Elenka

Теми

• Моя подорож. Хмельниччина 2023
• Кофе, какао, чай 2014

Дописи (1 922) сторінка 4 з 97

1. У темі «Квашені фаршировані баклажани, закатані»Надо попробовать пастернак в винегрет добавить. Я часто добавляю в винегрет варёный корень сельдерея, очень вкусно.15 жовтня 2023
2. У темі «Намазка из баклажана ,майонеза и чеснока.»Наташа, как я люблю такую намазку. Я в нее добавляю сливочный(творожный) сыр вместо майонеза. Это же Бабагануш? Пиши почаще свои рецепты. Я многие с ХП помню, у тебя все так вкусно.15 жовтня 2023
3. У темі «Кухонні посиденьки (балачки)»Наташа, хочу предложить сделать пасту из ферментированного(квашеного) острого перца. Готовить просто, стоит в холоде долго. Хорошая острая приправа получается.14 жовтня 2023
4. У темі «Конфитюр из острого перца с апельсином»Наташа, какой красивый конфитюр! Представляю как это ароматно и пикантно. Скажи, уксус сильно чувствуется?14 жовтня 2023
5. У темі «Коппа,сыровяленная свиная шея»Оля, и мы будем ждать. На такое мясо можно смотреть долго не отрывая взгляд.11 жовтня 2023
6. У темі «Соус из красной смородины "Восточные мотивы"»Когда нужно 1-2 кг помидоров перетереть, то соковыжималку не использую. Провариваю помидоры 10 минут и перетираю. Быстро и не надо разбирать соковыжималку (не люблю это делать). Ягоды на джем 1-2-3 кг, замечательно.11 жовтня 2023
7. У темі «Соус из красной смородины "Восточные мотивы"»Я калину с сахаром перетираю. Держу как лекарство небольшую баночку. Где-то читала, что если калину приморозить в морозилке, то горечи почти не будет. Не пробовала. Варила джем из калины как-то, очень вкусный получился.10 жовтня 2023
8. У темі «Соус из красной смородины "Восточные мотивы"»У меня есть такая штука, у итальянцев называется Пассаведура. Я через нее протираю все: смородину всякую, малину, помидоры, калина, облепиху. Когда-то у Наташи из Чернигова в СП покупала. Она служить будет вечно. Наташу…10 жовтня 2023
9. У темі «Баклажаны по-корейски»Света, я закатывала. Вот не то. Попробуйте, вдруг понравится. Свежий - очень вкусный, а консервированный не такой. Моя коллега говорила, что лучше заморозить. Я так не делала, просто сделали из холодильника.10 жовтня 2023
10. У темі «Плита газовая»Там не все просто. Только газовщики прикрутить, проверить должны. Оплатить их вызов у нас В городе берут еще и сбор за замену плиты, и могут послать на иструктаж кого-то из семьи.7 жовтня 2023
11. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Света, больше не буду открывать Пока Не попробуешь - не узнаешь. Моя кума тоже будет закрывать эти помидорки. Да, так и ест. вкус один. У меня почти все ваши рецепты переписаны и готовятся, закрываются в банки. р. s…5 жовтня 2023
12. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Света, открыла я помидорки. Вкуснотища! Маринад получился по моему вкусу, хороший баланс и со специями тоже угадала. Особенно вкусные бурые и розоватые. Сегодня закрыла еще 4 банки.4 жовтня 2023
13. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Света, думаю не закиснут. Я стерилизовали банки 1л минут 20-25. Нужно было быть свободной для другой работы. Но уже не укутывала.1 жовтня 2023
14. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Света, закрыла помидорки , из почти 3 кг получилось 4 банки однолитровых. Около 700 г в одну банку помещается. Помидоры были зелёные, бурые и плотные розовые. Уже интересно какие на вкус. Может быть ещё закрою пару…1 жовтня 2023
15. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Света, спасибо. Закрою обязательно. Сельдерей в помидорах нравится, но немного чтоб было.29 вересня 2023
16. У темі «Що ми їмо сьогодні? А що завтра?»Olima, по какому рецепту готовили варенье? Я когда-то варила чуть-чуть на пробу. Очень понравилось. Мне надо ещё приготовить сырую аджику грузинскую из острого перца, любят очень сын и муж с борщом, супом. Откладываю…26 вересня 2023
17. У темі «Помидоры зеленые маринованные резаные»Светлана, хочу приготовить эти помидоры. В прошлом году не дошел ход. Попробую со свежей зеленью и сухими специями в отдельных банках, чтоб определиться. Как Вы закрываете, с какими специями?26 вересня 2023
18. У темі «Що ми їмо сьогодні? А що завтра?»Света, спасибо за фото! Булочка чудо как хороша! Представляю какая ароматная и вкусная!20 вересня 2023
19. У темі «Мариновані пряні сливи»Наташа, спасибо за рецепт. Готовила подобные половинками. Обязательно замариную теперь по твоему рецепту! Получаются вкусные, пряные сладко-кислые. Угощала колег, всем очень понравились. р. s. А вот сливы долгого…20 вересня 2023
20. У темі «Сливовий мармелад з яблуками та корицею»Было это давно, 150 лет назад, тогда город назывался Станислав. В обычный будний день в одной усадьбе 28 сентября 1868 года на открытом огне под навесом варили повидло. Из-за сильного ветра произошел пожар, он охватил…16 вересня 2023