Ингредиенты: Мʼясо курки  Сіль - 1 ч.л. без чубука Перець горошком - 3 шт. Лавровий лист - 1 шт.   Банка 0.5л   Метод Для тушонки нам потрібно  мʼясо курки, сіль, перець горошком та лавровий лист. 
Смак тушонки буде залежить від  мʼяса, яке ви берете.
Що маю на увазі: коли курка « домашня» , яка виросла на натуральних кормах, то і смак  і запах будуть відрізнятися  від  магазинної  тушонки.  
Курку ділимо на невеликі кусочки , такі щоб  легко розмістити  в банку. На дно  чистоі вимитої півлітровоі  банки кладемо лавровий лист, 3 шт перця горошком.
Банку заповнюємо кусочками курки. Я кладу трохи більше , чим по « плечики, банки. . Зверху добавляємо 1 чайну ложку, без чубука, солі.
Банку закатуємо кришкою.
Далі всі банки ставимо  в автоклав. заливаємо водою так, щоб вода покривала всі банки десь на 1-2 см зверху.
Автоклав закупорюємо і  накачуємо тиск до 1 атмосфери.
Ставимо на вогонь і  нагріваємо . Тиск повинен збільшитися до 3 атмосфер. Все. Далі вогонь прикручуємо і на маленькому вогні даємо піднятися ще до 4 атм. На такому тиску витримуємо   1 годину.
 
Після завершення я ще додатково закутую  автоклав одіялом. Залишаємо до повного охолодження і спадання тиску. Після охолодження банки дістаємо з автоклаву. Все. Наша тушонка готова. Таку тушонку можна зробити і без автоклаву. Хоча з ним набагато простіше. 
Для цього нам буде потрібні спеціальні  зажими для банок. Робимо все , як і попереднього разу . Після того, як банки закатаємо , на кожну банку одягаємо зажими( вони йдуть парами)  Банки ставимо в холодну воду, попередньо закриваємо дно каструлі. Так, щоб банки не торкалися дна каструлі. Доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні 4 години.
Банки на 1 літр варимо 6 годин.
Після повного охолодження банки дістаємо із води.  Смачного!      Україна Знам’янка Війна росії  з Україною День 1635

Олю, дякую, моя хороша!  😘 Вони вже доволі дорослі( особливо Антошка)).» Юнацький вітер « давно вивітрився, тому надіюсь, що все в них буде добре. 

Наталочка, бажаю молодятам порозуміння один з одним.

Дякую, моя хороша! Не знаю, якою буду свекрухою), але саме слово мені страшенно не подобається(  Може тому, що в мене не було взагалі ніяких стосунків зі свекрухою. Ми жили на різних планетах. Так і прожили життя.. Я мабуть ніколи не зрозумію, якщо любити сина, то як можна не любити того, кого любить твій син… Але то таке , життя пройшло … , що про це говорити. 
Буду жити , як і жила, тільки хвилювання стане в 2 рази більше) Бо буду і хвилюватися і радіти за двох) 

Як же гарно!!!!  Тьфу, тьфу, тьфу! Наталочка, вітаю ще й з новим статусом. Чомусь думаю, що  ти будеш  гарною ( не стандартною)))) свекрухою))) 

 

Танюша, дякую за теплі побажання! 😘  радість і хвилювання, до сих пір в мені бурлить)   

Вітаю, Наталочка! Це такий хвилюючий та щасливий день для мами) Нехай у молодих буде міцна, дружна та щаслива родина!

Дякую , моя люба! 😘 я така за них  щаслива! Емоціі через край!)

Наталочка,  я дуже рада, за тебе, за вас! Такого позитиву нам усім потрібно!  Дякую, що поділилась!  Ми, доречі, теж дуже вдячні тобі, за твого сина,  бо дякуючи вам двом є це місце!  .    @Toxa.   в добрий час!  І, як казала моя мама мені колись, любові, щастя вам усі  бажають, а я побажаю ТЕРПІННЯ І ВМІННЯ ВИБАЧАТИ. Тоді мені то було незрозуміло, а зараз  від усього свого розуміння можу бажати  вам цього!

Доброго вечора, моі любі дівчатка! Не дуже сумували без форума? Вибачайте, що заставили вас чекати. Ми з адміном були ну дуже зайняті)   Дуже хочу розділити з вами нашу радість. Тож, трішки фото)  Все було настільки чудово, що я ще й досі посміхаюсь.До сих пір не віриться) Ми з чоловік ну дуже довго цього чекали) А скільки теплих слів ми , як батьки, отримали від друзів ! Це настільки приємно, що  я вам не можу передати! Я щаслива, що маю такого сина❤️ А тепер я ще маю і  невістку            

Напевно вийшло смачно, з унікальною ноткою смаку. 

Вчора нахалапеніла. Якийсь у мене новий сорт халапеньо Лимонна спеція, він жовтенький і не такий гострий. У баночці дуже гарно виглядає. І ще за порадою Наталочки також трішки збільшила кількість оцту, додавала цибулю шалот. Варила 4 хвилини.  

Я все збиралася, але так і не спромоглася на реліш. В цьому році закрила 2 партії "Пікулі", бо мої балдіють від них, а мені вони фе.

Дівчата, хто вже закривав модний соус реліш? Купила огірки (нащо?), а вже наконсервувала їх багатенько, щось нове треба.

Майже закінчують своє цвітіння гладіолуси