закваски. Витяжне тісто💬 3👁 868 Хала. Дуже проста і смачна💬 6👁 1 223 Крекери рибки із чеддером на залишках закваски💬 0👁 1 574 Тісто на заквасці для смажених біляшів та пиріжків💬 2👁 2 380 Помідори з часником консервовані в яблучному соку💬 0👁 783 Мариновані пряні сливи💬 7👁 1 786 Томатна паста в домашніх умовах💬 0👁 1 053 В'ялені сливи в оливковій олії💬 0👁 1 253 Рогалики дріжджові з солодкою начинкою💬 4👁 5 433 Універсальне тісто на халу та здобу💬 0👁 2 868 Декорирование хлеба при помощи бумажного полотенца💬 0👁 1 800 Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре💬 12👁 4 610 Краска Холи (HOLI) для декора хлеба💬 2👁 3 331 Батончики на остатках густой закваски💬 10👁 3 865 Хлеб на остатках закваски💬 26👁 9 202 Хлеб на закваске в хлебопечке ( Panasonic 2501)💬 0👁 3 556 Блины на остатках закваски💬 4👁 4 632 Булочки с корицей на закваске💬 19👁 4 473 Хала "Валентинка"💬 0👁 2 021 Хала нежная на закваске💬 9👁 3 005 Хлеб с красным ферментированным рисом💬 4👁 4 139 Бенье на закваске💬 11👁 2 835 Хала на закваске "Морской конек"💬 5👁 2 898 Пампухи на заквасці (пончики на закваске)💬 18👁 5 763

Теми (останні 20 з 44)

Дописи (8 569) сторінка 400 з 429

  1. У темі «Закваски. Советы бывалых»Получается,конечно, :girl_blush: но я же не пробовала после двух подкормок. Я почему то была уверена, что полуфабрикат нужно раз кормить. Теперь попробую с двумя подкормками, а уже тогда смогу судить какой будет лучше
  2. У темі «Закваски. Советы бывалых»Попытка №2. Ира, ты говоришь, что кормишь полуфабрикат ,перед выпечкой, два раза, а я только раз. Скажи как правильнее?
  3. У темі «Закваски. Советы бывалых»А я? :m05111: Только что задала вопрос, а он куда то делся
  4. У темі «Хліб «Гарбуз»»Ируська! Спасибо за такой прекрасный отчёт! :10: Так и кажется, что твоя тыква ждет Золушку на бал! Именно! Я тоже люблю эту рецептуру за простоту, но зато вкус всегда превосходный!
  5. У темі «Закваски. Советы бывалых»Да ничё, сама такая. Я когда "вечную "вырастила, а как дальше с нею быть , не знала Так все время Анжелу дергала, пока не разобралась. Будем друг у друга учиться !
  6. У темі «Закваски. Советы бывалых»Не ,ты не бестолковая, , просто ко всему нужно дойти. Закваску ,перед выпечкой, обязательно нужно готовить. У тебя сейчас будет 100% гидратации. Когда она будет готова ты поставишь в холодильник. А перед выпечкой хлеба…
  7. У темі «Закваски. Советы бывалых»50% - это соотношение воды к муке. Т.есть ты муки берешь 100г,закваски 100г, а воды 50г. Получается 50% гидратации(влажности) Точно также и 100%, в этом случае воды берешь 100г. Это бы тебе лучше Ира объяснила, она в…
  8. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Теперь помню . Только наши то разбежались , что и собраться не могут. Танюха вон нас совсем забросила,а говорила что "это у неё в груди шкварчит," А оказалось любовь-морковь. :smell:
  9. У темі «Хлеб испанский с семолиной»Тебе какую ? больше зажаренную или не очень? Да ладно ,грызи любую Надо же ВИА подкормить. :smell:
  10. У темі «Наші улюбленці»Марусь, да слава те! Прошла ногалапа , носит его теперь целыми днями где то Весь побитый, поцарапанный, зато герой!
  11. У темі «Хлеб испанский с семолиной»Спасибо Марусенька , за такие теплые слова! Неее, есть не жалко А вот откусить ещё горячую, хрустящую корочку, ой как хотелось! :vkusno 1: :oops1: Еле пережила фотосессию Это хлебушек для вас, отметить первый день…
  12. У темі «Хлеб испанский с семолиной»Этот пекла раньше, разрезы показались грубыми :girl_blush: Но судить вам.
  13. Створює тему «Хлеб испанский с семолиной»Тесто первого дня вода-220г мука пшеничная-170г мука твердых сортов пшеницы(грубого помола)-40г мука твердых сортов пшеницы-40г мука ржаная-25г дрожжи свежие-10г Тесто основное тесто первого дня закваска ржаная-23г мука…
  14. У темі «Мятный ликер»:x25 (1):
  15. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Классно вам девчёнки, а я была одна одинешенька И ниХито мне не подсказывал, разве что Иришка мимолетом пробегала, да носом как котёнка толкала Но сейчас смотрю на вас и радуюсь! Пойду, хлебушек для вашей газквасочной…
  16. У темі «Хлеб "Подсолнечниковый"»Можешь положить белый сухой солод. Он даст дополнительное питание дрожжам. Или в крайнем случае ,светлый мед.
  17. У темі «Мятный ликер»Витуська! А я сегодня поставлю ликерчик с молодой и такой пахнущей мяты! Натур продукт! :x25 (1):
  18. У темі «Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki»Значит растЁть твоя деточка-заквасочка!
  19. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Привет,дорогая!
  20. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Девочки, С Добрым Утром! :utro: Маришка Твист передает всем большущий привет! И говорит, что очень за нами соскучилась! У неё сейчас домашние проблемы и как только сможет,будет снова в нашем строю! :0297: